粟米香菇排骨汤制作的具体步骤是什么
粟米香菇排骨汤，食谱名字。属粤菜菜系，此汤具备明目，解热之效。所属种类：亲亲靓汤。这道靓汤是如何做出来的呢，大家一块学习下。食谱信息
主料 排骨：1斤 玉米：2个 香菇：5个 辅料 盐：适当 制作方法步骤
1. 排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。
2. 水煮排骨、玉米、香菇，适当料酒姜片葱节。大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可。
基本介绍
食谱名字粟米香菇排骨汤
所属菜系粤菜
所属种类亲亲靓汤
基本特征此汤具备明目，解热之效
基本材料
排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐
菜谱营养
猪排骨
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，特别是丰富的钙质可维护骨骼健康;具备滋阴润燥、益精补血的效果，适合于气血不足，阴虚纳差者。
鲜玉米
玉米中含有丰富的营养元素，具备益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之效果;玉米中的纤维素含量非常高，具备刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特质，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
鲜香菇
香菇具备高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特征;香菇中有一种通常蔬菜缺少的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌用途。癌症病人多吃香菇能抑制肿瘤细胞的成长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的病人，有肯定的减肥成效。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶与某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂有哪些用途，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提升辅助兴T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。很多实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提升机体适应力有非常大用途;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗用途，又可用于消化不好的、便秘等。
制作工艺
①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。
②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可
菜谱相克
猪排骨：猪肉不适合与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不适合很多饮茶。玉米：玉米忌和田螺同食，不然会中毒;玉米不适合与牡蛎同食，不然会妨碍锌的吸收。
