第一，早餐最好要主副搭配，要富含水分和营养。必须要吃热的早餐。早餐可以为大脑提供必要的能量，使大家在高考考试期间维持旺盛的精力。糖类是大脑活动的唯一物质能量，大家在考试的时候大脑会频繁的工作，这就需要大家摄入足够的糖分。所以早餐要有充足的能量供给，大家在吃早餐的时候也要进行干稀搭配，主食和副食兼顾。除此之外大家在吃早餐的时候还可以适当的吃一些鱼类、奶类等补脑的食物。过于油腻的食物最好不要吃，那样会加重肠胃的负担，引起身体的不适。
假如大家平常极少喝牛奶或者豆浆，那样高考考试期间最好也不好喝。由于忽然吃一种平常不吃的食物，非常大几率会致使肠胃的不适应，那样会干扰考试。
第二，维持精神充沛的蛋白质也不可以缺少，由于富含蛋白质的食早餐可以在数个小时内持续的释放能量。所以大家早餐的时候可以适当的吃一些鸡蛋、牛肉、豆制品等蛋白质含量丰富的食物。
最后，早餐必须要吃蔬菜和水果，这是由于蔬菜水果里含有丰富的维生素，还可以中和肉、蛋类食品在体内产生的酸根，达到酸碱平衡。
1、高考考试早餐饮食需要注意的地方：
1、假如考生平常不喝牛奶或豆浆，那样最好不要喝，由于那样或许会引起肠胃不适，影响考试。
2、豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，不然容易引起胀肚等不适症状。
3、有些考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，由于咖啡易引起尿频。
4、考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但也不适合放糖，建议早上不要吃生的水果。
5、不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。
6、早餐不可以吃得过咸，假如就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的，但也要适度。
7、有的考生喜欢早上吃肉类的食物，譬如火腿肠、酱肉等，这也是不利于考试的，建议以清淡食物为主。
2、高考考试早餐吃那些
1、田园蔬菜粥+素火腿
早餐搭配蔬菜，对人有非常大有哪些好处。田园蔬菜粥里可以放一些莴笋，胡萝卜，玉米粒和西蓝花，这类蔬菜都有降脂有哪些用途，也可以补充维生素。考生早上喝一碗田园蔬菜粥，再加上一根素火腿，可以让头脑愈加灵活敏捷，困难出现头晕昏厥的情况。
2、黑枣莲子粥+豆包
高考考试阶段，考生给自己太大重压来学习，致使神经一直紧绷着，这个时候，一碗清凉可口的黑枣莲子粥，能起到养心安神，舒缓重压有哪些用途。而且黑枣中含有丰富的维生素C和钙质、铁质，和莲子、枸杞一块食用搭配，能有益精明目，补血的成效，对于考生来讲，是一道必须要喝的早餐。
若是食量大的考生，可以喝黑枣莲子粥的时候加个豆包，也是很好的选择。
3、猪肉包子+牛奶
包子是餐桌上最容易见到的主食之一，它是发酵食品，对人体健康有非常大有哪些好处。里面的猪肉馅，也能给考生提供足够的热能，让大脑充分活跃。可能有人感觉包子有的油腻，这个时候再搭配一杯新鲜牛奶，便是优选早餐组合了。
4、牛奶+鸡蛋+肉包
鲜牛奶一杯，煮鸡蛋一个，鲜肉包一个，蔬菜沙拉一份。
温馨小知识：鲜牛奶里可以适合加一点儿麦片，麦片不但可以提供人体必需的碳水化合物，还含有丰富的维生素和矿物质;蔬菜沙拉拌好之后可以撒一些炒熟的黑芝麻，如此既增加了蔬菜沙拉的美味，又丰富了营养。
5、鸡馅香汤面+清炒黑豆苗+大拌菜+草莓
鸡馅香汤睡前蒸好;面条压好或者平常多压一些分成小份放入冰箱冷冻，吃的时候不需要化冻，直接煮就能，当然用挂面也可以;黑豆苗洗干净;做大拌菜喜欢的蔬菜也都洗好烫好;早晨起来将蒸锅开火加热鸡馅香汤，同时烧水煮面条，等待的时候拌凉菜，洗水果;后炒豆苗。
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