一年一度的高考考试在今天拉开了大幕，考生们在考场上奋力答卷，家长们也在厨房里暗自蓄力，尽力将后勤保障中的营养帮助做到极致。不过北京营养师协会理事顾中一提醒大伙，高考考试期间饮食上非常重要的是维持不变，必须要保障食品安全和考生充足的睡眠，而不要让考生乱吃补品。
总热量不适合过高
顾中一表示，天天饮食应该注意总量，天天的总热量不要过高。吃得太多反而不利于大脑的工作效率。饮食结构方面基本上还是根据常规的均衡饮食的原则，譬如天天一斤蔬菜、半斤水果，可以适合增加绿叶蔬菜。假如消化功能比较差，容易胀气，洋葱西兰花豆类要慎食。鸡鸭、鱼、瘦肉可以天天吃150克到250克。鸡蛋天天吃一个。牛奶300毫升左右，假如有乳糖不耐受，最好每次的量控制在200毫升以内，也可以考虑喝酸奶。
考试当天的早餐，由于早上起床后可能比较紧张，而且时间也有限，随意吃一点也可以，但最好保证有主食，有蛋白质类的食物。千万注意不要喝太多的水，也不要吃过于油腻和糖过多的食物，在家容易吃就好，即使吃得少，问题也不太大。午餐可以吃得相对好一点，通常来讲食品安全方面容易保证，吃八分饱即可。晚餐尽可能清淡，常规的饮食即可。夜宵是可以筹备的，但必须要选择容易消化吸收的食物，通常来讲以主食类为主，热汤面，芝麻糊也都很好。
总之，家长应参照考生平常的饮食习惯维持不变，在保证营养的首要条件下，让饭菜愈加可口。不要随便食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。
切勿乱吃补品
考试期间有哪些补品可不可以吃？顾中一表示不少家长可能想着给小孩吃各种补品，其实无论海参蜂王浆甲鱼燕窝，都没太大用处。除此之外通常不主张喝咖啡，除非有相应的习惯，由于咖啡因大概影响睡眠。
除此之外考生也会有一些特殊的诉求，比如缓解视疲劳，非常重要的是多眨双眼，多闭眼休息，同时保证饮水量也非常重要，平常吃一点蓝莓、胡萝卜、草莓、西兰花、枸杞等。另外不要想着通过什么特别的办法来增加记忆力。
假如感到焦虑，除去慢慢吸气、呼气进行放松，还可以考虑吃一根香蕉、一片全麦面包、一颗猕猴桃或几颗巴旦木，可能对于缓解重压有帮助。
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