2019端午节五红是什么?都是哪种呢?
端午节有吃五红的风俗，但你了解是哪五红吗?下面是我们为大伙采集的2019端午节五红是什么?都是哪种呢?。期望可以帮助大伙。
端午节五红之烤鸭
鸭肉富含人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，每克鸭肉中含亚油酸1.781微克，含牛磺酸555微克，容易消化吸收，减少血脂，减轻血液黏稠度，对因免疫力减少引发的糖尿病、皮肤病等有预防用途。
吃烤鸭时，佐以大葱、大蒜、黄瓜条，不只起到平衡酸碱有哪些用途，而且这类食品中的维生素C及膳食纤维具备减少胆固醇、提升纤维蛋白质溶解活性、帮助消化的功能。
端午节五红之苋菜
苋菜则是五红中最经验丰富的一种。民国时期的潘宗鼎在《金陵岁时记》中记载，过去南京人家在端午节这一天必吃苋菜，据了解可防止腹痛。
夏季大家很多出汗，多食苋菜不只能增强体质、提升机体免疫力，还有减肥排毒，补血补气之效果。特别是苋菜富含易让人体吸收的钙质和铁，
端午节五红之红油鸭蛋
红油鸭蛋也是五红中的一种。清明节前后，民间普通人家就开始忙着腌上一批鸭蛋，由于这个时候清明蛋，好当饭。鸭蛋腌到端午，淡咸适度，正好食用。最好的咸鸭蛋红心流油，是夏日补钙之上品。
不只喜欢在餐桌上就着咸鸭蛋吃烫饭，过去还喜欢打上彩线络子，把咸鸭蛋装在里面挂在孩子的胸前或者手腕上。
对儿童牙齿和骨骼的成长，与预防贫血，均可起到促进用途，真是一道非常好的夏天时令养生蔬菜。
端午节五红之龙虾
龙虾进入五红的时间最短，它从上世纪七十年代起登上南京人的餐桌，慢慢取代油爆虾，成为五红中的新宠。龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有人体所必需的而体内又不可以合成或合成量不足的8种必需氨基酸，含有丰富的脂溶性维生素，维生素A、维生素C、维生素D。
因为龙虾体内含有些细菌、寄生虫及铅汞锰铬砷等重金属基本都在头部，所以加工或食用时必须要去掉头部。清除两鳃、细爪、虾线，刷洗虾壳也比较要紧。注意高温烹饪，时间不可以少于20分钟。
端午节五红之雄黄酒
喝雄黄酒的风俗，与驱杀五毒有关。古时候人就觉得雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的酒。雄黄作为一种中药，可以做解毒剂、杀虫剂，于是古人就觉得雄黄可以克制五毒。
其实，雄黄的主要成分是硫化砷，是提炼砒霜的主要材料，是较强的致癌物质，即便小剂量服用，也会对肝脏导致伤害。因此，喝雄黄酒的并不科学。
端午节吃五红的起源传闻
端午节除去吃粽子还要吃五红，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据了解端午节吃了这五红，整个夏季就能辟邪避暑了。
传闻很长时间以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才能到凡间去，所以大家都叫那个时候为惊蛰。不过有些毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气暖和后再一块去为害人间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。
它们在端午的时候来到了人间，刚到一户人家的门口，就听见这家女主人在说，快吃，这是油炸的五毒。五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。那女主人一边吃一边说，这五毒菜真美味。
五红菜看在五个毒物的眼里变成了它们的血，五个毒物吓得魂飞魄散，急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了。
将来，大家都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物，期望它们不进我们的家。于是，所谓的五红也成了端午节餐桌上一定菜单。
