周末在家,忽然想吃饺子,问母亲,母亲想了想,问我需不需要包饺子,我当然点头我可是包饺子的高手呢。
母亲带我去市场买来瘦肉、蘑菇、玉米还有饺子皮,回家后,母亲就开始忙着做饺子馅,把瘦肉、蘑菇、玉米这类全部切得碎碎的,然后搅拌在一块。其实我喜欢吃饺子,却不喜欢包饺子的过程,由于生猪肉的味道非常不好闻,我挺讨厌这种味道的。
不过为了可以吃到美味的饺子,不好闻也要适应,我洗干净手,和母亲一块坐在桌子上包饺子,先把饺子皮放在手掌,用小勺子舀一勺差不多一个硬币大小的馅料,放在饺子皮上,然后把饺子皮对折,压好封口,折叠成波浪状就好了以前春节常常和母亲包饺子,所以这道工序我目前也能做得像模像样了。
非常快大家就包了一桌子的饺子,别看包了这么多,其实我和母亲都超级喜欢吃饺子,这还不了解够不够吃呢。
包完了饺子,母亲先下了一锅,剩下的打包装好放进冰箱里等下次吃,新鲜出锅的饺子很鲜美,还没有吃就闻到那香喷喷的瘦肉蘑菇和玉米的味道了,而且这一锅一个露馅的都没呢,我和母亲都高兴地吃起来了。