备考饮食宜清淡
老话说，思伤脾。这话听起来挺玄，事实上符合科学道理：人在集中精力考虑或精神重压巨大时，植物性神经的功能遭到压抑，消化道的血液提供也会降低，消化吸收功能就可能受影响。
在各种食物中，给消化系统带来较大重压的是富含蛋白质和脂肪的食物。
少吃蛋白质、脂肪、升糖食物
蛋白质类食物需要较多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期处置也最复杂，所以吃高蛋白食物给胃和肝脏带来的重压都比较大。
脂肪多的食物排空慢，还需要较多的胆汁来帮忙。
升糖指数高的食物也不利于大脑考虑。精白细软的主食与各种甜食，易导致血糖迅速升高，是致使餐后困倦状况是什么原因之一。
多吃淀粉、蔬果
淀粉类食物和各种熟蔬菜很容易消化，而且从后期代谢来看，肝脏的负担也比较轻。也就是说，重压越大，越需要吃清淡容易的食物。
多补充磷脂、水溶性维生素
补充大脑活动所需的营养价值，以水溶性维生素和磷脂最为要紧。
蛋黄、大豆补磷脂
磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成材料，在蛋黄、大豆中最为丰富。
杂粮、薯豆补维生素
维生素中最重要的是维生素B1，在人体中的储存量最小，几天不足就可能影响学习效率。因此，适合吃些全谷杂粮、薯类、豆类来补充B族维生素非常重要。
同时，这类食物的血糖反应比较低，有益于长期稳定精力和情绪，保证学习效率。
增加矿物质摄入
另一些能够帮助稳定情绪的营养素是矿物质。降低钠的摄入，增加钾、钙、镁的摄入量，有益于维持情绪沉稳平和。
多吃蔬果、酸奶
多吃蔬菜和水果最有帮助，尤其是富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶，对减轻重压最为有益。
在需要长期集中精力时，除去调整食物品种，还可以降低正餐食量，两餐之间适合加餐。
防止加工食品
备考期间，尽可能防止吃过多加工食品，由于其中的香精、色素等成分可能对情绪导致不好的影响。
备考期间的8条饮食法则
1.1日总能量略低于平时水平。
2.烹调办法清淡，不需要煎炸烧烤，烹调油适合降低。
3.增加蔬菜提供量，尤其是各种绿叶蔬菜。
4.主食总量降低，适合增加全谷、薯类的比率，维持血糖稳定，并提供充足的B族维生素。但假如平时极少吃豆类、薯类等，不适合一次吃太多，防止肠道胀气或消化不好的，宜少量添加，按部就班。
5.午餐、晚餐七八成饱，防止影响饭后的学习。两餐间少量加餐，以水果、酸奶为宜。
6.尽可能少吃各种甜食和含香精色素的加工食品。
7.严格预防食物过敏和食物中毒，不吃出处可疑和以前没吃过的食物。
8.假如食欲不振或消化功能降低，宜提供助消化药物和复合维生素。
这类考试前营养膳食误区应该注意
误区1、猛补大鱼大肉，越多越好
不少家长为了给小孩补充营养，考试前会筹备满桌子的鱼、肉。今天烧鸡烤鸭，明天肥鱼大虾，期望给小孩好好补补，可谓用心良苦。
但这种做法不科学,由于小孩考试前高负荷复习，大脑对氧的需要随即增加，能量和各种营养素消耗都相应增加。家长应该注意让小孩全方位、均衡地摄入营养。
误区2、起床就吃早饭，不吃主食
考试前时间一直争分夺秒，小孩总是一块床就吃早餐，但有时候没胃口，有些家长以为是小孩生了什么病。其实是由于，早晨起床时肠胃没充分运动，消化液分泌比较少，所以会食欲不佳。
还有不少家长和考生觉得肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃无所谓，这也是不对的。由于，葡萄糖是大脑能直接借助的唯一能量，主要来自主食。肉、蛋虽然能补充人体所需的蛋白质，但大脑却吸收不了。
误区3、忽然改变饮食，刻意求稀
不少家长喜欢在考试前夕为小孩筹备大餐，一些家长更是把平常舍不能买给小孩吃的东西，考试前买给小孩吃，还有一些家长特地为小孩购买一些稀少食物，结果却致使食物过敏。
目前过敏体质的人数有所增加，小孩没吃过的新食物，没办法判断他对这种食物会不会过敏。在考试时期，考生要尽量防止过敏。
误区4、盲目服保健品，贪多求快
很多家长将服用保健品视为补充营养的最好渠道，迷信健脑品，甚至托亲朋好友从海外买来高端大气上档次的食物。
据调查，现在市场热销的各类补脑保健品成为大多数可以通过正常饮食来摄取。也曾发现一些保健品实质是用于治疗老年痴呆、记忆力丧失的大脑功能性药品，不良反应非常大。
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