一年一度的高考考试马上临近，高考考试不止是对考生们脑力的考验，也是对后勤部长家长们的一次大考
高考考试期间要怎么样搭配食物？
考试前需要额外吃点保健品吗？
吃那些能让小孩思维更敏捷？
在考试前的这期间，不少家长们都期望能通过饮食和营养改变助小孩一臂之力。
那样，怎么样保证小孩备考期间的饮食营养？
广医三院临床营养科李林艳大夫来想办法，更有营养菜谱为你推荐
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均衡饮食是重要
额外进补需小心
又到了一年一度的高考考试季，对于备战高考考试的毕业生来讲，大伙都铆足了劲，进入了最后的冲刺阶段。考生在紧张备考时，考生家长可能比考生更紧张，期望在饮食上做到尽善尽美。怎么样给小孩筹备适当的饮食，怎么样防止膳食误区，成为困扰很多家长的难点。
广医三院临床营养科李林艳主治医师表示，高考考试复习冲刺期间，考生在紧张的备考中需要消耗很多的能量，这自然不能离开天天适当的营养与饮食。好的身体状况是考生获得好成绩的基础，适当的营养饮食方能有效地帮考生保持好的学习状况。
均衡饮食其实就是最佳的营养，均衡饮食所提供的热能和营养素不只全方位，而且和人体需要能维持平衡，建议家长依据膳食均衡的原则来科学合理地安排考生的饮食，为备战高考考试帮助。李林艳医师讲解说。
营养和常识一样，要靠平常的积累，并不是好东西吃得越多就越好，安排膳食要以营养、全方位、适当、均衡为原则，只须饮食健康均衡，平常摄入的食物中已包括了人体所需的各种营养素，因此并不主张额外补充保健品。
另外，还有一些家长会在这段时间煲一些核桃或猪脑汤给小孩进补，其实这种汤水脂肪较高，过量食用或许会引起腹泻等不好的反应，所以必须要适当进食。
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三餐如此安排
营养又益智
李林艳介绍，正常的膳食就是最好的补品，需要做到：主食，粗细粮搭配；副食，荤素搭配。而早吃好，午吃饱，晚吃巧就是虽容易却好用的进食要诀。
早餐吃好助醒脑
早餐是保证整个上午精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐应该包含：谷薯类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。肉粥、面条、饺子等主食富含碳水化合物，可较快提供能量供大脑借助，使考生在上午能拥有饱满的精神。
同时，应该摄入适当的优质蛋白类食物，如瘦肉片、鸡蛋、牛奶等，奶及奶制品不耐受者，可用优质植物蛋白大豆制品如豆浆、豆腐脑等代替，优质蛋白食物不仅能够补充必需氨基酸，增加饱腹感，也可以预防午餐前出现低血糖现象。
另外，油条、麻球、煎饼等因含有很多脂肪，不容易消化，建议早餐尽可能降低进食。
午餐吃饱助益智
午餐是一天中非常重要的一顿饭，考生整个上午的紧张学习能否得到营养补充，下午的刻苦努力能否得到营养上的筹备，就依靠于午餐了。午餐在符合小孩口味的基础上，保证充足的热量和各种营养素。
主食要充足
充足的主食可以保证能量的持续供给，保持脑组织能量消耗与供给的平衡。
补充优质蛋白类食物
可选食物如鱼、虾、鸡蛋、牛奶、鸡肉、瘦肉等，特别是深海鱼含有丰富的EPA和DHA，EPA、DHA和蛋黄中的卵磷脂可以保护视力，并提升大脑皮质功能和增强记忆力。
补充其他营养素
可以适合补充B族维生素、维生素C、与钙、锌等矿物质。
其中，维生素Ｃ可促进食物中铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的借助；含维生素Ｃ丰富的水果如草莓、樱桃、猕猴桃、苹果、橙、橘子等和新鲜蔬菜如西红柿、花菜、苦瓜、绿叶蔬菜等。
充足的钙可抑制脑神经及周围神经系统活动的异常开心，镇静防躁。
含钙丰富的食物有虾米、黑芝麻、黑木耳、牛奶、荠菜、苋菜、油菜等。
