思乡菜作文
在日复1日的学习、工作或日常，很多人都有过写作文的经历，对作文都很熟悉吧，作文依据体裁的不一样可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那样一般作文是如何写的呢？下面是我们收拾的思乡菜作文，仅供参考，大伙一块儿看看吧。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明节快到了，这一天，无论是牙牙学语的孩子子，精明能干的大小孩，还是白发苍苍的老小孩，都要吃润饼菜。它可是泉州的传统美食啊！
你知晓润饼菜要怎么样制作吗？润饼菜的内馅材料大多以应季食材为最好选择，如：胡萝卜此时最甜，乳豆、蒜仔、韭菜又适口。清明前后的海蛎最肥美了！
制作肉馅大概分两部分：切丝、拌炒。先将胡萝卜等材料切成丝，再倒入锅里和米粉一块拌抄。
除去主馅，还有辅料。挑选炒熟的花生，将其磨成粉，和砂糖混合，制成花生糖粉。再将米线油炸至酥脆蓬松，加入砂糖和海苔拌匀，就完成了。
终于可以吃润饼菜了！我撕一张润皮饼，结果由于它太薄了，撕坏了。我第三撕了一张润皮饼摊平，但由于贪吃，将所有馅料都舀了两大勺，润皮饼包不住了又破了。这让我十分崩溃：要将这么多的馅料卷成一束，可是一门技术活啊！我鼓足了劲，又拿了一张润皮饼摊平，撒上一层花生粉末，依次撒上了酥脆的米粉海苔与胡萝卜等食物拌抄的主馅料，卷成圆筒状，双手握好，一卷超级美味的润饼菜就做好了。轻轻咬一口，各种食材的味道都来了：甜的、咸的、酥的`、脆的都，不断引诱着我也舌尖，那花生粉末和海苔的香味不断挑逗着我的味蕾了，吃得我脸上洋溢着满足的微笑！
这润饼菜还有一个传闻。有个人名蔡复一，他才华横溢，为人耿直，但屡遭人奸臣陷害。皇帝听信谣言，需要蔡复一顺在49天内抄写朝廷历年来的文书，共9大箱，不然以抗旨处制。为了完成任务，他废寝忘食，为了便捷他吃饭，蔡夫人就创造了润饼菜，最后传到闽南区域。
润饼菜象征着团团圆圆。有不少华侨，每每回到泉州，都要吃一口这地道的润饼菜，这或许就是润饼菜对于老一辈泉州人的意义，也是被大家称为“思乡菜”的原故。
