有关云南过桥米线作文（甄选26篇）
在学习、工作或日常，大伙对作文都再熟知不过了吧，写作文可以训练大家的独处习惯，让我们的心静下来，考虑自己将来的方向。相信不少朋友都对写作文感到很烦恼吧，下面是我们收拾的云南过桥米线作文，供大伙参考借鉴，期望可以帮助到有需要的朋友。
云南过桥米线作文 1
2024年寒假，我来到了著名的春城昆明。昆明一年四季都像春季一样，到处鲜花盛开。
新年的第一天，我和爸爸妈妈携带独特的民俗来到昆明的民族村。当大家进入村庄时，大家看到不同风格的少数民族村落以不一样的风格散布在不一样的地方。每一个村庄都有自己独特的工艺和小吃，给我留下深刻印象的是桥对面的米粉。过桥米线不只历史悠久，味道鲜美，而且有着漂亮的故事。
传闻有一位学者在蒙自县的南湖小岛上学习。这位学者的老婆天天都要经过一座石桥给老公送食物。一天，老婆担忧老公的好好学习，炖了一只又肥又大的母鸡，把它放进罐子里，筹备送给老公。因为路上有急事，耽搁了一会儿。当她吃完时，她发现汤锅仍然是热的`。原来汤表面覆盖了一层厚厚的黄油，起到了隔热有哪些用途。她开心地穿过小路，走过石桥，来到老公身边，把米粉泡在热腾腾的鸡汤里，然后把它填满。学者对此很认可。大家把这种食物命名为。过桥米线。
一想到这个，一个白族的阿姨带来了一个大瓷碗，一种诱惑的香味飘向她。我的双眼跟着大碗，把它放在我面前。红色的辣椒油漂浮在汤面上，绿色的韭菜叶镶嵌在里面。热汤是商店里的老汤。经过长期的熬煮，汤色白皙，香气扑鼻，别具风味，不禁增加食欲。汤还可以随便加入鸡肉、猪肝、鱿鱼、海参、蔬菜等。用筷子伸入碗中，探索道路。米粉中配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等辅料。它的颜色、香气和味道都很完美。这种香味刺激了我的味蕾，我一直流口水。我不禁品尝了过桥米线的味道。美味的汤进入嘴里，咽到喉咙，到肚子里，只了解一个词，美味。豌豆饼配米粉。蛋糕是金色的，烘烤过的，又脆又香。恐怕这种米粉只能在云南的白店里品尝。当我结账的时候，员工邀请所有吃过饭的客人留言。我不假思索地写道:下次我必然会过桥来吃米粉！”
过桥米线滑嫩爽口，材料正宗，配菜丰富。目前我想起了它的味道和余味。
云南过桥米线作文 2
1日早上，我和母亲去云南旅游
云南坐落于中国西南边陲，省会昆明。云南简称“滇”或“云”，是人类要紧的发祥地之一。而且，云南的过桥米线非常有名。
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长期熬煮而成的具备浓郁鲜香味的一类高汤。所属菜系滇菜。口味还非常鲜香滑爽。非常是美味。
“过桥米线”是云南特有些食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜欢。以特有些滋嫩、鲜香、清爽可口、富于营养而着称。
过桥米线有以下几个种类：
一类是大米经过发酵后磨粉制成的.，俗称“酸浆米线”工艺复杂，生产周期长。特征：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的做法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，便捷携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺少大米的清香味呢！
如何？你是否快流口水了？要真想吃到正宗的过桥米线，那就快来云南吧！
云南过桥米线作文 3
俗话说“民以食为天”，几乎每一个地方都有我们的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，山西的刀削面，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的`风味小吃，可以说举不胜举。在海量的风味小吃中，我最喜欢云南过桥米线了。
这不，今天父亲说要带我过米线瘾，顿时，我心里乐开了花。我和父母来到“米线庄园”，找了个位子坐下，父亲要了三份米线。不一会，两位员工朝大家走来，一位端着三份佐料，一位端着三份米线。我不等员工放好，就要将米线倒入碗里，员工赶忙说：“小朋友，这你就外行了。要先把各类肉放入碗中，然后再放米线，最后放蔬菜。”我对员工道了声谢，就根据她说的步骤把各种佐料依次放入碗中。
云南米线看相好。晶莹的粉浸在米黄色的汤里，再加上一条条红色的小虾，绿色的香菜，白皙的肉丝，真是叫人垂涎三尺。
吃米线更有意思。吃米线时，我喜欢一根一根地吃，找到粉头，放入口中，轻轻吸，还要用筷子不停地从碗中挑起那根米线，维持它不断，等到一根米线完全入口，我的两个腮帮已鼓成了球形。但你不需要担忧咽不下去，只须你轻轻一嚼，米线飞速化开，伴随喉节的蠕动整根米线就滑入胃里，那感觉妙不可言啊！吃肉丝、小虾时，先用舌头舔一舔它们的“粗”味道，然后再细细咀嚼，品尝它的“细”味道。这感觉，也不亚于吃米线！
这一次，我品尝到了真的的云南过桥米线，真的是别有一番情趣，叫人回味无穷呀！
云南过桥米线作文 4
今天，大家来到成都沙湾，那里有一家“云南过桥米线”小店。听说那里的米线特别美味，大家也去那里尝一尝。
来到沙湾，远远就看到实体门店上的字牌，非常显眼。来到店前，实体门店不是我想象中的宽敞。约40平米，可容纳60~80人用餐，因为那里的`米线味道独特，不少人都慕名而来。
走进店内，看见老板娘惊慌失措地招呼着每位客人。客户先买好，老板娘均发一个牌子，上面有编号。客户自己找座位坐下。员工依购买顺序，将煮好的米线送往客人面前。
大家等了好久，终于等到了几个空地方。员工把热气腾腾的过桥米线端来了。里面有红红的牛肉`黄黄的酸菜`白白的过桥米线等，颜色很鲜艳。我迫不及待地尝了一口，啊，真美味！牛肉不是非常硬，煮得非常烂，吃起来味道非常香。米线细长细长的。而且这种过桥米线不像其它米线，非常粗，一煮就断的。听见母亲说：“这汤真好喝，清香味。”我也忍不住尝了一口，啊，好烫，把我的嘴巴给烫了。于是，我想了一个方法，把汤倒一些在小碗里，凉一会儿再喝。这方法果然非常不错，汤不烫了。细尝一下，真的非常香，好喝极了。大家都大口大口地吃着。没等大家吃完旁边就有人等着座位了。大家抓紧时间吃完，把座位让出来，给别的客人。
云南过桥米线真是名不虚传，太美味了，色`香`味俱全。下次去吃的时候，我肯定叫上我的好朋友们一块去！
云南过桥米线作文 5
在”漫书城“餐厅里，云南过桥米线可称得上是招聘技术了。
看着一大碗香喷喷的过桥米线，我不由得想把它仔细看个了解，白白细细的米线，黄色的鹌鹑蛋，白皙的鸡肉加上泛红的'牛肉，再配上可口的香菜与香滑美味的鸡汤，真是五颜六色，让人垂涎三尺呀！
云南过桥米线的做法也非常简单。客人一到，先上一碗热乎乎散着香气的鸡汤，然后，把生的鹌鹑蛋倒进汤里，把它搅匀，之后，把半熟的牛肉，全熟的鸡肉和香菜依次散入碗内，并用筷子轻轻拨动，最后，把已烫熟的过桥米线用筷子像搭桥一样把米线从盘里一直夹到放好配料的汤碗里，正宗的云南过桥米线就做出来了。
拿到已做好的云南过桥米线，下面当然要大饱口福了。我吃过桥米线时，总喜欢先用筷子把米线一根一根地挑起，然后放到嘴里，“嘘”的一声把米线吸上去，又飞速挑起另一根放到嘴巴里，要了解如此接连不断地吃才有过桥之意嘛。接着要吃配餐了。每次我都爱把肉片和香菜一同夹起，然后把它们再放入汤里搅一搅，之后拿起，再往嘴里一放，细细一嚼。那味道，唯恐只可以用“此味只应天上有，人间难得几回尝”来形容了。
云南过桥米线香滑可口，吃了一回便终生难忘，我不禁叫道：“员工，25号桌加一碗过桥米线，我还要再细细品尝一遍!"
云南过桥米线作文 6
“小乖乖来小乖乖，大家说，你们猜······”大伙肯定都了解这是一首云南民歌----“猜调”唱的就是云南人最喜欢的“米线”。
提起云南的过桥米线，我不禁想起了一个漂亮的故事
很长时间以前，有一个湖叫“南湖”，湖中有一个小岛，湖湖边住着一对恩爱的夫妻。老婆天天经过一座桥，给岛上念书的老公送饭，但总因桥太长，他只可以吃到凉了的饭菜老婆为此非常烦恼。于是熬了点鸡汤送过去，没想到这汤居然把老公的嘴烫了，她十分心疼。原来汤上面有一层油有保温用途。老婆便得到了启发。从此她天天都用滚烫的鸡汤煲米线给老公吃从此老公就吃上了热腾腾的饭。
“过桥米线”就是由此得名的.。瞧，一盘盘让人眼馋的材料摆满了桌子，千万不要碰着汤，不然会烫伤你的。它是由火腿肠和壮鸡熬成的浓汤。第一不要急着先放米线，应把生鱼片、鱿鱼丝等，烫到八成熟后再放入蔬菜，有白菜、玉兰片······如果有鹌鹑蛋，味道会更鲜美的。还可以按个人的喜欢可以放辣椒油。霎时，一碗白、红、绿色彩鲜艳；香、辣、鲜美味绝伦的过桥米线摆在你面前。
这便是云南的过桥米线。
云南过桥米线作文 7
上午参观完了云南昆明世博园里的中国馆，导游说今天午饭是云南的特点----过桥米线。
大家来到餐厅，员工微笑着给每一个人端上一大盘菜和一碗米线，菜的类型可真多呀，有豆芽，白菜，豆皮，鸡肉等等，还有我最喜欢的.烤鸭。
我拿起筷子就要吃，母亲急忙拦住了我，说：“别吃，先等一等，这类米线和菜都是冷的，等上了热汤再吃！”不一会儿，又上来了一大碗热汤。我学着其他人一样，把冷菜冷米线全都倒入热汤里面，我还将桌上的调味料往汤里加了点盐，酱油，辣椒等。差不多米线变热了。我拿起筷子尝了一口，啊！真美味，我狼吞虎咽地就把一碗米线吃完了。
吃完后，我问母亲：“母亲，这米线为何叫过桥米线？”母亲跟我讲解：传闻中，清朝云南蒙自有位秀才，他筹备参加科举考试，便在南湖中心的小岛上念书，他的老婆天天就送他最爱吃的米线和一些小菜到那，但每次送到小岛上，米线就凉了。后来一次她送鸡汤的时候，发现鸡汤上厚厚的那层油像锅盖一样，可以让汤维持温度，到那后再把米线倒进鸡汤里，如此，就能吃到鲜香滑爽的热米线了。由于到那岛上得经过一座小桥，为了纪念这位贤妻，后人就把它叫做“过桥米线”。
听完后，我“哦”了一声，说：“终于了解为什么过桥米线比其它米线贵了。”“为什么？”“还要收过桥费呀！哈哈！”我刚说完，便和母亲哈哈大笑起来。
这顿米线，吃到了，学到了，真是“吃学都不耽误。”什么时间有机会，还要来云南吃过桥米线！
云南过桥米线作文 8
云南，一个漂亮而神秘的地方。一个被高山绿树围绕的地方。来到如此一个这样美妙的地方，必须要品尝当地的美食——过桥米线。
过桥米线集中了云南菜丰富的`材料、精湛的技术和特殊怎么吃，在国内享有盛名。
吃过桥米线最有趣的地方在于：吃的时候用非常大的一只瓷碗，就像吃火锅时用的锅；先放熟鸡油、味精和胡椒面，然后将用排骨、鸡、鸭和猪筒骨等材料熬出的浓浓的鲜美无比的高汤舀入碗内端上桌。此时可千万不可以先喝汤，不然会烫伤的。这个时候，把生鱼片、生火腿片、鸡肉、猪肝、腰花，还有鱿鱼和月十片等生的肉食依次放人汤碗，并用筷子轻轻搅动，好让生肉烫熟；接着放人香脆的酥肉、叉烧等熟肉，再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米线。最后再加入酱油、辣椒油调味。几分钟后，就能大快朵颐了。过桥米线清淡不刺激，汤在口中慢慢化开，整个嘴巴里都香气四溢，吃完后浑身暖洋洋的。过桥米线吃起来味道浓郁鲜美，营养丰富，令食客赞不绝口。
美味的过桥米线已经有一百多年的历史了，关于它还有一个漂亮的故事呢。
过桥米线刚开始起来自于滇南的蒙白县城。一个书生由于埋头用功，常常忘记吃老婆送去的饭菜。因为饮食不正常，书生的身体日见消瘦，贤妻十分心疼。有一次，老婆将一只母鸡用砂锅熬好，又加入米线和其他佐料，味道非常鲜美，书生也非常爱吃。书生金榜题名之后，把这种美食叫做“过桥米线”。后来经过后人持续的改进，过桥米线越做越好，越传越远。
云南过桥米线作文 9
吃过过桥米线吗？说起它，还有如此一段传闻：有一位书生由于苦心念书，常忘记吃饭的时间，他的老婆想出一个方法，把米线烧热了，上面浇上厚厚的油保温，如此等书生吃时米线还是热的。由于老婆天天送饭经过一座桥，所以就取名字为“过桥米线”。
记得我首次吃米线时，员工先端上一碗热气腾腾的`汤，浓浓的香气便扑鼻而来，接着她又给大家端来了7、八个小碟子，有鸡肉、蛋丝、生鱼片、小虾、青菜等……满满地摆了一桌。咦！这肉是生的可如何吃啊？我正疑惑不解时，母亲已把肉片、鱼片氽入滚烫的汤中，只见她轻轻一搅，顿时，那些生鱼、生肉片变得玉兰片似的雪白细嫩。然后，母亲又依次放入小虾、青菜、米线、卤蛋……她告诉我：得趁汤最高温的时候，将生片烫熟。我连忙学着母亲的样儿将肉片等放入汤中，红、白、黄、绿交相辉映，我深吸了一口，真香！就迫不及待地喝了一大口汤，“啊——”我的舌头被烫麻了。母亲笑着告诉我：“汤的表面有一层厚厚的油，看起来没一点热气，其实，烫得非常呢！”抬头瞧瞧父亲，像猪八戒吃西瓜似的，稀里哗啦，大半碗已经下肚了，头上直冒热汗，嘴里却连连说：“真爽啊！”我也毫不示弱，可米线似欺负我年幼，一会儿像“小鱼”似的，潜入碗底和我捉迷藏；一会儿又像一个“跳高运动员”般的，蹦到我的额头上，让我颇费周折呢！
首次吃米线，“伤神”（道序繁琐）又“伤身”（烫了舌头），正因这样，那浓郁的鲜味，细滑、柔韧的口味更令我印象深刻。在我看来，天下美味，非过桥米线莫属！我爱吃过桥米线！
云南过桥米线作文 10
相传在一百多年前，有一个勤劳善良的妇女天天都给一座岛上的夫君送一锅味道鲜美的米线。可是当她到达岛上时，米线总是都已经变凉。一次非常偶然的机会，这位妇女发现鸡汤上的油可以让汤维持温度，假如配料和米线等到吃的时候再放，味道会愈加鲜美。于是，她就先把配料切薄，米线烫好，到了岛上后再把配料用滚汤烫熟，再加入米线。后来，大伙纷纷效仿。因为到岛上要过一座桥，也为了纪念这位妇女，大家就把它称为“过桥米线“。
暑假期间，我和父母就在云南丽江的一家名叫“云天楼过桥米线”的店里吃了一顿“米线大餐”。
大家每个人点了一份据了解是最美味的`“云天楼米线套餐“。不一会儿，一碗洁白的米线、一大盘配菜和一锅汤就上桌了。配菜非常丰富，有淡棕色的山羊肉，有鲜红的雪花牛肉，有一块块的小排骨，还有三个小小的金黄色的生鸡蛋。旁边，衬托着黑乎乎的木耳，细长的金针菇和绿油油的生菜，看起来就叫人食欲大开。
我迫不及待地把肉、菜和米线放到汤锅里，顿时，一股香喷喷的气味灌入鼻孔，光是这气味就叫人垂涎三尺。我快点尝了一口米线，嗯……滑溜溜的，富有弹性，还略带咸味，真美味！然后，我又尝了尝每个配菜。小鸡蛋被烫熟了，蛋清饱满Q弹，蛋黄香糯可口；牛肉和羊肉也被烫得软软的，富有弹性，越嚼越香。青菜和木耳是最后下锅的，嚼起来香脆可口。白白的金针菇和米线混在一块，非常难分清彼此。混了米线和各种配菜的汤有点咸咸的，热气腾腾。这一锅米线、肉菜和汤配起来，真可谓是“色香味俱全”啊！我一连吃了三大碗米线，吃得直冒汗，还打了好几个饱嗝，可还是感觉意犹未尽。过桥米线实在是太香了！
这就是云南的特点美食——过桥米线。听了我的介绍，你是否也开始喜欢过桥米线了呢？赶快来云南尝一尝吧！
云南过桥米线作文 11
俗话说:民以食为天，几乎每一个区域都有自己独特的没事，譬如“北京烤鸭”山西的“刀削面”西安的“小肥羊”从宴会上的大菜，到街头上的小吃真的数不胜数。
目前的年代出现了各种各样的美食，以前的时候是有什么吃什么，目前变成了吃什么有什么，大家对美食愈加苛刻，而大家愈加重视营养，各地的美食也是数不胜数，而我更喜欢云南的小吃“过桥米线”据了解“过桥米线”还有一段故事:有一位书生在云南湖亭子下苦念书，而他的老婆天天都要给他最爱吃的米线，但由于家离学习的地方非常远，到了那里米粉已经凉了，一次细心的老婆发现把鸡汤放在米线上，发现鸡汤成了一层厚厚的黄油，而底下的米线还是热乎的'，而书生吃后赞不绝口，由于老婆天天送饭的时候，都要经过一座桥，所以把这种美食起名字为“过桥米线”我过去去云南游玩的时候，尝过“过桥米线”而过桥米线并不像北京的烤鸭那个油腻，而米线也是那种细细的粉条，过桥米线可谓是色相俱全啊！店家给你煮一碗米线，然后由你一个人搭配调料，主要的配料就是鸡肉、鱼肉、猪肉片还有一些菠菜，喜欢吃辣的朋友可以尝试加些辣椒油，看着真的是人间美味啊。而过桥也可以由店家来搭配，“过桥米线”的过程也非常简单，第一，将鸡肉、猪肉、鱼肉卷、与一些菠菜和玉米粒放入锅里熬成汤，假如喜欢吃辣就放入一些辣子，为了达到保温呢，可以尝试加入一些鸡油，顾客可以参考口味自由搭配，到最后将米线放入碗中，经过搅拌米线和汤融入在一块，一碗美食就完成了。而品尝过桥米线真的是乐在其中，假如喜欢吃美食的朋友可以尝试吃碗米线，特别是冬季的时候可以增加热量这种米线，大概只有云南白族店才是品尝到正宗的味道！结账的时候，店员问他们如何，我说道:回味无穷！过桥米线配菜丰富，原汁原味，目前想起来真的是人间美味。
云南过桥米线作文 12
中华美食有千千万万，其中，民俗的美食是最特别的，今天，我就向大伙介绍一下国内云南汉族的一个著名小吃——过桥米线。
过桥米线最大的特征是：材料丰富，过程复杂。它的主料是：米线，鸡脯肉，马鱼肉水发鱿鱼。配菜有：蔬菜，葱头，豆芽，蘑菇。过桥米线是由汤，米线和佐料三大多数组成的。食用时要一个大碗。先要放入熟鸡油，味精，胡椒面之后，将鸡，鸭，排骨等熬出的汤舀入碗内端上备用，然后把鸡蛋放入碗中，接着把生鱼片，生肉片鸡肉等生的食物依次放入。然后放入香脆，叉烧的熟肉，再加入豆类，韭菜，菠菜豆腐皮，米线，最后加入了酱油，辣椒油。
过桥米线端出时，香味十分诱惑，又有一种酸味又有一种辣味，有清淡的菠菜味，有浓香的`熟肉味，再看一看它的颜色，米线又白又透明，豆腐皮也是白的。豌豆是黄的，鸡蛋黄也是黄的，菠菜是青绿的，韭菜是翠绿的。米线汤则是诱惑的红色。米线的味道也十分美味，米线细如丝，味道有排骨味，有鸡味，有鱼味，有蔬菜味，有熟肉味，又酸又辣，叫人吃完后还想再吃一碗。据了解，这美味的米线还有一个漂亮动听的故事。
古时候，一个书生要考功名，搬到了湖中央静心地学习，他的老婆天天都要过一座桥到湖中央的屋子给书生送饭。可是，饭都是凉的。后来，竟有一次居然是热的，原来是由于她在米线上浇了一层带油的汤水，起到了保温用途。后来，她天天都来送这种米线，后来，书生考上了功名，为了感谢老婆他把这种米线叫做“过桥米线”。此事，一时传为美淡，大家纷纷照书生老婆的做法来做米线，过桥米线从此流传下来。
过桥米线在后人的改进下，愈加美味，愈加著名。
云南过桥米线作文 13
俗话说得好，“民以食为天”，每一个地方都有特点美食，而我今天要介绍的是云南的特点美食——过桥米线。
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上念书，秀才的'老婆常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等外出到了岛上时，米线已经不热了。后来一次送鸡汤时，秀才老婆发现鸡汤上覆盖一层厚厚的鸡油，那鸡油就像锅盖一样，可以让汤维持温度。于是每次去送饭时，她先把肥鸡、筒子骨等熬好清汤，上覆厚厚的鸡油；米线在家烫好，而配料切得薄薄的到岛上用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽，这种食用方法一直流传到今天，由于到岛上要过一座桥，后世就把它叫做“过桥米线”。
过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、与用水过五成熟的猪腰片、水发鱿鱼片；辅料有煮过的豌豆尖、韭菜、豆芽丝、姜丝、玉兰片；四是主食，即用水烫过的米线。
一次，我和母亲去一家米线店吃过桥米线，我亲眼看到了过桥米线是如何做的：只见厨师把各种料绰水，漂凉后装盘，接着他把香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌，然后他又把鸡油烧热装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌，最后他把肉片烫成白色，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。
终于可以吃了，我一筷子夹了一块肉就朝嘴里送，被烫得哇哇大叫，母亲笑着说：“因为汤表面有一层鸡油，所以汤非常烫，所以刚在汤里烫熟的菜是不可以吃的，要漂凉后才可以吃。”我把肉片放在盘子里，过了一会儿，我夹起它，一口吞下，真是太美味了！
看到这儿，你是否也流口水了呢？有机会你也去尝尝吧！
云南过桥米线作文 14
今天，父母带我到年代超市逛街。逛着逛着，肚子就饿了起来。
于是，我闹着父母要吃肯德基，父母拿我没辙，便哄我说："小虎，你别老吃肯德基啊，你也尝尝云南过桥米线。""那假如不美味如何解决?"我问道。"那就还欠你一顿肯德基。"我一看占了大实惠，便立即回答道："好，这可是你说的哦，别反悔""一言为定?""一言为定。"如此，我高开心兴地跟随父母来到了菜馆。这下我可乐了，帮着父母找位子，帮着父母点餐。菜点好了，我还时不时的想：这过桥米线比肯德基实惠这么多呢，还能美味吗?无声无息，菜上来了，看着跟面条差不多，我想：这下他们输定了，哈哈。可是，当我真的吃到嘴的时候，这种感觉完全消失了，面条的香味、大米的感觉，一下子全部找回来了，再加上牛肉，还有汤汁，如小桥流水，忽猛忽停，在心中永久回荡着;好似瀑布下流，透人心彻，冰凉凉，香甜甜;好似悠扬的琴声，有高有低，有缓有急。啊，这是米线吗?太美味了，让我爱不释手。
这美味远远超越了肯德基，心中的感情一冒而出，真是叫人流连忘返，心中久久依旧不可以平静。过桥米线，美味无穷，我本来想好了要说不美味，可最后还是不由自主的`说了美味，真是不了解为何，这种感觉真是使人藏不住心里，或许这就是美食的力量吧过桥米线，我喜欢你，我喜欢你那自由的感受，那使我感动的美味!
云南过桥米线作文 15
中国地大物博，美食小吃之类的更是必不可少。北京烤鸭，上海生煎包子，河南烩面，杭州小笼包，西安羊肉泡馍等等。但在那样多的美食中，要说我最喜欢的，那就是过桥米线。
过桥米线味儿好，看相也很好，一条条、一根根白色晶莹剔透的米线，浸在米黄色的骨汤里，配上泛黄的腐竹，绿油油的小油菜和粉红的火腿肠，还有金黄的玉米，橙红的鸡排……啧啧，说到这里，我的口水也“飞流直下三千尺”了。
过桥米线叫人垂涎三尺、百吃不厌，它的.做法却十分简单：把事先筹备好的肉切薄，同香菜、葱段放入一个碗里，再把烧开的骨汤和清汤倒入碗中，把米线在热水中烫熟，再放入有汤和配菜的碗里，如此一碗色香味俱全的米线就做成了。不过，喜欢吃辣的人可以叫上一小勺红红的辣椒酱，也十分的美味。
吃过桥米线的时候更有意思，我喜欢先用筷子挑出几根米线，然后“嘘”的一声吃进嘴里，然后再喝一口汤，米线的劲道和顺滑，还有骨汤的鲜美就尽收口中了。吃配菜的时候我喜欢先小口小口地尝一尝，细细品味。最后快吃完了，再把它全部放入嘴中，大口大口地嚼。
过桥米线据了解还有个传闻哩！非常早以前，有一个书生在云南南湖的南湖亭苦心念书，他的老婆天天都要过一座桥，给他送饭。有一天，老婆感觉老公十分辛苦，就炖了只鸡，放入土罐，筹备送给老公吃，可是中途有事，便耽搁了。等回来才发现那土罐中的鸡肉还是热的，上面还有一层厚厚的鸡油，于是就用鸡油烫米线给老公吃，书生吃了赞不绝口。由于天天老婆送饭都要从南湖的桥上走，所以就把这美味的食物起名字为“过桥米线”，从此这道美食也就在民间流传开了。
这就是我最喜欢吃的过桥米线，你们喜欢吃吗？
云南过桥米线作文 16
大家国家幅员辽阔，五十六个民族分布在每个省份，都能团结一心，和谐共处。每个民族因生活环境不相同，不少东西都有较大的差异，尤其是饮食方面。所以，各种别具地方特点的小吃数不胜数：北京的烤鸭，西安的肉夹馍，兰州的拉面，内蒙古的烤全羊……
在大家云南也有很多的小吃，但其中最有名的要数过桥米线了。说起过桥米线，还有一段传闻哩……在古时候，大家云南有一个秀才要参加考试，于是他就在湖中的一个小岛上刻苦学习，他的老婆天天送饭给他吃，有一天，他的老婆把鸡肉、猪肉、鹌鹑蛋等食物倒进滚烫的鸡汤中，筹备到小岛上煮
鸡汤米线给秀才吃，没想到在通往小岛的桥上，她无声无息中居然睡着了。猛然醒来后发现鸡汤还是热的，食物也被烫熟了，吃起来鲜嫩可口，于是，一道远近闻名的小吃就如此被发现了，因为这道美味是在过桥时发现的，因此得名过桥米线。
周末，我总会让父亲带我去吃过桥米线，米线店里人山人海，这足以证明大家对过桥米线的喜爱。当员工把热气腾腾的鸡汤、各种菜品及米线放到桌子上时，我早已垂涎三尺，刚开始，先将各种肉、蔬菜、佐料倒进汤里搅拌一会儿后，再把白花花的米线放入其中，这个时候，假如用筷子在汤里搅一搅，里面的东西就会起伏不定，散发出阵阵诱惑的香味，不断刺激着我的味蕾 。白色的肉片，红红的火腿，翠绿的葱段，加上圆溜溜的鹌鹑蛋，组成了一道色、香、味俱全的'视觉盛宴，味觉大餐。假如喜欢的话，还可以放入一小撮黄灿灿的菊花瓣，如此吃起来不只有着淡淡的清香味，还可以清肝明目，更给碗里的色彩锦上添花。赏析完之后，我迫不及待的拿起筷子，加上肉片和米线，放入嘴中细细咀嚼，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香溢满我的口中，让人回味无穷，最后再慢慢的喝几口鸡汤，这道美味即使品尝完了。
如何，听了我详细的介绍，你的口水是不是也像庐山瀑布那样“飞流直下三千尺”了呢？快来云南吧，我肯定叫你大饱口福！
云南过桥米线作文 17
今年暑假，听说我和父母来到了云南的昆明。听说云南的过桥米线可是出了名的，我和父母也决定去尝一尝这美食。
刚刚进入饭店，就飘来一阵阵香味，馋的我直想流口水。
大家买好了单，就找了一个座位坐下。过了不一会，员工就端来了香喷喷的过桥米线。一碗热气腾腾的汤，一小碟牛肉，一个小鹌鹑蛋，还有葱花、姜末等配料，非常重要的就是那白白的米线了。“如何多，如何吃得完啊？”我看了看桌上的过桥米线，问道。父亲笑着说：“这么美味，不会吃不完的，我猜啊，你可可以吃完还想吃呢。”因为是首次吃，大家还不懂如何调料。幸好餐桌上有指南，不然这一锅过桥米线一定被大家弄糟了。先把鹌鹑蛋放手去，然后再放牛肉，接着再放非常重要的米线，最后才放很容易熟的葱花、姜末。
刚刚放手去不到几分钟，我就迫不及待的拿起筷子，开始吃了起来。米线不像大家平时吃的粉一样，它又细又滑，你只须轻轻一吸，它就能窜到你的嘴里。“嗯，这汤好好喝啊！”母亲喝了一口汤，回味地说。非常不错喝么？我不禁也勺了一勺汤水。“哎呀，好烫啊！”汤水太烫，我的舌头被烫的发麻。父母看着我狼狈的样子不禁笑了起来。平时吃的.不多的我，今天居然把整碗过桥米线全部干完了。父亲说：“都说了嘛，如何可可以吃不完呢？你还想吃吧？”“嗯。”我点了点头，“爸，有空再带我来吃怎么样啊？”父母看着我一副饿狼的样子，哈哈大笑起来。
过桥米线，真的是太美味了，再有机会，我肯定再去云南，再去云南吃那让我忘不掉的过桥米线。
云南过桥米线作文 18
今天下午，大家坐着飞机来到了四季如春的云南春城——昆明。
下午，当大家来到宾馆，放手行李时，晚饭时间到了。大家通过向员工那儿打听到离这儿不远，有一家百年老店，名叫“桥香园”。大家来到了这家老店。啊！里面所有都古色古香：地上有着清澈的小溪，小溪的上面有着坚硬的石桥，小溪中还有红色，白色的小鱼在嬉戏，十分欢快。桌子上铺着蓝花布，非常漂亮。大家坐了下来，点了两份三七汽锅鸡和三份举人过桥米线。先上得是汽锅鸡，我尝了一口鸡肉，喝了一口鸡汤，嗯，味道可真很好。接着就是那云南特点：过桥米线上来了！只见员工，给大家每个人一碗浓汤，一碗米线，然后还有腰果，排骨，肉片，蔬菜，鹌鹑蛋等配料，要人垂涎三尺。我学着父亲的`样子把配料和米线一股脑倒进了浓汤里：五分钟后，大家便开动了。米线滑滑的，只须我用力一吸，它就溜进我的嘴里，进来前尾巴还蹦了我一脸的汤水让我哭笑不能。还有那嫩嫩的排骨，香脆的腰果，还有那滑溜溜的鹌鹑蛋，还没有等我细细品尝就一下子滑进了我的肚皮。这米线可真美味，难怪说：“云南十八怪：‘过桥米线每人爱’！”
这过桥米线可真让我大饱口福啊！
云南过桥米线作文 19
一听说过桥米线，你必然会以为是过几座桥再吃米线吧！这可大错特错啦！过桥米线就是一个大大的陶罐里面盛着滚烫的鸡汤，然后再把生牛肉、生豆芽、生鹌鹑蛋、生火腿、生蒜苗、生米线倒进鸡汤里，就能大吃一顿了。
你一定会问，生的东西如何会熟呢？你可别担忧，陶罐是可以保温的，再加上汤面的油脂，如此的话就烫熟所有些生东西了。所以你不需要担忧烫不熟了。
过 桥米线如何来的呢？关于过桥米线的来历还有一个传闻呢：据了解唐朝有一个书生，在一座桥的另一头的.草坪上看书，老婆会给老公送饭。可是，书生看得太入迷了， 等他看完书再来吃的时候，饭已经冷了。有一次，老婆给他端来陶罐鸡汤，老公又忘了吃，过了一会，书生看完了书，用手一摸，还非常烫手，于是他就吃了起来。后 来，老婆发现把生米线、生牛肉、生鸡蛋等放入陶罐中的烫中也能烫熟。于是，过桥米线就如此诞生了。
啊！云南人民的智慧、才能真是高超呀！过桥米线就是他们的智慧结晶，它吸引着中外游客慕名而来。我爱云南，我爱云南过桥米线！
云南过桥米线作文 20
过桥米线大伙一定都品尝过，可云南过桥米线的独特食用方法让人称奇。
不久前，我和母亲来到一家“桥之缘”的过桥米线店。一进门，就被这家店浓浓的云南风味所吸引。店的入口处是一座小竹桥，跨过小竹桥，映入眼帘的是一排整齐的竹桌椅，在竹桌椅前方的收银台也是用竹子制成。面对所看见的这所有，我不禁怀疑自己是不是进入一个竹子世界。
找到座位，我点了8元份的过桥米线。等了一会儿，“菜”就上了。竹桌上一下子多了一份用竹碗乘装的滚烫鸡汤和几碟生菜。看到这儿，你必然会想这类东西该如何吃？对你说，吃云南过桥米线还要自己动手才行呢！
先从那碟生菜拿出猪肉、肉肠倒入汤中，再把青菜、金针菇、米线倒进来。如此做听员工说还是有道理的，由于肉比较难熟，所以先倒；而蔬菜、米线怕煮烂，所将来放。过了7、8分钟，便可以吃了。用筷子挑起米线，由于米线在滚烫的鸡汤里烫过，所以根根洁白晶莹，使人恨不能
一口吞下。尝上一口，米线里满是鸡汤那浓郁的鲜味，使人胃口大开。没过几分钟，米线、汤底的肉和小菜就被我一扫而光。
为何这云南米线的做法这样独特？这其中还有一个传闻呢！据了解在以前，有一个书生，他一心追求功名，想当个状元，于是就在一个小岛上刻苦念书，让他的老婆天天给他送饭。一天，他的'老婆把给他作午餐的砂锅放在灶上煮，因为今天太累而睡过了头。等醒来时，她发现砂锅滚烫滚烫的，便急忙把米线、肉放进来。只见鲜红的肉立刻就熟了，她好奇地尝了一口，感觉味道很好，连忙走过桥告诉桥对面的书生。书生见此米线由过桥送，便称其为过桥米线。
过桥米线，你不想尝一下吗？
云南过桥米线作文 21
中国小吃举世闻名，类型多得数不胜数，如北京的冰糖葫芦。兰州的牛肉拉面。宁波的汤圆。山东的煎饼，其中我觉得最美味的是云南过桥米线。
记得有一次。母亲带我去云南路美食街。来到了一家专门吃云南过桥米线的饭店。站到门前就看见一大群人在排队，为了品尝到这美味，已经饥肠辘辘的大家毅然排进了这长长的队伍。过了好一会儿，配料端了上来，我一看，品种还真丰富呢！有一片薄薄的肉片。有一个生的鸡蛋，还有一些新鲜可口的蔬菜……加在一块，我数了数，总共有七种配料呢！接着是一碗米线，最后是一碗鸡汤。看着这碗一点热气都没的鸡汤，我就纳闷了，“这能把食物烫熟吗？”旁边的母亲好像看穿了我的心思，告诉我说：“这是由于鸡汤的.上面有一层厚厚的油把热气全裹住了，目的就是为了保温，其实下面可烫哩。员工先把肉片放汤里，再把蔬菜放在汤里，接着把米线放在汤里，她用筷子上下翻了几下，这个时候浓浓的香气扑鼻而来，碗中红黄绿相交辉映，奇香信人，使人胃口大开。员工告诉大家要等十分钟，烫熟了才可以吃。过了五分钟，我就等着不耐烦了，拿起筷子想吃了，母亲说：”千万不要吃，这米线还没熟了，你忘了啊？“我想了起来，放手了筷子，耐心地又等了五分钟。我高兴地问母亲，”目前总到十分钟了吧！“母亲说：”是啊，可以吃了。“大家尝了一口鸡汤，”美味极了！“又吃了里面的菜和米线，米线又滑又嫩，一点儿也不粘，真美味。
看了我的介绍，你也流口水了吧。那快点去吧，不要等了。
云南过桥米线作文 22
这世上还有几个菜种是可以保温半小时的呢？
这世上还有几个菜种是可以迎合所有人的口味呢？
这世上还有几个地方是由于一盘菜而出名呢？
还是先从云南南湖中的湖心亭说起吧。
传闻蒙自县城的南湖湖心亭风景优美，常有墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，常常去湖心亭内攻读，他的老婆天天都给他送饭。可是书生念书刻苦，常常忘记了吃饭。有一天他的老婆便杀了一只鸡，想给他补补身子，中途却由于有事耽搁了，回来时，发现了一层厚厚的黄油浮在上面，便以鸡油烫米线。由于送饭时，要路过一座桥，便叫过桥米线。
在来云南时，我还感觉云南的过桥米线和杭州的并无两样。但后来我才发现大错特错。
记得首次吃云南过桥米线时，是在一家竹林轩里吃的，里面的路弯弯曲曲的，当我还在奇怪时，一碗热乎乎的米线便摆在了我的面前。奇怪？我明明没点米线呀？我急忙摆摆手：不是我的，我的还没有付钱呐！
当然不需要付，钱到那里再付。叔叔宽厚地笑一笑，并用手指了指迷宫的尽头。
我顿时听得一头雾水，后来一打听才了解，那弯曲的路旁有佐料箱。你想吃那些，就取什么。不过云南人爱玩，他们把佐料的'字都盖了起来，你抓到什么，便吃那些。当我了解规则时，我就迫不及待地出发了。
可是，当我走到终点时，我简直欲哭无泪：大蒜、大葱、纳豆、牛肉、青椒、菠萝。天哪！这叫我如何吃？最后我还是重新点了一份过桥米线，并仔细地打量起来，那薄如纸片，色如透明的鸣门卷，色为棕色的牛肉，那Q滑柔软的米线，那绿色的葱在金黄的鸡汤上漂浮着。
那鲜美的牛肉，一口咬下去，鲜美的鸡汤便喷发出来，烫得想要叫人吐掉，但那鲜味又不舍得吐掉。那薄薄的鸣门卷，一口咬下去，这食物仿佛是在味蕾上跳着华尔兹。使人仿佛置身于天堂。
从过桥米线这种食物，我品尝到了云南特有些风俗，也使我深深爱上了这个漂亮的地方。
云南过桥米线作文 23
过桥米线大家一定都品味过，可云南过桥米线的一同食用方法让人称奇。
不久前，我和母亲来到一家“桥之缘”的过桥米线店。一进门，就被这家店浓浓的云南风味所招引。店的入口处是一座小竹桥，跨过小竹桥，映入眼帘的是一排规整的竹桌椅，在竹桌椅前方的.收银台也是用竹子制成。面临所看见的这所有，我不由置疑自己是不是进入一个竹子国际。
找到座位，我点了8元份的过桥米线。等了一瞬间，“菜”就上了。竹桌上一会儿多了一份用竹碗乘装的滚烫鸡汤和几碟生菜。看到这儿，你一定会想这类东西该如何吃？告知你，吃云南过桥米线还要自己着手才行呢！
先从那碟生菜拿出猪肉、肉肠倒入汤中，再把青菜、金针菇、米线倒进来。如此做听员工说仍是有道理的，由于肉比较难熟，所以先倒；而蔬菜、米线怕煮烂，所将来放。过了7、8分钟，便可以吃了。用筷子挑起米线，由于米线在滚烫的鸡汤里烫过，所以根根皎白晶亮，使人恨不可以
一口吞下。尝上一口，米线里满是鸡汤那浓郁的美味，使人食欲大开。没过几分钟，米线、汤底的肉和小菜就被我一扫而空。
为何这云南米线的做法这样一同？这其间还有一个传闻呢！据了解在过去，有一个墨客，他专心寻求功名，想当个状元，所以就在一个小岛上吃苦念书，让他的老婆天天给他送饭。一天，他的老婆把给他作午饭的砂锅放在灶上煮，由于今日太累而睡过了头。等醒来时，她发现砂锅滚烫滚烫的，便匆促把米线、肉放进来。只见鲜红的肉立刻就熟了，她猎奇地尝了一口，感觉滋味很好，急速走过桥告知桥对面的墨客。墨客见此米线由过桥送，便称其为过桥米线。
过桥米线，你不想尝一下吗？
云南过桥米线作文 24
过桥米线想来大伙都尝过，但云南特有些过桥米线食用方法还是非常惊艳的。
几天前，我和母亲来到一个家庭“桥的边缘“过桥米线店。一进门就被这家店的云南味吸引住了。商店门口有一座小竹桥，桥上可以看到一排整齐的竹桌椅。竹桌椅前面的收银台也是竹子做的。面对这所有，我不禁怀疑自己是否进入了一个竹的世界。
找了个座位，点了8元的过桥米线。我等了一会儿，&其他；菜肴“开始了。竹桌上放着一份热腾腾的鸡汤，几盘生菜装在竹碗里。看到这里，你肯定非常不错奇如何吃这类东西。我对你说，吃云南过桥米线得自己动手！
将猪肉和香肠从生菜中取出，倒入汤中，然后倒入蔬菜、金针菇和米粉。听员工的话是有道理的，由于肉不好煮，所以先倒；蔬菜米粉怕煮，要放在后面。7、8分钟后就能吃了。用筷子搅米粉，由于米粉被热鸡汤烫过，所以根白得晶莹剔透，叫人心想
一口吞下去。尝一尝，米粉里充满了鸡汤的'浓浓味道，叫人胃口大开。没几分钟，米线和汤底的肉和配菜都被我一扫而光。
为何这种云南米粉这么独特？还有一个传闻！据了解以前有一个念书人，一心成名，想成为状元，就在一个小岛上苦读，让老婆天天给他带饭。有一天他老婆在炉子上做午饭的砂锅，由于今天太累睡过头了。醒来后发现砂锅滚烫，快点把米粉和肉放进来。我看到鲜红的肉立刻就熟了。她好奇地尝了尝，感觉非常不错吃。她快点走过桥，告诉了过桥的书生。秀才见这米粉是过桥送的，就叫过桥米线。
你不想尝尝过桥米线吗？
云南过桥米线作文 25
过桥米线是云南最有特点的小吃，它制作精良，食用方法独特，香气袭人，独具的风味闻名中外。吃起来叫人回味无穷。
走进过桥米线馆，一股沁人心脾的香味扑鼻而来，这叫人愈加垂涎三尺了。过桥米线的做法简单而又复杂：过桥米线是由肉片、火腿片、米线、汤和佐料四部分组成。吃的时候用大磁碗一只，把肉片、火腿片、鹌鹑蛋、葱花等佐料放入漂着油花的鸡汤里，最后再将雪白的过桥米线放入其中并用筷子搅拌，一碗香色俱全的过桥米线就大功告成了。
此时，汤里昌着热腾腾的气，浓郁鲜美的鸡汤的香味不断刺激着我，使我愈加口水直流三千尺了。鸡汤上飘着翠绿的葱花、红红的火腿片，与那黄白相间的鹌鹑蛋，看着这碗香气四溢的过桥米线就在我的面前，我迫不及待地拿起了筷子尝了尝，哇！肉片的鲜美、鸡汤的浓郁、鹌鹑蛋的酥滑香嫩，与那顺滑爽口的过桥米线一下子溢满了我的口中，爽！真让人很难置信，这碗米线是多么的清滑爽口，简直就是天下第一美食，吃着过桥米线，叫人不舍得放手筷子，越吃越想吃，过桥米线真是名不虚传，让人赞不绝口。喝一小口汤，简直叫你沉醉在美食的'天堂中，整我感觉飘起来了。吃一小块鸡肉，鲜嫩无渣，实在是唇齿留乡，回味无穷。将葱花、火腿片夹在米线里，美美地吃上一大口，鲜嫩无比，汤味鲜，肉片嫩，是那样的清爽可口，让人馋涎欲滴，真是棒极了！
过桥米线还有一个楚楚可人的故事：古时候有一个书生为了考上状元，来到一个小岛上安静念书，他的1日三餐都是由老婆送去的，因为路途太远，老婆把菜送到岛上时已经冷了。有一天，老婆为老公做了他最喜欢吃的鸡汤过桥米线，因为老婆极度疲劳，晕倒在桥边，老婆被老公扶起来后，两人发现老婆做的鸡汤米线还在滚烫，由于鸡汤上的油保住了热气的流失，所以鸡汤没冷，从此将来老婆如法泡制，每天做鸡汤炖米线，最后老公考上了状元。从此将来，大家把这种米线称为“过桥米线”、“牛肉米线”、“状元米线”等。
云南过桥米线作文 26
婺源县政府边上，那是婺源最繁华热闹的步行街，历史十分悠久，建筑特征突出。
街头是武营广场，最突出当属钟鼓楼。钟鼓楼是由一个主楼，两个辅楼组成的。主楼三层，外表黑色，飞檐翘角，马头墙。窗户上，屋檐上，墙上，满是石雕、木雕、砖雕。辅楼矗立两旁，每当早晚，老爷爷、老奶奶们齐聚于此，唱歌跳舞，享受晚年的快乐时光。目前大家看到的钟鼓楼是重建的.，虽然是重建的，但依旧可以看出当年浓厚的文化气息。钟鼓楼的倒塌，可能是由于炮火是什么原因，大概是雨水的浸泡，更大概是时的打砸。
步行街中段，是各式各样的商店，有合适高消费人群的，也有合适低消费人群的。正中央，有两口井，是古时候人民生活用水的唯一来源啊！打水时，家家户户排起长龙。步行街的两旁，栽着一排排的树，这类树大多是桂花树，秋季一到，满街是香气。
在步行街最后，放眼望去，是一片青山，烈士纪念碑在群山绿树中若隐若现。是啊，为了祖国的解放，他们献出了宝贵的生命，大家应当继承他们的遗志，为中华之崛起而念书。
这就是步行街，这条历史悠久的街，这条热闹非凡的街，这条古色古香、文化久远的街。
