我喜欢的风味小吃其实在我的家乡非常容易见到，父母都爱吃，也是以为他们带我去，所以我才喜欢上这个风味小吃的。
我对羊肉粉的记忆大约在5岁左右，由于父亲、母亲喜欢羊肉粉就常常带我去吃，当时只是感觉非常不错吃。伴随年龄的增长和自己对羊肉粉的喜欢，我渐渐对羊肉粉有了肯定的认知，知晓了一些羊肉粉的做法。
制作羊肉粉除需要羊肉、米粉以外，还需要非常多的调料，第一把羊肉切成大块大块的放在装有水的锅里煮，待肉煮熟后捞起，将锅里的肉汤加入调料制成有盐有味羊肉汤，然后将煮熟的羊肉切成片，将米粉放入羊肉汤中烫热后盛入碗中，并加入，如此一碗羊肉粉就制作好了。在吃的过程中每一个人还可以依据自己口味的不一样，加入煳辣椒、花辣等调料。
尽管夏季吃得满头大汗，冬季吃得温暖舒服，但一年四季中吃羊肉粉的感觉永远是那样的爽口，让人长久回味，所以我爱羊肉粉，我更喜欢吃羊肉粉谈起自己家乡的风味小吃，大伙都会说不尽，道不绝，像北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，，山西的刀削面。。。闻名全国，数不胜数。我家乡的风味小吃虽然没这部分小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的，它就是清汤粉。
可能大伙听起来名字没什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，清汤粉的做发非常容易，第一先抓一把洗净的米粉放入锅中，经过沸腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法非常多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉。。。再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，依据个人爱好也可以放入一些辣椒酱，蒜茸等等反正所有都是现成的，看上去仿佛一幅色彩斑斓的艺术画。
你是否听着就要流口水了？我光想想就感觉非常想立刻来一份了！假如你也喜欢，那就快点来我的家乡尝尝吧！
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