大凡北方人都爱喝粥,炒上三两个菜,熬上一锅粥,再吃些镘头、花卷、大饼之类的主食,如此的一顿饭,对刚从外面出差的人来讲,最是能找到家的感觉。
说到粥,便不可以不提药粥。春夏秋冬季节,季节变幻,人的身体也会伴随天气变化而有所不适,你尽可伴随时光流转去吃各种时令粥。
春天阳气生发,万物萌生,你可以今天吃红枣粥,明天吃首乌粥,后天吃山药粥,再后天吃萝卜粳米粥,只须你不嫌麻烦;炎热夏天,暑热闷湿,用梨、冬瓜、丝瓜、西瓜皮、薏苡仁等做粥,自会叫你食欲大增,暑气尽消;秋天燥邪侵袭,在煮粥时,适合加入梨、萝卜、粟子、芝麻等药食,起到和胃健脾、润肺生津、养阴清燥之效果;冬天么,还有点远呢,你先备下些枸杞、龙眼、胡桃便是了。
当然,吃粥还是不加带味的中药为妙,倘若每天吃饭如吃药,还不如等病了将罪集中起来受几天,好在上面提到的入粥皆美味,你尽可打开胃吃。
鲜花也可入粥。南方多梅花,可以将梅花花瓣与粳米同煮,保你神清气爽;3月桃花烂漫,5月月季吐香,6月百合盛开,7月荷花亭亭,9月菊花清丽,当是入食的好时节,或晒干研末,[复习必须具备 | 大量免费学习视频资源尽在“学而思轻课APP”点击弄清楚]或切开成条,加蜂蜜或白糖与米同煮,那味道,嘻,不说了。一年吃下来,四大美女看见你也要学阿拉伯女子,拿块布遮面了。
有专门卖粥的,名曰粥屋。容易干净,类型达十多种。放着音乐,一碗粥,一份小咸菜,经济又爽口。
以前每天盼着腊八。上大学时一到那天假如不早起,便吃不上饭。假如赶巧在家,妈妈会早早起来熬,那香味,让贪睡的我会一咕噜爬起来。目前为人母了,虽常有早上来不及做,去外面吃的举动,但到那天,可是必须要早起做腊八粥的。
据了解腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼于腊月8日,在菩提树下悟道成佛。有些寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将采集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给没钱人。传闻吃了将来可以得到佛祖的保佑。呵,吃了这么多年的腊八粥,管它保佑不保佑,反正腊八吃粥的习惯是改不掉的。
昨晚睡前本是想着泡上豆子的,睡到早上5点半,突然醒来想起忘泡了,快点起来洗豆下锅,又眯了会,然后洗漱,炒菜。
我这一锅粥,放了小米、大米、薏米、绿豆、莲子、红枣、麦仁、花生仁、黑豆、姜豆等十来种,还没打开锅,那香味已经溢满了我的小屋。
清晨,因了这粥香而愈发迷人了。【文章源自互联网】