美食是美味的食物，贵的有山珍海味，实惠的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只须是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我们筹备的家乡的美食说明文作文范本，欢迎借鉴学习。
家乡的美食说明文作文1
我的家乡在江苏启东市，这里有不少美食，譬如说：香煎脆年糕、油炸小黄鱼、微辣酸菜鱼、火烤牛肉串、红烧羊肉等，但我最爱吃的却是家乡的馄饨。
家乡的馄饨制做过程非常繁琐，但吃起来却非常香，我计划亲自做一碗，便请求母亲来帮忙。
我从菜场买了馄饨皮，它是正方形的，像一张纸那样薄、手掌那样大，白白的，看起来呈现半透明的状况，摸上去非常柔软。馄饨怎么样吃，馅是非常重要的，母亲把五花肉剁成泥，她说，手工做的肉泥更细腻更香，剁好后，放入花生油、生抽、盐、五香粉、鸡精等调料，最后加上一点芹菜末，一块搅拌均匀，肉馅就做完了。
下面就开始包馄饨了，母亲先把馄饨皮摊开，在中间加上一个硬币大小的肉馅，然后把馄饨皮对折，再一卷，两边扣在一块，一个馄饨就包好了。
我学着母亲的样子开始包起来，第一个馅放多了，包的像大象的脑袋一样鼓鼓的，肉馅全露在外面了。母亲说：“你少放一点馅，如此更容易包。”我根据母亲的话去做，果然比首次好多了，但样子还是有点丑，馄饨的边角没对齐。经过多次改进后，我包的馄饨终于和母亲包的差不多了，我心里美滋滋的。
馄饨非常快包完了，母亲把它们放到锅里，非常快就煮熟了。热气腾腾的馄饨出锅了，只见它们像一只只菜鸟兔围在一块，再撒上一些香菜，加上生抽和葱花油调制成的汤汁，看着被人非常有食欲。我口水直流，迫不及待地咬了一口，馄饨皮非常有嚼劲，肉馅非常鲜美，吃完馄饨我又把汤汁都喝完了。啊!味道真是太鲜美了。
这就是大家家乡的美食，听了我的介绍，你是否直流口水、想来尝一尝呢?
家乡的美食说明文作文2
我的家乡在湖北监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。这里有很多水商品和农作物，所以，我的家乡常被叫做“鱼米之乡”。
在我的家乡有很多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
大家这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根非常长的胡子，这类虾子还没有炒时是白色的，有的地方还是透明的，像水晶做的一样。但你把它下锅一炒，它们立刻卷了起来，还慢慢地变成了粉红色，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水商品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，假如你拿的时候不小心，还会被刺伤。虽然它外面长得不好看，但只须你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。蒸的时候，最好使沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。大家那里，一到夏季，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离非常远都听得见。有时家图便捷，会直接去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉，又好看又美味。
我的家乡还有一种美食，那就是锅块。锅块只有冬季才有得吃。冬季里，在街头巷尾，你总能找到锅块摊。只须有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得非常旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金黄色，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬季里可以吃上锅块，可是一种享受。
对大家家乡的美食，你有兴趣吗?假如你的家乡没这类食物，那就到我家乡来做客吧!我请你吃遍大家家乡的美食。
家乡的美食说明文作文3
民以食为天。中国自古以其独特的美食闻名于世。八大菜系，煎煮焗炖，样样齐全。而在大家新会古井这儿，就有一道名扬四海的菜，古井烧鹅。
有人听了可能就会说：“不就是烧鹅吗，有哪些稀奇的。”哎，这也是，不就是烧鹅吗，没什么稀奇的，但听完我的介绍，你可能就不会这么想了。
古井烧鹅有两个名牌，一个是恒益烧鹅，一个是平香烧鹅。烧鹅常见的鹅种是每年春天清明和秋天重阳前后一个半月的鹅苗，并且要在当地鱼塘长至3、四个月大，大约7斤重。这种鹅叫“乌鬃鹅”，不受污染，肉质最好。烧鹅时使用传统的生抽王混砂糖、盐、酒、蒜茸、五香粉与其他不能外传的独门偏方等为酱料，塞入鹅肚内，用绳扎紧摇匀，并以麦糖擦鹅身，用荔枝柴烧炉。鹅挂在热炉内，炉下置有水之镬接鹅油，防止把鹅烧焦，以中火烧烤约40分钟便成。烧鹅做好了后，皮脆色好，有特殊香味，表皮金黄，肉脆甜。夹起一块有肉连皮的，放进嘴里，那种皮脆肉甜的感觉真的叫你难以忘记。
这古井烧鹅的起源还有一个漂亮的故事。七百多年前，新会崖门发生了一场改朝换代的宋元大海战。大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的卸师，携带女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。卸师在仙洞村开了一间烧鹅店，凭借宫廷秘制烧鹅的高超技术，把鹅烧得色香味独特，非常快便名扬远近数十里，业务特别好。后来卸师的女儿长大了，嫁到银洲湖东岸的古井，女儿也把爸爸秘制烧鹅的技术带到了古井。古井烧鹅由此而起，并代代相传至今。
如何，听完了我的介绍，你是否也有一种想吃的冲动呢。心动就不如行动吧!
家乡的美食说明文作文4
每到春节，都会有各种美味的：饺子、汤圆、扣肉等等。在这么多的美食中，我最喜欢的是一种名叫春卷的食物。
春卷，又称春饼、薄饼，是汉族民间节日传统食品。今天，妈妈就要教我做春卷了。
开始做春卷了。只见妈妈拿出一个春卷皮，用筷子把拌好的肉馅裹到春卷皮上，再将春卷皮横着向内折一半，再将竖着的两边向内折一点，最后继续横着将剩余的部分折完，一个春卷就完成了。
我试了试，第一，把春卷皮裹上肉馅，这步挺顺利。下面，开始折了，“我向内折一半，两边折一点，全部折完，完成了!”当我筹备把新做好的春卷给妈妈看时，忽然，春卷皮破了，露出油光发亮的肉馅。妈妈在这个时候发话了：“你这个馅放得太多了，少放一点。”我试了一下，果然，去掉二分之一的肉，春卷果然包好了。
包好春卷，该炸了。妈妈放了一些油，等油热了就开始放春卷了。刚放上春卷就听到“噼里啪啦”的声响，像点烟花导火线的声音。不到一分钟，春卷上的白色就只剩下一点儿了，又等了一会儿，春卷就已经全黄了。正当我拿筷子筹备去尝一个时，妈妈制止了我，他告诉我：“目前春卷外面是黄的，但里面的馅还没有熟，再等等。”又等了一会儿，香喷喷的春卷终于出锅啦。
刚出炉的春卷全身是金灿灿的，散发着扑鼻的香气，被人无法抗拒。咬一口，皮酥酥的，馅有着鲜的肉汁，真是太美味了，我要大快朵颐啦!
家乡的美食说明文作文5
从小我就特别喜欢吃虾，姥姥非常早就了解这一点。每当我回去时，姥姥都会烧上一大碗干锅虾，哪一次都不例外。
每次回乡，我一直老远就嚷嚷：“姥姥，有哪些美味的?我饿了!”姥姥笑眯眯地看着我，一脸慈祥：“屋里有煲好的鸡汤，快吃吧，待会儿就给你做虾!”
说话间姥姥搬张小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院墙深灰，爬满苔藓，河面水波荡漾，微风轻拂，夕阳给姥姥佝偻的背影抹上一层金色。只见她熟练地操起菜刀，把虾背割开，去泥肠、洗净，一气呵成。我看着有的出神。姥姥那一头银丝在风中摇曳，我这才意识到，姥姥如这座庭院一样，老了!
“滋滋……”菜下锅了，油锅也奏起了欢快的乐曲。姥姥此时佝偻的身影也伴随“音乐”跳起了奇怪的舞蹈，时而快，时而慢，时而急，时而缓。厨房中，瓶瓶罐罐，油盐酱醋，她都摸得一目了然，调料适当，不多不少。不一会，一阵诱惑的香气扑鼻而来，原来姥姥正在浇蚝油。我猛吸了一口：“啊，真香!姥姥用的是独家偏方吧!”“哪有哪些独家偏方，只不过把家酿的黄豆酱加了点进来，专门犒劳你的!”姥姥笑道。那笑声，依旧温暖，宽厚，却早已没了往日的清脆响亮，她半眯着的眼睛，此时已弯成了两道月牙儿，皱纹“亲密”地拥抱在一块，仿佛一朵在风中绽放的雏菊，透着无限的爱意，定格我的心里。
起锅了，红中带黄，黄中带白，白中带粉，土豆薄厚均匀，辣椒也被切成细细的丝。对虾的红，土豆的黄，菜椒的绿，洋葱的紫……霎时间，我垂涎三尺。吃一口，虾肉鲜嫩可口，香辣干爽。我忍不住大快朵颐，由于姥姥在菜里加了一种特殊的作料——亲情，这碗虾变得更加美味。
看着对面一脸微笑的姥姥，我的视线模糊了。那虾可真香，一直香到我心里!
家乡的美食说明文作文6
“心口呀莫要这么厉害地跳，灰尘呀莫把我的双眼挡住了……手抓黄土我不放，紧紧儿贴在心窝上。”陕北是革命的象征，陕北人刚强的意志更被人记忆犹新，而最被人难以忘怀的便是陕北的美食。
说起陕北的美食，第一个想到的便是铁锅炖羊肉，羊肉的膻味儿，到陕北便会不攻自破了。无论味儿多大多膻，多被人崩溃，经过陕北人精细的加工，高汤的熬制与他们自带的执着气息，都让羊肉瑟瑟发抖。蜜汁熬过后的羊肉，端到餐桌上来的，第一眼不是烧得黑黝黝的铁锅，而是白色的雾气。那气中还携带羊肉的鲜香，轻轻的闻一下，口水便会不自觉的流出，夹起一块，细细观赏，白里透紫，香里透鲜，并不华丽的色彩，但那种美味，被人无法抗拒。最鲜的，便是羊肉从口腔滑入咽喉的感觉，妙啊、妙啊!
虽说陕北是刚强豪迈的代表，但即便是如此的陕北，也不免有种柔情，这便是子长煎饼，子长煎饼与一般的煎饼不同，是拿面皮蒸好，又薄又筋道，再来点土豆丝等配菜，只放一点，卷起来跟一根手指差不多粗细，一盘大概放七八条，再洒上酱汁，筋道的面皮，滑溜溜的土豆丝，再加上酱汁的香辣，是传统的美味。素的平凡，素的真实，素的好柔情。
陕北，一个吃着羊肉，喝着小酒，也不忘来一盆子长煎饼的地方;陕北人民，是粗中有细，柔中有美，刚中有柔的好汉。
家乡的美食说明文作文7
清明节这一天，天蓝得像一张巨大的蓝色卡纸，太阳红得像熟透的苹果，比较适合出游了。大家一家人筹备去宁溪吃豆腐，听说那里的豆腐特别有名。
大家到达目的地宁溪后，走在街上，一个显眼的广告牌吸引了大家的注意力。大家走过去好奇地问老板：“你们家的宁溪豆腐跟其它的豆腐的不同之处呀?”老板娘骄傲地说：“大家家的技术是一代一代传下来的，用的是水质很好的山泉水，拿柴火灶来煮豆浆。自然比其他豆腐要美味了。”
大家看了看摊位上的豆腐，老板娘切下四四方方一块，就像一个大骰子一样。它的颜色是乳白色的，表面皱皱巴巴的，像是用鞭子抽过的一样，切开的那一面又与众不同光滑，QQ弹弹的像猪皮冻。我半信半疑地说：“看这个豆腐跟一般豆腐也没什么不同，真的有那样美味吗?”老板娘又说：“光用看的，如何能区别得出来呢，旁边这家餐馆的特点菜就是用宁溪豆腐做的，去尝一尝就了解了呢!”
正好也快到饭点了，大家走进那家餐馆，就看见员工推着一辆小车，上面叠满了菜盘子。餐馆里都快坐满了，大家快点找地方坐下。我拿起菜单一看，那样多用宁溪豆腐制作的菜品：红烧豆腐、三鲜豆腐、凉拌豆腐等等，都可以摆一桌豆腐宴了!父亲点了一大桌子菜，其中我最喜欢的是鲫鱼豆腐汤。它的汤很浓，是雪白色的，切成一个个小方块的豆腐像是在泡牛奶浴一样。鲫鱼上面还点缀着翠绿色的香菜，光看着就让人直流口水。我拿起筷子，夹起一块豆腐放在嘴边吹了吹，再放进嘴里尝了尝。宁溪豆腐的嫩滑加上鲫鱼的鲜，再搭配着香菜的清香，一口下去可真是让人回味无穷啊!
宁溪豆腐真不愧为大家台州的一大特点美食呀!
家乡的美食说明文作文8
碧波荡漾的海面上，一艘艘渔船陆续出海打渔，带回一条条活蹦乱跳的鱼，一只只晶莹剔透的虾，这便是象山人最喜欢的海鲜的味道。
“靠山吃山，靠海吃海。”海鲜，也就成了象山人最不能离开的味道。虾、鱼、螃蟹更成了餐上的必不可少。爱吃、可以吃、会吃的象山人就三餐之间研究出了许很多多的美食。
虾，煎、炒、烹、炸，样样美味。椒盐，我吃了一次便忘不了，咬一口外酥里嫩的虾，吮一口咸香的汁水，多么满足!
几只小虾，几条小鱼，几瓣青菜，就成了一道“绝世美味”的象山海鲜面。这个时候，我会先闭上双眼，俯下头，深吸一口气，恨不能把香里带鲜的味儿通通吸入肺腑，然后不由自主地叫一声“真香!”然后，使劲吸一口面，发出“嘶——”的声音，再喝一口极鲜的汤水，一股又香又鲜的味道涌遍全身，感觉整个生活都变得幸福快乐了。而我，最喜欢在这里面加一种东西，那就是醋。加了醋，酸酸的咸咸的，汤汁更饱满醇厚了，不把酸汤喝完，是不会把目光转移的。吃得一点残渣都不剩，却还想再来一碗。
鱼也毫不逊色，清蒸，再放些姜片，原汁原味，鲜咸可口;红烧，满足味蕾，做汤，美味至极。
象山人最崇尚美食，海鲜已成了象山美食的一块金字招牌。鲜、香、美，这就是象山的味道。来到象山，你若不吃一顿海鲜大餐，那可是今生今世莫大的一个遗憾!
家乡的美食说明文作文9
俗话说的好，民以食为天。在中国这个重视美食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特点的食物。当然，每一个区域的风格不同，每人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是很多美食家津津乐道的话题。而在海量的美味佳肴中，我却最喜欢家乡的大锅菜。
下面我给大伙介绍一下如何做大锅菜，要事先浆好粉条，把红薯粉条放在大盆里，温水浸泡，使之变软。做好卤水豆腐，分割成大块上锅蒸，降低水分，再切成小块，油锅煎黄。菜通常用大白菜，也可以是冬瓜茄子，择好洗净，大锅菜重要的一道工序是炒肉，通常是用五花肉，肥瘦兼有，锅烧热了放入葱姜蒜，第一倒入肉，肉色发黄，倒入面酱，炒到七分，再倒入酱油，漫肉一寸，然后把粉条肉块丸子豆腐海带丝白菜一块放入，加盐和各种佐料，锅里的菜经过烟熏火燎和柔柔的细火慢炖，沸腾翻滚中，飘溢出一阵阵沁人心脾的菜香。味烂在锅中，多种营养复合味道简洁而不容易。左后加上葱花香油香菜，油汪汪的大锅菜，酱色的粉条，金灿灿的豆腐，漂浮着丸子，看着都馋。
我问母亲大锅菜的历史，于是大家百度一下居然是历史悠久的汉代传统小吃，距今已有一千多年历史了。吃大锅菜的风俗还与民间灶火有关，节日亲朋聚会，婚丧嫁娶的宴席中，最必不可少的便是大锅菜，我也吃过一些各式菜，但吃的最舒服的还是家乡的大锅菜。那飘香的味道，那蕴含的感受，那传承的意义，永远也改变不了。大锅菜是一种超出饮食文化那种憨厚的性格特点，真不可思议!
通过我的介绍你们是否都流口水了?从此是否也爱上了大锅菜?那你们就试着做一锅吧!让大锅菜永远传承下去!
家乡的美食说明文作文10
我的家乡是漂亮的鹰城。它不只充满着文化底蕴，还有着很多特点的美食。
天天早上，我一睁开眼，就能闻到一股让我开心的香味儿，这是楼下胡辣汤店里飘来的香味。这就是鹰城有名的焦店胡辣汤。它的制作非常有讲究，每一百碗要一斤牛肉，红辣椒面3小汤勺，羊油1斤，粉欠四斤，大料五量，盐半斤，还要味精、黄花菜、面筋、木耳、粉条如此做成的胡辣汤，才有鲜美的味道，也是我喜欢的美食。
来到胡辣汤店的门口，左侧一口大锅里已经盛着做好的胡辣汤了，右侧的一口大锅正在炸着油条，只见大师傅把一截一截儿的面，做成油条状，沿着锅边轻轻放下，那面在油锅里哗的一下就胀了起来，随后翻了几个身，打了几个滚儿，捞出来就是油条了。刚出锅的油条金黄金黄的，一股香味直往鼻子里钻，诱惑得非常。
走进店里，要一碗湖辣烫，再要一元钱的油条，立刻就会叫你食欲倍增。那白白的豆皮，黄黄的花菜，透明的粉条和牛肉碎构成了一碗美味可口的胡辣烫。夹起一根油条送进嘴里，一口咬下去，脆脆的口味又带一丝柔韧，那是外焦内嫩，格外美味。再喝一口胡辣烫，先是那胡椒的辣，接着就是整个汤的那种复合的香味了，让我百喝不厌。
我的家乡还有各式各样的面条，每一种面条里都有它特别的味道。西红柿鸡蛋面是一种西红杮的酸加上鸡蛋的香，阳春面是小葱的清香和面的本色的香，羊肉面是羊肉的细嫩加上浓浓的汤味和面的清香构成的你到美食一条街看看，有几十种面呢，那可是汇集了四面八方的美味。
大家鹰城不只有深厚的文化底蕴，也是一个美食之都啊!
