我掌握了做一道菜作文（甄选53篇）
在平时学习、工作抑或是日常，很多人都有过写作文的历程，对作文都很熟悉吧，借用作文可以宣泄心中的情感，调节我们的心情。相信写作文是一个让很多人都头痛的问题，以下是我们帮大伙收拾的我掌握了做一道菜作文，期望可以帮助到大伙。
我掌握了做一道菜作文 1
蛋炒饭，是我最喜欢吃的菜之一，但我却从未自己做过蛋炒饭，只不过看母亲做过。今天，我决定亲自下厨，做一次蛋炒饭。而母亲则在旁边指导我。
第一，我把青菜、胡萝卜切好备用，又拿出前一天晚上的冷饭和炒得半熟的肉末。再将一个鸡蛋敲碎打匀，并倒入一些黄酒和水，母亲说，如此能让鸡蛋变得更蓬松，更香。
下面，则进入了非常重要的环节——烹饪！我把锅洗干净后，放在煤气灶上，开大火将锅烧热，待将所有水分都蒸发后，我倒入一些油，将鸡蛋倒入。此时发出的'“噼啪”声使我吓了一跳，连忙退后一步，小心翼翼地握住锅铲翻炒，生怕油星子溅到自己手臂上。将鸡蛋炒至半熟后，我将它盛起，放入一只小碗中。然后又倒入一些油，将青菜和胡萝卜放入锅中翻炒，炒至半熟时加入冷饭、肉末和鸡蛋，继续翻炒以免结底。该放调料了，我舀了一勺盐就要往锅里放，这个时候母亲阻止了我：“放调料的时候要开小火，以免烧焦饭菜。”我若有所悟地址了点头，心想原来放调料也有这么大的知识。放完调料后再翻炒一会儿，就到了该起锅的时间了。我关了火，将锅里的蛋炒饭盛到碗里，一碗蛋炒饭就做好啦！
我拿来勺子，先让母亲尝了一口。她笑眯眯地连声叫好。我也尝了一口。嗯，味道还很好。虽然不算是色香味俱全，但作为我首次下厨的成就，也算是一碗美味的蛋炒饭啦！
我掌握了做一道菜作文 2
今天，我跟好朋友去玩，一回到家就呼呼大睡，一觉醒来，肚子却“咕噜咕噜”和我闹建议了。我发现客厅里什么美味的都没，无法，我只容易做个菜填饱我们的小肚腩。 我拿出四个光滑的鸡蛋，心想:人家做菜不都是穿着一身厨师服的吗？我如何不打扮一下呢？于是，我戴上了姑姑的白帽，穿上白色外套、寄上花边围裙。走在镜子前一站，整理整理刘海，别提有多帅了！
目前是正式我大展身手的时候到了，我先小心翼翼地把鸡蛋打进碗里，迅速用筷子把它搅散。然后在锅里放了一大勺花生油，丢了一些绿色葱花进锅里面，当我得意之际，油把葱花炸出了香味，我飞速把搅散的鸡蛋倒进了锅里。“滋滋滋”黄黄的鸡蛋像一个个出色的舞蹈员，在油锅里尽情地伸展着舞姿，伴随我左翻翻右翻翻的同时，又像一个个晕车的孩子。伴随锅的温度升高，弄的.锅里这里一块儿蛋糊糊，那里一块儿蛋糊糊，我赶快把火关上，快点把锅里的糊糊鸡蛋“扫”进了盘子里，看着金黄加一点糊了的鸡蛋，忍不住大吃一口，感觉非常满足，哪个叫我已经饿扁了呢。
今天我收成不少，由于我打开了”厨艺大门”,通过我们的努力,尝试做了一道菜。世上无难事，只怕有心人，相信自己，勇于尝试，肯定能收成是我们的更大的蓝天。
我掌握了做一道菜作文 3
今天是星期六，我上完兴趣班刚进家门，就看见母亲正在烧菜，过了几分钟，一碗热气腾腾的番茄炒鸡蛋出锅了，香味扑鼻而来！
我走进厨房，对母亲说：“母亲，我能尝试一下炒菜吗？”母亲微笑着对我说：“当然可以啦，那你就试着先炒青菜吧！”“你在炒青菜之前做的第一件事情就是先把青菜洗干净了。”母亲说。我立刻把水龙头打开了，哇塞！冰凉的水像瀑布一样向青菜冲来，把菜叶的泥土冲得一干二净，但那晶莹剔透的水珠还留在叶片上。我不由自主地把水珠甩在水池里，然后直接把青菜放进了锅里。母亲把我拦住了，说：“啊呀，你如何能直接把它放进锅里呀，你还要切菜呢！”我一拍脑袋，呀，我果然把切菜这件要紧的过程给忘脑后了。
我快点拿起菜刀，心里还是有点慌慌的。开始切菜了，第一刀下去，感觉太粗了，第二刀下去，感觉又太细了，第三刀下去，无法，切歪了……但不管我如何做，母亲都没生气，而是一步一步地慢慢教我。
菜终于切好了，我问母亲：“能否开始烧啦？”母亲说：“当然！”母亲打开煤气灶，我先倒了点油锅中，然后把青菜一块倒入锅中，只听见“滋滋滋”地声音，妈呀！我吓得抱住了母亲的腰，躲到了母亲的身后。母亲笑着说：“没关系的`，青菜有水分，遇见锅里烧热的油，就会产生这种反应的，只须适应了就好啦！”在母亲的耐心讲述后我才敢慢慢探出头看着锅里的菜。后来在母亲的帮忙下一块翻炒了锅里的青菜。青菜烧熟了，绿油油的，闻着可香啦！
在这次烧菜中，虽不是我自己独立完成的，但我领会到了母亲天天烧菜的辛苦！
我掌握了做一道菜作文 4
今天，老师让大家学做一道菜。做菜？一个堂堂大男孩会干什么菜？这次在外出差的母亲是不可能在旁边指导我了，还好平常常看母亲做菜。我想呀想，终于想到了可以做我最爱吃的土豆丝。
开始做筹备工作了：我先把削好的“土豆孩子”一块一块地切成土豆丝，再给土豆丝们“沐浴”，把他们放入水中洗得洁白洁白，又略携带一点淡黄。这个时候筹备工作就完成了。
下面该炒菜了。我先把油放进张开大嘴的锅里，再把排着队的土豆丝们一条一条的放进锅里，它们就像空降的士兵一样在空中打几个圈，然后立即投入了“油精灵”的'怀抱；轻轻翻炒几下，慢慢地，锅内飘出了一阵香味，我真想立马抓双筷子来尝尝自己做的美味，可又忍住了，我心里暗想：这土豆丝光是“白皮肤”，一点味都没，根本没办法吃出味道，干脆放点醋如何？于是我怀着好奇心抱来一瓶醋，果然，醋和土豆孩子一邂逅，就迸发出浓浓的酸香味，我再翻炒一遍，放上盐调味后，就关上了火，再把这类美味的土豆盛进了一个好看的盘中，尝一口，不油而不素，美味极了！
我终于掌握了做一道菜。这一道菜很有意义！而且我得把办法教给其他男孩，让他们也脱掉“不会炒菜”的帽子！
我掌握了做一道菜作文 5
暑假期间，我在母亲的指导下，我掌握了做简单的菜，我高兴极了。
暑假的`一个中午，我筹备学番茄炒蛋。说干就干，我先从冰箱里拿来两个圆滚滚的大鸡蛋和两个红通通的大番茄，然后，我把鸡蛋轻轻敲开，蛋黄和蛋清像流水一样流进碗里，我用筷子使劲地来回打鸡蛋，打到冒泡为止，我又用锋利的刀把番茄切成一瓣一瓣的，像橘子一样。
由于以前在老家被油烫了一个小泡，所以非常怕油。一到煮菜的时候，我就怕待会儿把菜倒进锅里时，是否会被油烫到，每到这个时候，母亲被我滑稽的动作给逗笑了，我也被自己逗笑了，笑声在厨房里回荡着。
过了一会儿，我就开始做菜了。我先开火让锅冒烟，然后，我倒了一些油进来，我再把鸡蛋倒进来之后，鸡蛋冒了一些泡，我又把鸡蛋翻了个身等鸡蛋煮熟之后，我把它捣成一块又一块的鸡蛋，形状各异。最后，我把番茄倒进来，和鸡蛋一块搅拌了几下，不一会儿，一锅香喷喷的番茄炒蛋就出来了。我用筷子夹了一块尝了尝，哎呀！忘记放盐了，我快点勺了一些盐放进来，搅拌了几下之后，我又尝了一块，嗯，这下好多了。
看着自己做的菜，我心里像吃了蜜一样甜。我目前虽然会做简单的菜了，但我将来还要学做更美味的给母亲吃，帮母亲减轻负担。
我掌握了做一道菜作文 6
今天，老师的作业是要做一道菜。大家家正好有一位厨艺高超的姥姥，我请姥姥教我做菜。姥姥说：“那就做四季豆吧。”耶！那样做饭大行动，正式始。第一步，理菜，先把四季豆两边的.茎剥开，再把四季豆洗干净。
目前材料筹备就绪，就开始炒菜了。姥姥说：“先把火点燃。”我老点不燃，最后在姥姥的帮忙下把火点燃了。但第二个问题出现了，不敢倒油，我怕那些热滚滚的油会溅到我手上。姥姥忽然走开了，又拿着一个结实的小板凳来，放在我面前，说：“变成居高临下的姿势看看。”我站在小板凳上，仿佛不害怕了。接着我把金黄金黄的花生油倒进锅里，只听见一阵滋滋的声音，十分刺耳，过了一会儿花生油熟了，香味开始慢慢的散发出来了。我把四季豆放进锅里，左炒炒，右炒炒，把四季豆炒的前翻后仰的。再给锅里加点儿水。盖上了盖子。过了一会儿，香味扑鼻而来，我连忙笨手笨脚的把它搖到盘子里，我吃了一点，太美味了！它就叫四季如意豆吧。
这碟菜虽然称不上什么山珍海味，但也是我的一份努力。不舍弃就会成功。
我掌握了做一道菜作文 7
大家班里不少人有我们的绝招，有些会画画，有些会跳长绳，有些会折纸飞机……而我呢，什么都不会。星期日，我看见母亲在做菜，于是问：“母亲，你可以教我做菜吗？”母亲欣然答应。
母亲开始教我炒青菜。先切菜，我将洗干净的一把青菜往砧板上放好，然后一手按住菜叶一手拿小菜刀，一下一下地开始切菜。起先菜切得歪七扭八的，但慢慢地，我找到了下刀的力度，按菜叶的手也敢离刀口近一些了，菜切得愈加平整了，大小也愈加匀了。终于把菜切好了，我手里出了不少汗。心想：做菜可真不是一件容易的事。
下一步：下锅炒。我打开了煤气灶，又往锅里放了一些油。什么时间可以把菜放手去了呢？我忽然犯傻了。问过母亲将来，我静静地等了1分钟。该把菜放手去了，我抓起一把菜，小心翼翼地放入了锅中，只听油“哗”地就爆了起来，紧跟着冒出白烟，我不由地往后退了几步，还是有好几滴油飞溅到我手上，一阵刺痛。但我还是勇敢地拿起了锅铲，开始翻炒。炒了一会儿，我正筹备要把调料放进来的时候，母亲怕我放太多了，就自己来放。我在旁边默默地记下了剂量。下次，我也可以自己放调料了。
我的菜终于做好了，剩下最后一步：装盘！我一铲一铲地把它放到盘子里，又用铲子将跑出盘子的`菜叶拢进盘子。碧绿的青菜叶上泛着油亮亮的光泽，我快点先尝了一口，完美！真是吃在嘴里鲜在心里啊！
我掌握了做一道菜作文 8
这一天，我缠着奶奶学做菜。
这一道菜看着简单，做起来可难了，那道菜就是—西红柿炒鸡蛋。
开始做菜了，奶奶扶着我的手，慢慢地往里倒油。倒油的时候，她把我的手放开了。两秒钟之后—“嘶啦”一声响，我的手被烫出一了个小泡。接着，我拿起装鸡蛋黄与鸡蛋清的碗，慢慢地把碗斜过来，倒进锅里，生怕再被烫一个泡，可是嘛—又被烫了一个。我都快哭出来了，但我了解需要做下去。我拿起铲子，开始认真地炒蛋。经过一分半的煸炒，被炒得金黄金黄的蛋出锅了。
第三步了，我把成块的.西红柿撒进锅里，拿铲子翻翻这儿，翻翻那儿。奶奶见了，对我说：“哎呦，汪语宸呀，你若是如此炒的话，这个西红柿要焦掉的！”“啊？那如何炒？”奶奶走过来，抓住我的手，教我炒起西红柿来，一边炒还一边解说：“你看，假如像你刚刚那样炒的话，西红柿就要变成一个‘西焦柿’了，所以要像目前一样，一块翻，一块炒。”我学着奶奶的样子炒起来，可是西红柿还是变成了“西焦柿”。
最后，我开始把蛋与“西焦柿”放在一块炒。开始炒得还挺顺利，放盐的时候放得太多了，心想：哎，这回要变成“咸版‘西焦柿’炒鸡蛋”了！炒着炒着，鸡蛋也焦了！这回，我完全“石化”了。爷爷看了，笑着说：“‘西焦柿’炒‘焦蛋’！”
哎，虽然我炒得不是太咸就是太焦，不过我相信我肯定能炒好！
我掌握了做一道菜作文 9
有一天，我在奶奶家掌握了葱爆羊肉。
我先筹备了羊肉和大葱，然后我把大葱的一层皮剥了，再把葱放篮子里，用开水把葱放在里面翻来翻去把土和小虫子都冲掉，接着把羊肉切成一片一片的，再把锅子放上去，火一次跳了出来就像火山里的'岩浆喷了出来，把我吓得大叫。
后来，把油放进来，油就像烟花一样飞了出来，打到了我的手上，我放声大叫一声，我的手甩来甩去非常烫。
最后，我把菜放进来，目前终于平安无事了，我的心终于平静下来了，等了会儿，我把鸡精和盐放了进来，我把菜翻炒了一下，过了会儿，菜好了。我把盘子放在桌子上，把锅翻过来，菜就到了盘子上。
奶奶尝了尝，快乐的说：“真美味！”听到奶奶的表彰，我的心里比吃了蜜还甜。
我掌握了做一道菜作文 10
今天，我掌握了炒鸡蛋，由于我非常喜欢吃鸡蛋。
我先把手洗的干干净净，然后我又从冰箱里小心翼翼拿出来了一个鸡蛋，然后把它打到了一个碗里，我又用一双筷子把它搅了又搅，接着开火。一股熊熊的火焰冉冉升起，这个时候还发出“滴滴”的'声音，锅里面的水滴全变成水蒸气飘走了，我又往里面倒了些油，等油热了我又往里面倒了鸡蛋，这个时候里面发出“噼里啪啦”的声音。我吓得后退了几步，嘴里还喊着“救命啊！”这个时候锅里的声音没了！我又像蜗牛一样悄悄地走到了锅的面前，又像长颈鹿一样把脖子伸长看着锅里，最后我又放了一点盐，炒了一会，又把鸡蛋从锅里盛了出来。我又尝了一口，“啊，真美味！”
我掌握了炒鸡蛋，这就是我的本领。
我掌握了做一道菜作文 11
星期四晚上，我闲在家没事做，母亲看见了，就说要教我和哥哥做凉拌黄瓜。我心想：终于要自己做菜了，如此就不怕父母不在家了。
开始做菜了，第一大家拿着一根黄瓜，把黄瓜洗干净，接着，先把皮削掉。将黄瓜切成一片一片的。然后再把黄瓜放到盘子里，再倒一点麻油，我又倒了一点酱油，但，我酱油不小心倒多了，心想：如何解决呀？酱油倒多了。当时我就急得直跺脚，母亲说酱油可以放到勺子里，于是，我把黄瓜放到一个新的盘子里，重新放入麻油、酱油。最后搅拌均匀，一道美味的凉拌黄瓜就做好了，看着我做的.凉拌黄瓜，心里就乐开了花。
这次做菜让我了解了一个道理，遇见困境的时候，不可以着急，要想方法去解决。
我掌握了做一道菜作文 12
一天下午我在家做饭。我最初没信心，可听到了奶奶的鼓励后我就愈加有信心了。
我先在碗里打了两个鸡蛋，只见蛋清和蛋黄融为了一体，成为了一片金色的海洋。我接着再用铲子开始搅拌，过了好长一段时间，我终于搅拌好了。然后我开始切青椒，切完将来，我又把青椒里面的.籽弄掉，就完成了！最后我开始将火打开，再把鸡蛋和油放进来，就在那一刻突然发出“吱”的响声，油点四溅，我赶快护住我的脸，生怕油点溅到我的脸上！
等油平静下来，我才小心翼翼地将青椒放进锅中，就在这一瞬间，我拿起了勺子。反复的上下翻滚起来。
我的菜终于做完了，看着这美味的青椒炒鸡蛋，我心想这菜一定非常不错吃！这个时候，我心情高兴得比吃了蜜还甜，我不由自主地尝了一下，叫道：“这青椒炒鸡蛋，好美味哟！”
我掌握了做一道菜作文 13
今天我要自己动手做可乐鸡翅。由于母亲非常喜欢吃可乐鸡翅，我要母亲尝到我做的可乐鸡翅。
我从冰箱拿出六根鸡翅，一瓶可乐。我回想着母亲做可乐鸡翅的步骤，信心十足。第一把做这道菜所需要的材料备好：有鸡翅、料酒、酱油和可乐。第一步：把鸡翅全部清洗一遍，放在锅里用水煮一遍。第二步：用刀在鸡翅上均匀地切几个小口，是为了更入味喽，不过切的时候要小心点哦。
所有都筹备妥当将来，好戏开始了：先在锅里放油，等油冒烟的`时候紧接着把鸡翅倒进锅里翻炒。差不多等到鸡翅变成金黄色的时候，向锅中倒入可乐，可乐要没过鸡翅，翻炒下就加入酱油和料酒，开大火再翻炒一会后，盖锅盖。等汤汁浓稠，关掉火，把烧好的鸡翅倒入盘子，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就大功告成了！
目前我终于了解烧菜有多么困难了，我烧一道菜都累得大汗淋漓，那平常母亲烧那样多菜一定更辛苦了。如此一想，我将来再也不挑食了！
我掌握了做一道菜作文 14
还记得那年夏季，我掌握了做菜！
那是一个炎热的夏季，我一个人一个人在家呆着，闲来无事的我打开了电视，看着电影，看着看着就把我看饿了，我去冰箱找了找吃的，可是里面只有蔬菜，我又在家翻找，还是没吃的，我无奈的去冰箱找了根黄瓜吃。吃完了也不当饱，我只好给母亲打电话，想让她回来，可是她要5点多才下班。我只好自己做菜，首次做菜我做了母亲给我做的`最多——柿子炒鸡蛋。我打电话问了母亲要发什么调料，母亲告诉我要发糖，盐，胡椒粉。在这之前我要做饭，虽然菜我没做过但饭还是做过的，我想把饭锅刷了，之后往里到米，由于就我自己吃我也没到多少，然后就是淘米了，我照着以前学的淘了三次米，最后把锅擦干净放到电饭锅里，盖盖，插电。
之后就要做菜了，我照着母亲以前做菜时的样子，先打火，然后倒油，等油冒烟，在这中间要把鸡蛋液打到碗里，然后搅拌，看颜色一样时就好了，下一步要拿出几个柿子，洗干净，横竖切下去，再各切一刀，然后装在碗里。这个时候油也烧开了，把鸡蛋倒进来，首次倒吓我一跳，鸡蛋刚碰到油，油就噼里啪啦的叫，我拿着锅铲，离着远远的去给鸡蛋翻个。当两面金黄把它捞出，再把柿子下锅，不断翻炒，再把鸡蛋下锅，将鸡蛋四方切开，再挨个四方切开，把鸡蛋和柿子，翻炒。就能开始下调料，我按母亲说的糖，盐，花椒面。均匀撒下，第三翻炒。就能出锅了，当我找到盘子要往里到时，我本想一手拎锅一手用锅铲往盘子里到，可锅太沉我只能两手拎着，一点一点的往里到，最后终于倒进来了。
这个时候菜饭都好了，我盛了一碗饭，满怀期待的去品尝饭菜，当我吃了一口后，实在太后悔自己做菜，实在是太咸了，我又加了点糖，勉强吃了一碗。
通过这次实践，我了解了照葫芦画瓢能模仿外表但模仿不了味道。
我掌握了做一道菜作文 15
星期天中午，母亲做了大米饭，筹备给我炒最喜欢的西红柿炒鸡蛋。我一个人大了，连一样菜也不会做，于是，我央求母亲教我做。
母亲让我从冰箱里拿了两个鸡蛋和一个西红柿，然后拿了一个碗。开始打鸡蛋了，母亲先给我做了个示范，只见母亲一只手拿着鸡蛋，在案台上轻轻磕了一下，然后两手一剥就开了。我想：往碗里打鸡蛋太简单了，我学着母亲的样子，拿着鸡蛋在案子上轻轻的磕了一下，鸡蛋仿佛非常结实的样子，一点儿变化也没。母亲说我用力太小。我拿起鸡蛋使劲一磕，鸡蛋破了，蛋清流了一地。唉，打鸡蛋可真是看着简单做起来难！
我只好在拿一个。这次有了刚刚失败的教训，我磕鸡蛋用力时不轻不重，终于把鸡蛋打进碗里了。我在碗里放了一点儿盐，用筷子搅了搅。母亲说要顺着一个方向搅匀了，我按着母亲说的`，把鸡蛋搅拌均匀了。
接着把西红柿洗干净筹备切，刚拿起刀，西红柿就从案板上滚到地上。西红柿可真调皮，只好在去洗一下。母亲说：＂切的时候，要用手按住西红柿。＂我按母亲说的办法，用手按住西红柿，小心翼翼地切了下去，生怕切住手。
筹备工作做好了，下面该炒了。我在燃气灶上放上锅，打开火，母亲帮我到了些油，看到油冒烟了，我小心翼翼地把打好的鸡蛋倒了进来。非常快鸡蛋就结成了块儿，一股浓浓的蛋香味儿扑鼻而来，我快点把西红柿放进锅里，又加了一点儿盐，翻炒了两下，就能出锅了。
我美滋滋地吃着自己做的菜，感觉比母亲做得还要香。
我掌握了做一道菜作文 16
今天中午，我感觉到肚子有点饿了，就对母亲说：“今天我想自己动手学煮饭做菜，想吃蒸水蛋和青菜，你可以教我吗？”母亲说：“好呀！立刻行动！”
说做就做，大家先淘米把饭煮下，蒸水蛋我已经做过不少次了，我把水蛋放锅里蒸着，然后再把生菜放到水里，母亲教我先把生菜一片一片掰开，接着用手一片一片地搓洗。洗完后，把生菜又洗了两次，把生菜洗得干干净净。
母亲教我把锅开火烧热，把几颗拍好的.蒜头放进锅里，再倒上花生油，待闻到蒜香味儿时，就把生菜倒进锅里炒。母亲告诉我，炒青菜前，把蒜头放进油锅里爆香，如此炒出来的菜又香又美味。
炒菜时，母亲在旁边教我拿锅铲翻炒，母亲面对面教了我之后，我就慢慢掌握了，最后，菜终于炒熟了，母亲教我放盐拌匀，然后就能上碟了！全程下来，虽然只不过做两个简单的菜，但我已经感觉做一顿饭也困难啊！母亲却要每天想着干什么菜式，每天买菜，每天做，真是辛苦！我心里暗想，将来我有空要多帮母亲忙，当母亲的小助手。
这一顿饭我感觉特别美味，我把饭菜全部吃光了！
我掌握了做一道菜作文 17
每当我看见奶奶在辛苦地做菜的'时候，我就想：“假如我也会做菜，那该多好啊！”
一天，奶奶出去买菜回来，我就跟奶奶说：“奶奶，我想跟你学做菜，怎么样？”奶奶说：“好呀！”奶奶先把菜洗干净，然后把它们切成一片一片的。我把油倒进锅里，等油热了，再把菜放到锅里面。我炒了一会儿，油孩子就开始叛逆了，到处乱窜。忽然，一滴油孩子跳到了我脸上，疼得我哇哇直叫。我跟奶奶说：“我不学了。”在我要离开的时候，油孩子还在“跳舞”。仿佛在说：“你真笨，碰到这么点小麻烦就想舍弃。”我又立马回来接着炒。终于，一道美味的青菜出锅了。奶奶尝了一口，说：“真美味！”父母也尝了一下，夸奖我说：“味道好味极了！”掌握了做菜，我真开心，将来我就能自己做菜了。
通过这次做菜，我了解了，将来干什么事都要坚持不懈，不可以半途而废。
我掌握了做一道菜作文 18
星期天，我看到母亲又是搞卫生又是烧菜，忙得不可开交，于是走上去问道：“母亲，你需要我帮忙吗？”“你太小，还不会做菜。”“那可以学呀！”我满怀信心地说。
我先从袋子里拿出一根翠绿的黄瓜，手脚麻利地削了皮，就把它放到砧板上切了起来。可由于黄瓜是圆柱形的，容易滚动，削了皮后更不好抓，所以，我想了个方法：对半切开后再切片。但切了没几下，感觉不只切得慢而且厚薄非常不均匀。于是，叫来母亲帮忙。“我先做给你看看吧！”母亲一边说一边拢了一下砧板上散开的黄瓜片，然后五指并拢按住剩下的那截黄瓜动作娴熟地切了起来。速度非常快，并且切出的黄瓜片跟纸一样透明，看得我瞠目结舌。“我试一试，我试一试！”我迫不及待地喊到。根据母亲的办法一试，果然一片比一片薄，非常是漂亮。
切好了黄瓜，我开始烧菜。先在锅里放上橄榄油，待烧热后，再把黄瓜片倒进来。伴随菜勺的舞动，黄瓜片被炒得油光发亮，这个时候我再往锅里加了点水稍微焖了一下，然后放了点盐就出锅了。看到盘子里香喷喷的'像翡翠一样的黄瓜片，我感觉自己是世界上最得意的小厨师。
这次做菜，也让我知道了一个道理：只须去努力做，再大的困难也能克服。
我掌握了做一道菜作文 19
每逢过大年，去亲戚家串门，总能看见大哥哥大姐姐们在厨房忙碌一段后，便端出一盘盘香喷喷的饭菜来，便想，如果我会做菜该多好哇！看到他们快乐的表情，我欲发想学做菜了，也想“露”一手。
一回到家，我便像爬山虎一样缠住母亲，让她教我做菜。母亲非常乐意，说：“那好，你先从煎鸡蛋开始吧!”“简单!”说完，我就开始忙碌起来，母亲又嘱咐我一句：“要小心点啊，别伤到了！”
开始煎鸡蛋了，我先把鸡蛋磕出一条小缝儿，“咔嚓”一声，用拇指轻轻掰开，接着打开蛋壳，把蛋液放到小碗里，加小许盐及葱花，然后用筷子搅拌均匀。最后，开火，倒油！噼哩啪啦……像放鞭炮似的，我小心翼翼地往锅中倒入鸡蛋液，以免油溅出来，剩下的步骤就简单了，用锅铲翻炒一下就好啦！
可事情一直不如人意，你瞧！我把酱油当成油了，慌乱之下手又一抖，盐也放多了，炒出来的是一团黑乎乎的`东西，看着就惨不忍睹。我却生生地把它端到饭桌上，母亲仔细地查看着这盘菜，我的脸红通通的，像个熟透的红苹果，母亲冲我微笑：“没事的，再来一次！”可是我却有的泄气了。
我静静地看着窗外，眼眶泛酸，心中不甘，落日的余辉缓缓地消失于地平线，窗外的树木穿上了青黛色的外衣，它们仿佛在嘲笑我的厨艺……我鼓起勇气，回到厨房，母亲又跟我讲了一下顺序：磕蛋、加盐、葱花、搅拌、开火、放油，直到出锅。由于有过上次的失败经验，让我变得十分小心起来，就自己动起手来。
经过不懈的努力，一盘色泽金黄、外焦里嫩的热乎乎的煎鸡蛋终于出炉了喽！真有点按捺不住心中的小激动，忍不住扯着母亲的手蹦跳起来！
煎鸡蛋的历程让我了解了一个道理:“只须功夫深，铁杵磨成针”！
我掌握了做一道菜作文 20
母亲天天都要晚上七八点才回家，今天我在家闲着没事做计划做菜给母亲吃，给她一个惊喜。
干什么菜好呢？有了！就做一盘火腿肠炒肉吧！说干就干，第一从冰箱里拿出火腿肠和猪肉。接着，把火腿肠和猪肉放到菜板上切碎，然后打开煤气灶，小心翼翼地把油倒进锅里，等油烧开之后，我再把火腿肠放进来，油立马溅得到处都是，吓得我连忙跑开，等油日渐“平息”之后，再慢慢地走过去，把肉倒进锅里，最后等肉熟了之后撒上盐，一道美味的火腿肠炒肉就做好啦！
母亲回来看见我做的菜吃了一口，竖起大拇指笑眯眯地说：“宝贝真棒！非常不错吃，但下次不要再动煤气灶了，非常危险的，知不知道？”我听到后高兴地说：“了解了。”
今天我很.高兴。
我掌握了做一道菜作文 21
暑假里，我看着母亲做菜，心里了不由得痒痒起来，对母亲说：“母亲，你能教我做一道菜吗？”母亲说：“行啊，就告诉你做很容易的西红柿炒鸡蛋吧。”
母亲先让我把西红柿洗干净，然后再把上面的蒂扒掉，切成三角小块，放在一边备用。下面打鸡蛋。将两个鸡蛋轻轻碰撞，直到有一个鸡蛋出现裂缝。用大拇指掐住鸡蛋有裂缝的地方两手同时用力扒开，蛋黄、蛋清就会掉到碗里。我的技术不够高，两个鸡蛋有一个给我打成了散黄。然后用筷子搅拌均匀，也放在一边。
母亲把油放好后说：“青虫，来把鸡蛋倒下去。”我抖抖活活地把碗伸到锅上面，小心翼翼地把鸡蛋倒进来。还好，没像我想象的那样“滋拉”一声炸出来。没一会儿，鸡蛋糊糊就“摇身一变“，成了蛋皮儿。有几个地方还鼓起了一个大大的“蛋皮儿泡泡”，真好玩！在鸡蛋炒到七成熟的时候，母亲说：“好了，先盛出来，待会儿再和西红柿一块儿炒。”然后，再用同样的办法把西红柿炒到七成熟。接着，把西红柿和鸡蛋一块翻炒。最后是一个重要动作——撒盐。母亲说：“必须要把盐均匀地撒在菜上，不然咸的咸淡的淡，不美味的'。”我就按母亲教我的办法把盐均匀地、一圈一圈地撒在菜上。西红柿炒鸡蛋终于可以出锅了！
我端着炒好的西红柿炒鸡蛋让母亲尝了一口，母亲笑着说：“um，delicious！”我听到母亲对我做的菜有这么高的评价，心里比吃了一百颗糖还甜！
我掌握了做一道菜作文 22
星期五的晚上，我掌握了自己一个人做菜。
筹备做菜了，我从冰箱里拿出一个完美无缺的鸡蛋和一个长得非常像南瓜的番茄，又撕了几片白菜叶子。那白菜真冰呀！冰得让我的手快僵了。我很不容易地撕了几片叶子。然后，我把切菜板洗干净，所以，筹备工作就到此为止，目前是开始炒菜的时间。
开始炒菜了，母亲说：“在炒菜的同时，你要挤出时间来做其他事情。”所以，速度是重要呀！
我先把白菜叶子泡在水里，再打蛋。母亲说：“打得越多越好。”我使出了全身的劲，只听见筷子那哗哗的声音……
打完蛋后，我开始要切番茄了。我先把番茄切成两半，再拿其中的一块来切，母亲叫我不要从带皮的地方切，要从没皮地方开始切。切完后，我开始切下一个。终于，我全部切完后，母亲拿了点葱出来，叫我用剪刀剪。我想，这非常简单吗？在剪的过程中，我差点剪到手，接着，我把葱放在打好的鸡蛋中，一块拌。
接着是有着熊熊大火的炒菜环节了，我吸了口气，打了火。蓝色的大火从上面忽然出现，快如闪电。我把蛋倒在锅里，等它凝固了，我把没剪的蛋液转到锅的其他地方，等全部都凝固了，再把蛋翻过来。在翻的`过程中，我使了几次都没翻过来，反而把蛋搞得一塌糊涂的。终于，我把蛋翻了过来。但蛋早就变成了稀巴烂，我把蛋先放到一个大盘子里，就开始炒番茄了。
我把番茄倒在锅里，油汁都“飞”出来了，落在我的手上。啊！我被烫到了，母亲快点说：“打到小火！”我快点打到小火。我高兴地炒着，我非常高兴。
接着就是炒白菜了。我一把菜倒下去，忽然一声巨响上来了。我有点害怕，像水灾快来了一样似的。母亲鼓励我说：“不怕，不会烫到手的。”
接着我把全部菜一块炒，此时我心里有了自豪——我会炒菜了！
我把所有些菜都炒好了后，我非常快乐，像从来没考过100分的同学考到了100分一样快乐！
吃着自己炒的菜时，我很有自信，饭也吃得非常香。我想：下次要加倍努力，炒出更多更多的其他的菜。我要向梦想出发，向着梦想前进！
通过这次炒菜，我了解了，人要有梦想，要向梦想前进！
我掌握了做一道菜作文 23
今天，父亲有事外出，爷爷奶奶回老家了，家只有我和不会做饭的母亲。到了中午，我和母亲的肚子都叫了，仿佛在说：“我饿了！”可母亲坚决不去外面吃，于是我只好亲自下厨尝试一下了。
我便开始了今天的主菜——茄子炒肉丝。我第一把茄子和猪肉用温水烫洗后，把茄子和猪肉切成细细的丝，切好后，我把油倒入锅中，这是一个念头忽然出目前我的脑海中：是先放茄子？肉丝？还是两样一块放呢？我顿时陷入了困难。如何解决？如何解决？如何解决呢？看着马上沸腾的油锅，我心里就像热锅上的蚂蚁团团转一样。于是我只好打电话找父亲求救，然后父亲告诉我：“假如先放茄子，想要让肉丝变嫩，那茄子就会老化；假如两个一块放，那样茄子还是会老化……”还没有等父亲说完，我恍然大悟道：“必须要放肉丝！”我连忙挂了电话冲到锅边，看了看油锅，心里庆幸道：还好油未沸腾。再待油沸腾后，把切好的肉丝、生姜、葱花倒入锅后，再倒入少许酱油，等肉丝炒熟后，我便放入茄子丝，接着拿锅铲来翻炒，等茄子和肉丝煮熟，加入少许盐和味精搅拌几下后，最后用锅铲把茄子炒肉丝盛入碗中，如此一碗叫人垂涎三尺的茄子炒丝就完成了。
做完菜后，我叫母亲来品尝我的菜，母亲便拿起筷子夹了一块茄子放入嘴中，才刚嚼完，只见母亲竖起大姆指，赞不绝口道：“儿子，你做的菜可真美味！”听了母亲的'话，我心里美滋滋的想到：所有些事，都是听起来简单，做起来却比想象的难好多！但无论如何，只须去尝试，就有成功的可能。
我掌握了做一道菜作文 24
今天，母亲要出去办点事，让小姨来家陪我，小姨说：“今天我要告诉你做菜。”
到了中午，大家去菜市场买了土豆、猪肉、和其它的配菜。今天小姨要教姥姥做土豆炒肉丝。她如何说，我就如何做。开始我先选了两个非常大大的土豆，把它们都把皮削了，然后用水把它们都清洗干净，接着放到菜板上用刀切成丝。我可是首次用刀，开始有的害怕，不敢切下去，就在那儿左比划、右比划。但最后还要切，还要动刀才行呀！我先鼓起勇气把土豆切成片然后切成丝儿，一盘土豆丝就切好了，不过就是好点粗大，成土豆条了！不管如何还要快把肉切成丝，两样东西都切好了。目前开始学如何炒了，先把花生油放进锅里烧热将来，把肉丝放进锅里炒一下，再把土豆丝放进来把它们翻来覆去的.炒，左一铲、右一铲“恩！快好了！”刚说完，就想起母亲平常炒菜的时候都要放盐的然后我一声大叫：“啊！糟了，我忘记放盐了！”（我的天哪！我太粗心了！不要像我一样哦！）快点放手铲子拿起小勺舀了一点盐“恩！快好了！”这次没事了吧！我从抽屉里拿了一个盘子，用右手提起锅左手拿起铲子，把土豆和肉丝倒进盘子里，哦！太好了，我可以吃到我一个人做的菜了！吃起了味道非常不错呢！
这次我掌握了做菜，吃起来好美味哦！
我掌握了做一道菜作文 25
在成长的过程中，我渐渐掌握了不少事，譬如掌握了游泳、掌握了画画、掌握了书法等。在这类本领中，我都尝过酸、甜、苦、辣。但我印象最深的是首次做菜，我感觉做菜有很多乐趣。
那是个阳光明媚的星期日早晨，父亲说要教我做一道菜——番茄炒蛋，早餐的菜就由我来负责做。我满口答应，兴冲冲地早早起了床。根据父亲的吩咐，我先把番茄切成片状，把鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅匀后备用。
开始做菜了，我迫不及待地开好火，把黄澄澄的花生油先放到锅里，然后等油香飘出时，连忙笨手笨脚地把番茄倒进锅里，用锅铲翻炒了一会儿，我往锅里撒了一点盐，等番茄熟了后，接着把调好的鸡蛋顺着锅的边缘倒入。翻炒了一会儿，番茄炒蛋已初具规模，我怕鸡蛋烧焦，又加了一点水，盖上锅盖。过了一会儿，番茄炒蛋筹备出锅了，我撒了一点葱花，倒入一些生抽，将番茄炒蛋装到盘子里，一股清香扑鼻而来，香味十分诱惑。看着这一盘色味俱全的.“杰作”，我忍不住咽了一下口水，心想：这么香，味道肯定非常美味吧！父母肯定非常喜欢。
我端起盘子大摇大摆地走出厨房。“父亲，我已经把菜做好了，你尝尝味道如何？”我骄傲地对父亲说。这个时候，母亲也起床了，她问：“什么味道这么香？把我都香醒了。”父亲竖起大拇指说：“是大家宝贝儿子做的菜。”开始吃早餐了，父母一边吃饭一边开心地说：“大家儿子做的菜味道真美味，儿子已经长大了！”看到父母眉飞色舞的样子，我在一边暗暗开心。
万事开头难，虽然我只能做一道菜，还没母亲那样的好技术，但我相信：只须我好好学习，认真实践，总有一天，也能做一手好菜。
我掌握了做一道菜作文 26
星期六的中午，我完成作业将来和母亲商量，让我做道菜，而且由我独立完成，母亲只能口头指导，母亲赞同了。
母亲先拿给我一把韭菜，叫我把韭菜洗干净。我在水龙头下面把韭菜根部的泥土都洗干净了，把里面枯黄的叶子都挑出来，韭菜洗干净将来都放到砧板上，用刀把它们切成一小段一小段的，放在那里筹备做菜时用。接着母亲叫我拿出六个鸡蛋出来，让我把鸡蛋一个个敲碎，一块放在一个碗里，然后再用筷子把鸡蛋全部和均匀了，我用筷子不停地和，终于和好了，母亲又叫我放点盐在鸡蛋里，筹备工作终于都做好了，当时心里非常激动非常激动。
我打开了液化汽灶，把一只干净的锅放在上面，当火把锅里的一点水烧干了将来，我倒了大概两汤匙的油在锅里，等油开始冒烟的时候，我把韭菜和盐迅速地放进锅里炒起来，在韭菜八分熟的时候，我把鸡蛋倒了进来，等了一分钟左右的时间，估计贴近锅那一面已经熟的时候，我把韭菜和鸡蛋翻了个身，在这一面也要熟的.时候，我就一直不停的炒着，当锅里散发出香味的时候，母亲告诉我菜已经好了，我拿出盘子，把菜装到盘子里。
当父亲到家了，母亲装好了饭，端上了她烧的菜将来，我也端上了我的韭菜炒鸡蛋请他们品尝，他们快点先尝我的菜，还没有等我请他们说出评价时，他们异口同声地说：“哇！真美味！没想到我儿子首次做菜就这么香，大家到老有口福了”。虽然做菜累了，但我听了美滋滋的，心里想：原来经过我们的劳动将来收成的果实才是最好看的味的。
我掌握了做一道菜作文 27
在我的成长过程中，最值得炫耀的就是做菜。
在我九岁的时候，有一天我看见母亲下班回来非常疲惫，于是就给母亲说“我今天助你做菜吧。”母亲笑呵呵地回答：“可以！”“那我做洋葱炒鸡蛋吧。”不等母亲回话我就自作倡导地跑到了厨房开始做饭。本大厨要露一手啦。我先把洋葱切成块儿，可切着切着感到双眼辣辣的，眼泪都出来了。母亲见了说：“没事，没事，往刀上蘸点凉水就好了。”“噢！”我半信半疑地试了试，果真奏效。切完了洋葱，然后就开始磕鸡蛋。我回忆着母亲磕鸡蛋的情景，右手拿起一个鸡蛋，在碗边上轻轻地磕了一下，鸡蛋没动静。再磕一下，还是没动静。没想到这鸡蛋还挺硬的。第三次我用力一磕，结果多半个鸡蛋都跌进了碗里，蛋清蛋黄和碎了的鸡蛋壳混在了一块。原来磕鸡蛋更不是件容易的事儿。我不能不把碗中的蛋清蛋黄和碎了的鸡蛋皮一点点捡出来。我开始磕第二个鸡蛋，吸取上次的教训，结果成功了。我打开煤气灶，放好锅，倒上油，不一会儿油就热了。我快点把鸡蛋倒进锅里，炒着炒着，只见鸡蛋变成黄色了，我连忙把刚刚切好的洋葱放进锅里，学着母亲的样子，来回翻炒。炒了一会儿，再把一些调味料放进来翻炒几下，让它入入味儿。终于洋葱炒鸡蛋做好了。我迫不及待地把我们的`“杰作”端上餐桌。母亲品尝了一下，连连夸赞：“儿子做的菜比我做的还美味呀。”
听了这话，吃着自己亲手做的菜，我的心里美滋滋的，像吃了蜜一样甜。
我掌握了做一道菜作文 28
周末，我自己在家，快到中午的时候母亲还没回来，可我的肚子却咕噜噜的叫起来，响起了空城计。这个时候，我看向了厨房，心想：平常都是母亲做饭，今天，我要学着做一次给她吃。
两横加一竖说干就干。我打开冰箱，发现还有土豆和青辣椒，心中窃喜，土豆可是我最喜欢吃的菜呢！于是，我决订做青椒炒土豆丝。第一我把青椒和土豆洗干净，把青椒籽挖掉、土豆削皮，然后学着母亲的样子筹备切土豆丝，可土豆像个顽皮的孩子，刚要切，就滚到了地上。我想起母亲教我的要学会好力度，按菜的手要离刀口近一些，慢慢地，土豆丝切得愈加均匀了。终于把土豆和青椒都切好了，下面就是下锅炒了。我拿起平底锅倒上油，滋滋滋泡泡消失了，油也烧好了，我惊慌失措的把土豆丝倒入锅中，翻炒了几分钟后再把青椒也倒了进来，炒一会再加上盐和味极鲜就出锅了。
母亲回到家，看到我做的.菜，尝了一口，高兴地说：我女儿真棒！听到母亲的表彰后，我心里特别高兴，感觉一点也不累。帮母亲做事后，心情是多么愉快啊！同时也让我了解干什么事只须肯努力，肯定都会成功的。
我掌握了做一道菜作文 29
在这几天里，经过我不懈的努力，终于掌握了炒菜，于是，我做了一道我最爱吃的菜——西红杮炒蛋。
我先买来了西红柿和鸡蛋。把西红柿洗干净，切成一厘米的小块，放入碗中。再把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。再切点葱和生姜。到了我最紧张的时候了，我打开煤气，放入油，等到油“吱吱作响”就能放入鸡蛋了。我刚放入鸡蛋，溅起的油星就向我扑面来，我才一会儿没看，鸡蛋就糊了，我快点翻炒，我想挽救一下，可是挽救不了了，我想舍弃，可是我想到课本里的.挑山工坚持不懈的精神，我又重整旗鼓。
这一次，我吸取了上次的教训，我把火调小了我。我像以前一样放油，炒鸡蛋，我咬着牙，咽着口水。“我终于成功了!”我手舞足蹈的喊着。我接着炒西红柿，放入葱和生姜，再放一点水。放入“大胖小子”炒好，我看着都流口水。
我盛出来，放在盘子里。我端上桌，看了这盘菜，我心里美滋滋的，吃上一口简是人间美味，假如配上一碗白米饭，那简直不要太美味。我叫上母亲，母亲吃了一口，说：“嗯，真美味!”听了母亲的话我非常高兴。
这次让我了解了一个道理：世上无难事，只怕有心人。
我掌握了做一道菜作文 30
有一天父亲去办事了，而母亲又生病了，于是我决定为母亲做一道菜，叫西红柿炒鸡蛋。
我迅速地拿起两颗西红柿，然后打开水龙头往水槽里放水，水放好了我又迅速地五指并拢来洗西红柿，洗好了西红柿，我又轻轻地拿起蛋，在碗上敲了一下，五指并拢轻轻地把蛋掰成两半，然后搅拌，搅拌好后，又来切西红柿，我按住西红柿，先切成两半，接着我根据如此切了一片、两片、三片……
下面的工作就是炒，我战战兢兢地打开煤气灶，火苗“咔”地一声就出来了。过了一会儿，锅里就冒出了一阵烟，等锅热了的时候，我用力地抓着油壶壶柄，将壶身倾斜，围着锅里迅速地倒出油，油像金色的瀑布一样，让我想起了唐代李白大诗人的'诗句“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”顿时锅里发出一阵“滋滋”的一声。等油冒烟的时候我又端起那一碗蛋，倒进油锅里。“啪啦啪啦”的响声发出了，蛋开始凝结成固体，我用锅铲满满地搅动，突然我把锅拿起来了一个反转，然后又加入切好的西红柿，翻炒，过了一会儿……终于炒好了。
我把菜端给母亲看，母亲竖起了她的大拇指，我感觉我炒得真好！
我掌握了做一道菜作文 31
在阳光明媚的一天，妈妈对我说：“孩子，母亲过几天就要去西安了，这几天你要照顾好自己和父亲了解了吗？”我激动的说：“嗯，不如你给我教香菇娃娃菜，好不母亲。”母亲点了点头说：“嗯！”说完，她就走进厨房。
我看见母亲在写一张小纸条，过了一会儿，纸条写好了母亲喊我进去，说：“这就是做香菇娃娃菜的'办法。”并嘱咐我必须要好好保管这张纸条。
过了几天，母亲去了西安，我迫不及待地跑进厨房，打开纸条，我兴冲冲地读了一遍就将纸条装进了口袋，我先将煤气打开给锅里倒了一小勺油，锅里的油‘啵、啵’地响了起来。我将切好的辣椒、生姜和蒜片放进锅里搅拌了几下后，将带点水的香菇放进锅里翻炒后，看熟了5、六收获将娃娃菜倒进锅里，用铲子翻炒，看菜快熟了再给锅里放点盐，把煤气关小点后取出盘子，将菜铲进盘子中，由于毕竟是首次炒菜嘛，味道可能有点差，但我还是吃了一口，没想到，才刚入口，我就已经咸的说不出话来了，我急忙将菜吐了出来，然后又将这盘菜倒掉，我仿佛听到有人在叹息、好可怜的一盘菜呀！然后我又做了第二盘菜，不过把盐少放一点这回味道可好多了，不过颜色不够鲜，于是，我大口地将第二盘菜吃的一点不剩。于是，我又打起精神做好了第三盘菜，这下可是色、香、味俱全，我不禁笑了起来，我将菜悄悄地放在桌子上后，就去叫父亲吃饭，父亲说：“孩子长大了，会照顾人了”。我听完乐呵呵地笑了笑。
过了大概两、三天吧！母亲回来了，我叫母亲在房间里呆着看电视，我进了厨房做了我们的拿手好菜。我一出厨房门就见到了母亲，我问母亲：“你如何出来了？”母亲说：“我闻着香味就出来了。”我把菜端在母亲面前，让母亲品尝，母亲说：“孩子长大了，孝顺了，了解疼母亲了，真乖。”我兴冲冲的向母亲笑了笑。
生活就是如此丰富多彩，每个的天天都非常宝贵，大家得珍惜眼前美好的时光，不要让它白白地流失在大家的眼前，要珍惜每一分每一秒。
我掌握了做一道菜作文 32
在日常每一个人都需要存活，今天我太开心了，由于我掌握了西红柿炒鸡蛋这道菜。
有一次，我和姐姐回家将来，大家饿极了，一看什么也没，由于我以前看见姐姐会做菜，我感到非常佩服，所以我也像姐姐一样做西红柿炒鸡蛋。
姐姐说：“第一把鸡蛋打碎了放在碗里搅匀，再把西红柿切成一个个小正方形，然后放到盆子里，再开火炼油，再把鸡蛋放入锅中，等鸡蛋熟了将来，再把西红柿放入锅中。”我听了将来，我以为打鸡蛋比较容易就能打碎弄进碗里，到了第4个鸡蛋的时候，由于我用力过大，所以被弄得满地都是蛋液。我把鸡蛋整理完了将来，又打了一个鸡蛋，这个鸡蛋圆满成功，我会再接再厉，不再骄傲了。我拿菜刀把西红柿切成一个个小方块，有些长，有些短，有些胖，有些瘦。我开始做菜了，第一开了火，在倒上玉米油，把油在锅上均匀地散开，再把蛋液倒入锅中，顿时响起了“噼哩啪啦”的`声音，鸡蛋熟了将来我把西红柿倒入锅里，顿时响起“嗞嗞”的声音，然后我把一小勺盐放入锅中，终于出锅了，一股股香气向我扑鼻而来，我忍不住偷偷吃了几口，甜丝丝，酸溜溜的，美味极了。
今天我又掌握了一种做菜方法，我通过做菜了解了，只有仔细认真才能做好每一件事情。
我掌握了做一道菜作文 33
每次看到母亲做菜，我的手都痒痒的，母亲怕我烫着，每次都拒绝了我的需要。
有一天中午，机会终于来了，母亲还没有回家，我一蹦三尺高，脸上露出了得意的笑容，目前可以自己做菜了。
我学着平常母亲做菜的样子，先把锅盖打开，然后，我再把一把卷心菜倒进锅里，顿时，一股“吃吃吃”的.声音向我扑面而来，还冒出滚滚浓烟，吓得我后退了几步，过了一会，我的心才日渐平静下来，赶快拿起锅铲，铲了几下，“天啊”，菜上长出了一块黑乎乎的黑斑，我慌忙关上火，把卷心菜盛进碗里。
第二道菜是土豆丝，我就轻松了，先放一些油，等油冒了烟，就把切好的土豆丝倒进锅里，炒几下，再放一下盐，拌几下，再把黄澄澄的土豆丝盛进碗里。
下午快一点多了，母亲回家了，看到我端上来的土豆丝，她那卧在长长睫毛下的两颗眸子，笑了，吃着自己做的菜，我的心里别提有多开心了。
我掌握了做一道菜作文 34
以前我经过厨房时，一直“来也匆匆，去也匆匆”，为何呢？由于被滚烫的热油溅到，那可不是什么好事。但今天我要改变自己，我要学做菜，就做——凉拌土豆丝。
要做凉拌土豆丝，土豆丝，土豆丝，土豆是重要。我潇洒地打开冰箱门：“土豆土豆，快现身，我只须两个土豆已经足够吧。点兵点将，就你们两个了。”
我把土豆放在水龙头下，冲了又冲，直到冲得干干净净，我才开始削皮，拿出刨子，削了半天，咦？垃圾桶里土豆皮呢，呵呵，全都掉在地上了。
然后是切丝，由于大家家有专门划几下就能切丝的工具，所以我并没用刀切。我拿起一个洗干净皮的土豆，我划，我划，我再划，不一会儿一大盘生土豆丝就出现了。
生土豆丝一定是不可以吃的，所以要焯一下水，再炒一下。我“哗啦”一声，将一大盆水倒进锅里。母亲一看，不能了，大喊一声：“喂喂，你不说做凉拌土豆丝的吗？如何变成烧开水啦？”我也大喊道：“不是啊，我在筹备给土豆焯水呢！”“你少放点水呀。”“那放多少啊？”“倒出去一半！”我倒掉了一大锅，哦，是半锅水，把土豆丝一股脑地倒了进来，开火翻一翻，好，倒出来，然后再炒一下。
油刚放进来，还没有翻炒几铲子，一滴滚烫的热油，没错，就是你想的那样，溅到我眼角了，差一点我的双眼就遭殃了。
很不容易平稳度过、化险为夷，终于没那样危险啦，目前我要变身按摩师，给土豆丝来个360度无死角按摩了。我往里面倒上醋、酱油、麻油、盐、糖，还有老干妈，然后给它抓吧抓吧。母亲看见了，又大喊一声：“你看你把厨房弄得鸡飞狗跳！”我家厨房没鸡，没狗，冰箱里也只有烧鸡，怎么样！“好好好，快弄，快弄，饭还没有煮呢。”母亲又唠叨起来。“立刻就好！”我继续给土豆丝按摩。最后我尝了尝，这肯定是这道菜最成功的部分：不咸不淡刚刚好。
然后中午的'午饭就不知如何只剩下了凉拌土豆丝，我自己抱着我的碗坐在椅子上，看着母亲如何和鸡飞狗跳的厨房进行搏斗！
我掌握了做一道菜作文 35
天天早上，母亲一直变着花样给我做早餐，譬如煎蛋配煎饺、饭团配牛奶……我羡慕母亲会做不少美味的，所以我决定要学习做菜。
刚开始我觉得可简单了，从西红柿炒鸡蛋开始做，我将西红柿洗干净切成块，然后又把鸡蛋打进碗里，用筷子戳鸡蛋，可是戳了半天也没反应，我只好使筷子搅鸡蛋，终于搅匀了。然后把鸡蛋和西红柿一齐倒进锅里，可是刚倒进来油就“飞”了出来，我吓得连忙后退，边退边喊“不学了！不学了！”
又是一天早上，母亲又端着鸡蛋卷和牛奶从厨房里走出来，看着金黄的鸡蛋卷我大大的'咬了一口，“嗯……真美味呀！”于是我又下定决心要学习做菜，我不像上一次那样自以为是了，而是虚心的请来大家家的一级大厨爷爷和父亲教我做菜。
这次决订做糖醋排骨，第一大家筹备了3斤排骨、一些调味料有：八角、生姜、酱油、葵花油、砂糖、料酒等，第一将排骨放进水盆里洗干净晾干，把油倒进锅里，放入生姜和八角，然后再把排骨放进来炒一炒，再倒上酱油，最后再放点糖，倒上水，盖上锅盖，炖上30至40分钟，一道美味的糖醋排骨就做好了。
接着我又开始学习炒西兰花、西红柿炒鸡蛋……
一天，家来了很多客人，我想给大伙露一手，帮助母亲做了很多美味的菜肴：糖醋排骨、红烧带鱼、西红柿鸡蛋汤等等，其中我烧的糖醋排骨客大家都赞不绝口。
通过这件事情我了解了，只有好好学习才会有收成。
我掌握了做一道菜作文 36
星期日，我正津津有味地看着《小当家》。母亲走过来，笑眯眯地说：“勒勒，你什么时间对炒菜有兴趣了，是否也给大家露一手呀？”我说：“有哪些难的，我目前就去做西红柿炒鸡蛋给你们吃吧。”
说做就做。我来到了厨房就弄了起来。开始做了，我开了火，锅里的水还没有干，一倒油，油噼啪作响，就像放鞭炮一样，油珠子飞溅在我的手背上，烫的`红红的。“哎哟！母亲，爆炸了，我怕，我痛！”我尖叫着。母亲走进去，用刚刚我扔掉的蛋壳里的蛋清敷在我的手背上，一会儿就没那样痛了。我急忙把刚刚打好的鸡蛋倒入锅中，因为火太猛，时间太久，鸡蛋糊了，烟雾弥漫了整个厨房。我的眼泪掉下来了。母亲又走进去，对我指导起来：“勒勒，锅干了再倒油，炒鸡蛋时要用微火，而且还要用锅铲翻炒。”我根据母亲说的做法再做一次，等油微热就放鸡蛋，用锅铲来回翻炒。炒好了鸡蛋，就炒西红柿，炒西红柿时放点糖、盐，然后把鸡蛋倒入稍微再炒一下，就能把热气腾腾的菜起锅装盘了。看着鸡蛋中带红，颜色鲜艳，心里自然非常高兴。
这个时候，姐姐从外面回来了，进去用“黄鼠狼给鸡拜年”的语气说：“呀，帅哥，你如何当起厨师来了？煮什么美味的，端出来给大伙尝一尝？”母亲一尝，皱皱眉头：“太咸了，盐放多了吧？”我抓抓鼻子，摸摸后脑勺，笑着点点头。姐姐一边吃，一边夸：“很好，很好。”大概是肚子饿了吧，不过，这对“厨师”也是一种安慰呀！
如此，我会做第一道菜了，也了解了一个道理：不管做什么，都要多动手，多动脑，才会成功。
我掌握了做一道菜作文 37
今天，我正在津津有味的看着《小当家》这本书。母亲走过来看见后，笑眯眯的对我说：“周婧婧，你什么时间对做菜有兴趣了，那今天中午能不能给大家露一手呢？”我说：“这有哪些难的，做就做！”
说做就做，我毛毛糙糙地到厨房弄了起来，经过一番苦思冥想后，菜单就出来了：要做一盘西红柿炒蛋。开始做了，我开了火，锅里的水还没有干，一到油，油就在噼里啪啦的作响，像放鞭炮一样，油珠子飞溅到我的手背上，烫起了小泡泡：“哎呀！我妈，要爆炸了，疼死我了！”我晴天霹雳般的尖叫着。母亲走过来，用刚刚我扔掉的蛋壳里的.单请给我敷上，一会儿就没刚刚的一瞬间那样痛了。我急忙把刚刚打好的蛋倒入锅中，因为火太猛，时间太久，蛋糊了，烟雾弥漫了整个厨房。母亲走进去，对我耐心地指导起来：“孩子啊，锅干了才倒油，炒蛋时火医用微火，而且还要用锅铲翻炒。”我根据母亲说的做法再做了一次，等油微黄的时候就放蛋，用铲子来回翻炒。炒好了蛋，就炒西红柿，炒西红柿时放点糖和盐，然后把蛋倒入稍微再煮一下，就能把热气腾腾的菜起锅装在盘子上。看着蛋黄中带点红，颜色对比鲜明，我心里自然有种说不出的欢喜。
这个时候，爸爸回来了，他走了进去并用黄鼠狼给鸡拜年的语气对我说：“呀，周婧婧，这太阳打西边出来了，你如何做起厨师来了！煮了什么美味的，端出来大伙尝尝。”母亲一尝，皱着眉头：“如何这么咸呀。”我不好意思的笑了。爸爸却终顾着吃，还一边夸：“很好。”或许是肚子太饿了吧，不过，这对我来讲也是一种欣慰呀！
我掌握做了一道菜，了解了：“不管做什么，都要多动，如此才会成功！”
我掌握了做一道菜作文 38
每次看到母亲做菜，我的'手中是痒痒的，记得有一次，机会来了！
星期六，母亲正要做菜时，忽然电话响了，母亲接过电话后，一边换鞋一边对我说“：我有急事，要出去一趟，”说完就走了，我在家看书看了10分钟、20分钟\30分钟，忽然我的肚子开始计时了，我想了一下，为何不自己动手呢？我说干就干，然后我把煤气炉打开，放一些油下去，就拿出2个蛋和3个西红柿，先把蛋敲开，过了几秒钟我把它反了一下，又把西红柿切开，放在了窝里，有过了几分钟后，我把它炒了几下，有过了几秒后我把盐放手去，再炒几下，就盛在了盘子里，无声无息的母亲在后面了，我开始炒玉米加肉 ，经过母亲的教会，我掌握了做菜！
我真开心，由于我掌握了做饭！
我掌握了做一道菜作文 39
暑假，我掌握了一道家常菜——西红柿炒鸡蛋。同学们，大家一块儿学一学吧！
第一步是筹备工作。我筹备了两个西红柿、三个鸡蛋，还筹备了少许葱作为辅料，另外就是盐、鸡精和油这类调料。我先把鸡蛋打在碗中，加少许水，用筷子顺一个方向搅拌均匀，把葱花撒入蛋液中，继续搅拌。再把西红柿切成小块儿备用。
第二步是炒鸡蛋。我打开炉灶，放上炒锅，把油倒进锅中，等油热冒烟时，把蛋液倒入锅中，蛋液在热锅中飞速膨胀，像一个吹起的气球。我用锅铲把圆圆的蛋饼切成小块儿，翻炒几下，盛出备用。
第三步是炒西红柿。依旧在锅中加少许油，待油热后，飞速把西红柿块倒入锅中，用铲子翻炒几下。预防油溅到手上。待西红柿出汁时加入盐，还有炒好的鸡蛋，再翻炒几下，加入鸡精调味儿，一道美味的`家常菜就出锅了。
同学们，美味又营养的西红柿炒鸡蛋是否非常简单啊，快来试一试吧！
我掌握了做一道菜作文 40
我看母亲天天做饭感觉母亲非常辛苦，所以决定学做菜给母亲吃。
一天中午，我来到厨房，想：今天做一道什么菜呢？先做一道西红柿炒鸡蛋吧！我学着母亲的样子先把西红柿洗一洗，切成小块放进盘子里，再把鸡蛋打进碗里。呀！蛋壳掉进碗里了，我快点把蛋壳拣出来，却摸了一手的蛋液。心里就想：做菜这么麻烦，不做了吧。可是又想到母亲的劳累和辛苦，母亲都能做，我如何就不可以呢？便又振作起来继续做。
我刚把炉火打开，母亲回来了，便来指导我做菜。先往锅里倒了一点油，把红红的西红柿倒进锅里用铲子炒了炒，西红柿出汁了。我又把鸡蛋倒进锅里，等蛋液有点凝固时也炒了炒，放上盐，最后，用铲子把菜装进盘子里，一盘菜就炒好了。
我闻着自己做好的菜的香味，心里美滋滋的.。我拿起筷子尝了尝，虽然没母亲炒的美味，但也算是成功了。我想，将来有空闲我就来给家人做菜，每一次都会比上一次做得好。由于只须付出努力，就必然会成功。
我掌握了做一道菜作文 41
今天是8月13日，中午我到了阿婆家让阿婆教我烧一个菜，阿婆听了快乐的笑了起来，问我：“你行不可以啊？”我连忙回答：“可以的，你教我。”阿婆想了想对我说：“那我就告诉你烧个简单的菜吧——菊花脑鸡蛋汤。”
第一，阿婆让我盛了一锅水，放在炉子上烧，等水烧开后，把洗好的菊花脑倒进锅里用筷子搅一搅，然后再把事先打好的'鸡蛋倒进来也用筷子搅一搅，等水第三烧开时放入适合的盐和味精，如此一锅美味清爽的菊花脑鸡蛋汤就烧好了。
看着自己烧好的一锅菊花脑鸡蛋汤，绿绿的菊花脑、黄黄的蛋花、清清的汤，别提有多高兴了，如何同学们，你们想尝尝我的技术吗！
我掌握了做一道菜作文 42
暑假里的一天，我看母亲正筹备晚饭。我就自告奋勇的说：“今天我来烧，我来烧，我要学烧饭和炒菜。”母亲开心地说：“好，儿子长大了，也该学这两样东西了。”
第一，母亲教我学烧饭。母亲先教我淘多少米。我洗了三遍，放入水。我问母亲水够没，母亲说：“够了。”我就把米放入电饭煲，打开电源就好了。我想：“我居然掌握了烧饭，真不可思议。”
然后，母亲教我学炒菜。母亲告诉了我炒菜的主要几个步骤。我根据母亲说的`去做。先把锅烧热，再放油、再放菜炒一会儿，再放盐、再放水煮一下，最后放味精，香喷喷的菜就出锅了。我炒了好几个菜呢！
最后，我把烧好的菜放到餐桌上。正好，父亲也回来了。母亲说：“今天的饭菜可都是儿子烧的，我只不过监督、指导。”父亲连忙尝了几口，说：“很好，很好，盐也放的正好，将来可还要多加学习。”我高兴极了，我会烧饭、炒菜了，你呢？
我掌握了做一道菜作文 43
每当我看到母亲在做菜的时候，我的手总里痒痒的，心里一直想着：我到底什么时间才能一显我们的身手呢！期盼，期盼，机会终于来了！
今天父母他们都不在家，于是我就走进厨房，第一，我打开了煤气瓶，然后，我就把锅放在煤气炉上，开了火，然后把油倒到锅里，等冒了烟后，我就把卷心菜放进裹锅里，突然，一股热气迎面扑来，吓到我连退几步，过了好一会儿，我大胆地拿起锅铲在锅里乱铲里几下。由于火开的太大，我不小心把菜给烧焦里，隐隐约约闻到了一股苦苦的味道，我手慌脚乱的把火上，最后，我把菜盛到碟子上。然后又在心里嘀咕：把卷心菜烧成如此，能不能吃？
于是，我左看看右看看，被我发现盒子里还有几个鸡蛋，我自言自语地说：“不如炒鸡蛋吧！”说干就干，立刻开始。
我又在锅里放了一点油，然后学着母亲平常打鸡蛋的样子，打了几个鸡蛋下锅后，（还好，这次还真顺利）又用锅铲在锅里铲了几下，然后又左铲铲右铲铲，似模似样的.。最后，鸡蛋终于熟了。我把火关上后，就把鸡蛋盛在碟子上。刚想拿出去，不了解什么时间。母亲已经站在我的身后，我连忙把母亲推出厨房去，把卷心菜和鸡蛋放才母亲面前，母亲看了看卷心菜，无奈地说：“这是什么啊？如何黑黑的，能不能吃？”然后我又把鸡蛋端到母亲面前，母亲尝了尝鸡蛋后，微笑地址点头，说：“这个还很好。”我顿时快乐的手舞足蹈，连我一个人都不了解应该如何形容我一个人了。
啊！我今天终于掌握了做菜，好高兴啊！
我掌握了做一道菜作文 44
大家家只有我不会做菜，我就立刻拜姐姐为师，姐姐教我做最美味的菜就是蒜头捎阃贰
开始了，我专心致志的看着姐姐做着，姐姐一下子放了三个鱼头下去，又看她下了5毫克油，又放了一小勺盐，然后还放了蒜头，炒了一会儿，香喷喷的蒜头鱼头就大功告成了，姐姐叫我做一遍，我等了好久了，一下子就拿起锅铲大干一场，我一下子锅还没有干我就把油放手去，油一下子爆发，我疼得呱呱叫，又念着：“哼，死油！”又来过，我先等锅干了，立刻放油，又一下子放鱼头，果然有一点香味发出来了，我又切那个蒜头，蒜汁射到我的双眼辣去世了，我含着眼泪，把蒜放手去，再洒点盐，可是我一下子勺子不听使唤，一下子下了一大勺，我大耐烦的'发火，姐姐安慰我说：“不能炒，那可以水煮啊。”我不，我把水倒了，盐就没了，再下一点点盐，炒两下子，一盘香喷喷的鱼头就出锅了，我又开心又害怕，我怕等一下吃下去的时候非常难吃，姐姐一下夹了一块，一吃，我的手脚都发抖了，姐姐吃了连忙点头，我才松了下来，我开心的跳起来。
我终于掌握了我的第一道菜了，姐姐说今天就把自己炒的吃了就当中午饭，我大吃了惊那也好，我反正掌握了做这道菜也值得。
我掌握了做一道菜作文 45
今天我要在厨房大显身手做我最爱吃的、酸酸甜甜的西红柿炒蛋。当然，必不可少母亲的指导。
我把两个西红柿拿到水盆里洗干净，洗完澡后的西红柿身上挂满了水滴，光洁透亮，像个害臊的小女孩一样。我怀着紧张又开心的心情，拿起刀，捏着西红柿，把西红柿切成一块一块的。
接着，我拿起鸡蛋往桌子边上敲一下，飞速拿到盘子上面，一掰，槽糕！用力过猛，啵的一声，把蛋壳捏碎了，蛋壳和蛋黄蛋清一块流入了盘中。第二次打蛋有经验了，所以非常成功。
万事俱备只欠东风，可以开火了。红红的火苗烧着黑漆漆的.锅，炒锅的水珠烧干了，开始冒烟的时候，我把油绕着锅倒了一圈，看着锅底的油在噼噼啪啪地跳舞，我不知所措了。母亲示意我把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，我颤抖着手拿起盘子，往锅里倒，锅里发出滋啦滋啦的声音，我的手往回缩了一下，有的蛋液流到灶台上。热锅里的蛋液鼓起一个个小泡泡，母亲帮我加了一点盐进来，蛋煎得成块将来，就放西红柿进来，母亲教我翻炒几下，然后加一些水，洒上亮晶晶的糖。盖上锅盖，静静的等。
大概过了三分钟后我掀开锅盖一阵香味扑鼻而来，我口水都快掉下来了。关火，我把西红柿炒蛋铲起来，放入盘中，端进客厅，放在餐桌上。
瞧，一盘香喷喷的西红柿炒蛋就如此完成了。你们掌握了吗？
我掌握了做一道菜作文 46
我掌握做菜的时候，我刚好满11周岁。那时我想学做菜，可母亲没时间，我就自学做菜。由于我首次做菜，所以非常害怕会发生任何事情。我一开锅，就根据母亲平常做的样子。先放油，可我并不了解要放多少，想去问母亲，可是又怕会影响到母亲，所以就放了不少。然后，我把白菜切好了，放进锅里，就霹雳啪啦的响了起来。
等到不响的时候，就过去炒了炒，然后盖上锅盖。等了很长时间，我一开锅，就那盘子装了起来，拿给母亲品尝。结果母亲说：“女儿啊，如何这么淡啊！你是否没放盐啊？”我听了，才想起还没有放盐。母亲又说：“哎呀！到了晚上，我来告诉你如何做菜吧！”我听了，连声说：“Yes！”
到了晚上，母亲告诉我说：“我目前先告诉你最基础的菜：蛋炒西红柿。第一筹备2个蛋、3个西红柿，在把蛋壳剥开，放在碗里，用筷子搅均匀了，然后放盐，在搅均匀，如此就能了。后来，把西红柿分别切开4半。然后，把锅的火打开，在放不多也不少的油，再把蛋放手去，等底下的熟了，把下面的`翻过来，等全部都熟了，用铲子切成一小块，用盘子装起来。再把西红柿放手去炒，快熟了的时候，就放半勺盐，炒好了，就能了。”我听了，立即就根据母亲说的做。过了一会儿，我做的菜好了，拿给母亲品尝，母亲说我做的菜还可以。
就如此我掌握了做菜。
我掌握了做一道菜作文 47
每次看到母亲三下五除二就做好一盘西红柿炒鸡蛋的时候，我都感觉真容易。轮到我一个人做却不是那样回事了，还是外婆指导我完成的。
我从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个西红柿。第一磕鸡蛋，我拿起一个鸡蛋，在碗沿上把它的中间磕开一个小小的洞，想从洞那里把蛋壳掰开，可如何也掰不开，最后还是外婆让我再磕一下后才打开的。打第二个鸡蛋的时候，我吸取了首次的'经验，使劲地磕了一下，结果“喀”的一声蛋壳全裂开了，蛋清流到了桌子上。哎，打个鸡蛋也是技术活，真是看着容易做起来难哪！ 然后，我学着外婆的样子把鸡蛋打散，好几次都差点洒出来，好在有惊无险。接着，在蛋液里放了一点盐，又搅了搅。最后，我把洗好的西红柿切成了三角块，放在盘子里。
所有筹备就绪后，倒油，点火，烧锅，在外婆的帮忙下我记住了油的多少和火的大小。油日渐热了，我小心翼翼地把蛋液倒进锅里。鸡蛋嗤啦嗤啦地响着，贴着锅的一面慢慢凝固了，浓浓的香味从锅里飘出来。我用铲子把它轻轻翻过来，鸡蛋就成了一个“饼”的形状。随后，我把西红柿倒进锅里，一边翻动，一边用锅铲把“鸡蛋饼”切成小块。西红柿的形状非常快就变得不规则了，看样子可以出锅了。我开心地大喊一声：“西红柿炒鸡蛋，新鲜出炉！”
一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋在我的手里诞生了！而且大受青睐，不一会就被吃完了。哈哈，我成功了！首次掌勺的历程让我更有信心去尝试做别的菜了。
我掌握了做一道菜作文 48
今天中午，我要跟姑妈学习怎然么样炒出一盆美味的青菜，我先把又嫩又绿的青菜洗好，然后把他切成一截一截的备用。
下面，在姑妈的指导下我就筹备开始炒青菜。姑妈帮我打开煤气灶，我先往锅倒了一些油，再把锅摇了摇，等油热了将来，我就把切好的青菜放进了油锅中，然后不停地用铲子翻炒着，等快成熟的时候，我感觉菜仿佛少了不少，我问姑妈：“为何菜会越炒越少呢，而且有这么多的.水冒出来？”姑妈回答说：“由于青菜含有不少的水分，一经过加热，水就会冒出来，所以青菜看着愈加少”。等青菜成熟的时候，我加入了盐和味精，一盘香喷喷的青菜就做好了。
吃午饭的时候，我吃着自己做的青菜，心里高兴极了！
我掌握了做一道菜作文 49
今天母亲教我掌握了做一道菜——西红柿炒鸡蛋。
“做西红柿炒鸡蛋了，做西红柿炒鸡蛋啦！”母亲把我叫到厨房，让我先把西红柿洗干净，然后把两个鸡蛋打到碗里搅拌均匀。在做西红柿炒鸡蛋这道菜之前，需要要先筹备一些材料，譬如：小姜粒、葱花等。然后，大家把鸡蛋和葱花放到烧热的油锅里，用铲子翻炒几遍，鸡蛋非常快就熟了，大家把鸡蛋先盛出来。
下面，炒西红柿。大家先把西红柿切成菱形、方块等多边形，把它放进油锅里翻炒几遍，这个时候它会有不少汤汁流出来。这个时候，就能把之前盛出来的炒鸡蛋倒入锅里，和有不少汤汁的西红柿一块翻炒几分钟，伴随西红柿炒鸡蛋飘香的味道，这道菜就炒好了。最后母亲让我拿出一个盘子，把锅里的菜盛出来。
看着我亲自做好的.西红柿炒鸡蛋，我想，假如母亲每次寒假都教我做两道菜，那我一直学下去，是否会成为了大厨呢？看着香喷喷的西红柿炒鸡蛋，我心里美滋滋的，我终于能帮父母做饭了！
我掌握了做一道菜作文 50
十年来，母亲不辞辛苦的把我拉扯大，一双脚风里来，雨里去。母亲脚上几条刀刻般的皱纹深深地烙在我的心里。现在，我也一每天长大了，懂事了，就让我来为母亲洗一次脚，来报答母亲对我的养育之恩吧！
一天过的非常快，转眼间就到了晚上的。如何解决？如何解决？眼看母亲就要洗脚了，我急得像热锅上的蚂蚁——团团转。到底是去还是不去？去吧，总感觉不好意思。不去吧，又感觉心里头过意不去。脑袋里的两个小人吵的我一个头有两个头大。去！我鼓足勇气，用小得像蚊子般的声音说：“母亲，我，我想给你，洗次脚。”我很不容易把话说完，脸涨的通红，估计放片菜叶上去，也能煮个半生不熟。“洗脚？”母亲瞪大双眼，诧异地把手放到我的额头上，摸了摸，问：“你没发烧吧？如何忽然想给我洗脚呢？是否有哪些阴谋啊！”母亲一脸坏笑地看着我的，若有所思地说，那眼神，仿佛要把我给看透似的.。“妈—，我就是想给你洗洗脚，用得着这么大惊小怪吗？”我不满地看着母亲。“那好吧！洗就是了。”母亲摊开双手，耸着肩，一副无可奈何地表情让人哑然失笑。
我来到厨房里，打开水龙头，水哗哗地流着，就想淘气的娃娃在唱着优美动听的歌，清纯的童声仿佛来自天外，令我陶醉在优美的旋律之中。我接了半壶水，把水壶放在灶台上，打开天然气，蓝色的火苗“呼”地一下窜了上来，飞快地舔着锅底，宛若一个个鬼灵精怪的蓝精灵在树丛中跳着欢快的舞蹈。过了一会儿，我听见水泡“咕咚咕咚响”的声音，水壶还冒着白烟。原来是水开了，我快点“啪”地一声关掉了天然气。我把水壶拿下来，哎，如何这么沉呀？把水到在洗脚盆里，然后加了一点冷水。刚触摸到水面，我的手立马缩了回来，这么烫，准得把母亲的脚烫成包子。我又加了一点冷水，一摸，一股刺骨的寒冷涌向我的心头。这么冷，准得把母亲的脚冻成冰棍。很不容易调好水温，我把盆子端到母亲面前。帮母亲把袜子脱下来，洗脚工程正式开始！
我掌握了做一道菜作文 51
我是一个十二岁的女生，家务活我是样样精通，洗衣服、缝衣服都是小菜一碟，可唯独不会做饭。这不，母亲正计划教我炒菜，我慢慢走到灶台旁，计划伸展一下我的技术。
我从菜篮拿了几个土豆，把它放到水里刨皮，最初用指甲刨，可指甲越刨越疼。母亲看见了笑着说：“哪有你如此刨皮的，要用小勺子刨。”听母亲的话，我急忙用小勺子刨了起来，看看刨完的土豆白净白净的。然后我刀切了起来，可这切出来的士豆有粗的'有细的真是不好看，洗士豆和切士豆的工序就完了，又切了点葱丝，接着就是炒土豆，先往炒锅里倒入一点油，放到电磁炉上加热，油开始冒烟，我就把土豆、葱丝、葁片、调料粉放入炒锅中，加点醋来回用筷子搅拌。几分钟后，加入盐、味精拼接均匀，然后倒入盘中就能吃了，我一尝，味道还挺很好。
吃着自己炒的土豆，心里别提有多美了，我这才了解：自己劳动的果实才是最好看的的。
我掌握了做一道菜作文 52
晚饭时间到了，厨房里飘来一阵阵香味，啊，真香啊！我向厨房望去，原来是母亲在大显神功，噼里啪啦，不一会儿，一盘新鲜可口的饭菜盛上来了，但母亲却汗如雨下。我看着母亲，心疼地想：母亲这么辛苦，我也该帮帮母亲，于是，我便有了想学做菜的念头。
心动不如行动，我连忙干起活来，我先把金黄金黄的花生油倒进锅里，只听见一阵阵吱吱的声音，十分刺耳。过了一会儿，花生油终于热了，香味也开始慢慢地散发出来了，我飞速地把切得有点丑的西红柿放进锅里炒，左炒炒右炒炒，上下翻动时会掉下几片西红柿，但我一点都不在乎。
等西红柿熟了之后，我立刻把调好的鸡蛋小心翼翼地放进锅里。我感觉我完成的非常顺利，但，当我撒盐巴时，一滴滚烫烫的油洒在了我稚嫩的小手上，我疼得哇哇大叫。这个时候，我的哭喊声被母亲给发现了，母亲走到我身边，立刻用冷水清洗了我的小手，这才把疼痛消去了。我心里想着：呀，炒菜这么难学，我干脆舍弃吧！母亲仿佛发现了我的小心机，语重心长地对我说道：小霞，被舍弃，坚持就是胜利！要认真地做好每一件事，千万不可以半途而废。我听后，坚定地址点头，心里携带母亲对我的教会继续学习炒菜。
我把锅里的`鸡蛋和西红柿弄得前翻后拥的。过了好一会儿，锅里的西红柿和鸡蛋基本上都炒熟了。而我也累得筋疲力尽，喘着粗气。我来不及休息一会儿，便立刻拿起碟子，把我的杰作平整地装上，端到了母亲的面前，一股诱惑的香味扑鼻而来，连我也忍不住流口水，真是让人垂涎三尺啊！母亲微笑着夹起菜，细嚼慢咽后，我连忙问道：母亲，你看，味道如何？母亲咂咂嘴，向我竖起了大拇指，夸奖道： 嗯，宝贝的技术真棒，非常可口哦！我开心极了，心里仿佛吃了蜜一般甜。
虽然今天我完成的这碟菜并不算是什么山珍海味，但它也是我一个人的一份努力成就嘛！太好了，我终于掌握了炒菜。只须大家认真地去学习一样你有兴趣的东西，坚持不懈，必然会成功的！
我掌握了做一道菜作文 53
在一个阳光明媚的周末，我一个人一人待在家，忽然想起好久没下厨了。于是，我决定学习做一道新的菜品，为家人筹备一顿美味的晚餐。我选择了红烧肉这道菜，由于它是中国传统美食，而且做法多样，口味鲜美。
第一，我上网查阅了红烧肉的详细做法，知道了它的历史和特征。红烧肉是一道起来自于国内江南区域的传统菜肴，使用猪肉、糖和酱油等材料，经过炖煮、红烧等工艺制作而成，口味酥烂、色泽红亮、味道鲜美。
接着，我来到超市购买了所需的食材，回家后开始忙碌起来。我第一将猪肉切成方块，用开水焯水去除血水和异味。然后，我将肉块放入锅中，加入糖和酱油，用小火慢慢煸炒，使肉块表面呈现出好看的红烧色。下面，我加入适当的水，放入葱、姜、料酒等调料，用中火炖煮。在炖煮的过程中，我不断察看肉块的颜色和汤汁的浓稠度，当令调整火候和调料。经过一个小时的耐心炖煮，红烧肉终于出锅了。
当我将这道美味的红烧肉端上餐桌时，家人都惊艳不已。他们纷纷品尝，赞扬我的.技术。红烧肉的肉质酥烂，入口即化，味道鲜美，色香味俱佳。我感到很自豪和满足，由于这是我首次独立完成一道复杂的菜品。
这次掌握做红烧肉的体验让我感觉到了烹饪的乐趣。通过自己动手，我不只掌握了新的技能，还为家人带来了快乐。同时，我也了解了“熟能生巧”的道理。以后，我会继续学习和实践，学会更多烹饪方法，为家人烹制出更多美味的佳肴。
