寒假的第一场大雪，像是给大地铺上了一层厚厚的白色绒毯，让大家的小城变得如诗如画。然而，这个寒假我印象最深刻的事，并非在雪地里嬉戏，而是在家做一顿美味的年夜饭那天，窗外雪花纷飞，家暖意融融。母亲建议说:今年的年夜饭，大家一块动手做吧!我一听，开心得双眼都亮了，由于我一直梦想着能像电视上的大厨一样做出美味佳肴。我和母亲一块翻看食谱，我选择了我最爱吃的红烧肉和清蒸鲈鱼作为我的主战潮。在母亲的指导下，我开始忙碌起来。先是对五花肉进行切块，然后焯水去腥;接着是炒糖色，看着糖慢慢融化，变成诱惑的红色，我不禁感到惊奇又开心。随后加入五花肉块，烹入料酒、酱油，再放入香叶、八角等调料，慢慢炖煮，整个厨房都弥漫着香气四溢的味道另一边，处置鲈鱼的过程也让我收成颇丰。从刮鳞、去腮、破腹，到塞进姜片、葱没再到调制酱汁，每一步都需要细心和耐心。最后，我小心翼翼地将鲈鱼放入蒸锅中，等待它华丽变身。经过一番努力，年夜饭终于做好了。当全家人围坐在一块品尝我做的红烧肉和清蒸鲈鱼时，他们的赞不绝口和满足的笑容，成为了我这个寒假中最好看的的画面。那一刻，我了解了付出劳动后的收获感和为家人带来开心的意义，这是我在这个寒假里学到的非常重要的一课。这就是我在寒假中最为深刻的记忆，虽然没打雪仗、堆雪人，但这份亲手烹饪美食的历程，却好似冬天暖阳，温暖并照亮了我的心田，让我愈加了解珍惜与家人的时光，也让我对将来的生活充满了期待和信心。
