作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙办法。作文分为小学作文、中学作文、大学作文。以下是我们筹备的家乡的小吃作文说明文范本，欢迎借鉴学习。
家乡的小吃作文说明文1
中国是一个多民族的国家，各地都有很有特点的食品，像北京的烤鸭、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、西藏的酥油茶、云南的过桥米线、兰州的牛肉拉面，都是一绝。说到大家灵宝，有的人可能觉得灵宝苹果是有名的。其实，大家灵宝含有不少特点小吃，譬如石子馍、一生凉粉、羊肉汤、脂油饼等，他们都是小有知名度的小吃。
我最喜欢的灵宝小吃是脂油饼，他的做法非常简单，但非常有特征。第一要把面活好，通常用发酵的面团，反复搅拌才行。把活好的面放到案板上揉成长条形，用刀剁开，分成大小相等的圆形面团。再把小面团用手压扁，在上面抹上大油，撒点盐、花椒和葱花，反复揉面团，把调料混匀。下一步就是烙饼和烤饼，把做好的饼两边抹点油放在铁凹上烙熟，最后把饼放到火炉里边烘烤一下。如此，一个热气腾腾、金黄色的脂油饼就出炉了。那金黄色饼子，看着都被人直流口水，咬一口，脆脆的外皮，松软的面，夹杂着花椒的麻，盐的咸，还有香喷喷的的大肉味道，被人吃了一个还想再来一个。
大伙听了我的介绍，是否都想尝一尝大家灵宝的特点小吃呢?
家乡的小吃作文说明文2
不管离开家乡多长时间，最忘记不了的还是家的小吃。家乡的小吃多种多样，每次回去都会放开肚皮吃个够。
有菜头圆、杏仁茶、五果汤、还有豆干……数不胜数，一天也吃不完。
我最喜欢吃的还是豆干。就是用嫩豆腐切成三角形，然后一块块的放在油里炸，炸得外焦里嫩。吃的时候沾点蒜醋，如此吃起来别有风味，蒜醋还可以去火，吃了油炸豆腐干不上火。一年四季都有得吃，每次回去都会大快朵颐的饱吃。中午，常常会去外面买些菜头圆吃，用萝卜切成细丝，然后再剁得细细用粉搓成一团团的菜丸子，倒油在锅里用温火慢慢的煎得焦焦的菜头圆，一颗颗的夹起来沾点酸甜辣椒，吃得肚子也是混圆混圆的，一餐午饭就如此打发了。到了晚上，看完了电视，肚子也刚好有点点的饿了，就会跑外面去吃上一碗五果汤，满满的一碗甜汤里面的汤料也是非常丰富的，里面有去了壳的绿豆，薏仁，白木耳，去了外衣的花生，凉粉，还有两三颗鸽子蛋，丰盛的食材吃得肚子也是饱饱的，然后再回家进入甜甜的梦乡。
价廉物美的家乡小吃还有不少，最想吃的还是家乡的小吃，最难忘的也是家乡的小吃。
家乡的小吃作文说明文3
我的家乡在南京，那里十分漂亮，有无数名胜古迹，有无数漂亮的景观。但最令我如痴如醉的还要算是大家南京最被人垂涎三尺的小吃了。
南京的小吃数不胜数，多如繁星，如南京盐水鸭，鸭血粉汤，臭豆腐，小笼包……但其中我最喜欢吃臭豆腐，今天就由我来向大伙介绍一下臭豆腐。
臭豆腐是南京特点小吃之一，臭豆腐外酥里嫩，鲜嫩多汁，金灿灿，热滋滋，再浇上一些酱，那香味，那颜色，无不被人垂涎三尺，忍不住去买上一份，细细地品尝一下。
臭豆腐做起来非常简单，仅需筹备一块臭豆腐，一个锅，一锅油和一个漏勺。
第一大家应该把臭豆腐切成小块，把油烧开，然后把臭豆腐放入油锅中炸，大约5~10分钟将来，把臭豆腐捞出来，不必须要炸太长期，但绝对不能炸老了，也不可以不炸熟，必须要炸的适中。最后把自己喜欢的酱浇上去，就开动吧!
朋友们，你们是不是也被臭豆腐迷住了呢?赶快烧一份尝尝吧!
家乡的小吃作文说明文4
我的家乡在湖南长沙，在中国的中部区域，因大多数地区处于洞庭湖以南而得名“湖南”。特产有：靖港古镇毛毛鱼、麻仁奶糖、麻辣仔鸡等，下面我就讲一下毛毛鱼吧。
湖南靖港古镇毛毛鱼是湖南的汉族小吃。毛毛鱼余香绕舌，虽然辣，但非常爽，而且不上火，耐嚼又不生硬。价格不实惠也不贵，两种口味任选，可以满足不同辣味需要。使用真空小包装，便捷携带与食用，要吃就吃最好的，相信你吃了一袋还想吃一袋，美味等不下来!
靖港古镇毛毛鱼的制作材料是海鱼、食盐、味精、混合调料、植物油。毛毛鱼都是甄选的小鱼，所以不会有任何鱼刺，可以放心食用。
制作出来的小鱼仔肉成金黄色，色香味美。
每一条小鱼，都会发现没头，这是为何呢?原来是鱼头有腥味，又不美味，所以要做出精致的小鱼仔，必须要把鱼头去掉，如此的味道才是最正宗的。
听了这个靖港古镇毛毛鱼，你想不想去吃呢?
家乡的小吃作文说明文5
无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟知而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里以外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。
我的家乡盛产小麦，面食丰富便成为大家家乡最独特的风景。刀削面，挂面，拉面……每一种都美味无穷。
家乡的风味小吃有很多也不能离开面，其中，裤带面就是其中的一种。听它名字，你也会基本知道它的特征吧。
裤带面有如一条裤带，一根面条宽度可达二三寸，长度则在一米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却好似蝉翼。其制作过程也非常简单，先把面和水和在一块，反复搓揉，其中加些盐，维持筋道。再用擀面杖把面擀薄，用刀切成条，用手分别拉住两端，用适合的力向外拉扯，最后煮进锅里，待煮熟后捞出。
裤带面的特点还有它的蘸计。蘸汁的口味有很多，通常有肉沫汁，酸汤汁，麻辣汁等，每一种都有其独特的风味，可以满足各种人的需要。
吃裤带面，更有一种不成文的传统。通常吃东西静止发出声音，但吃裤带面时，大家总喜欢发出“呲溜”的声音，如此或许感觉会更香，更美味。
小时候，在我的家乡常常会看到“裤带面”的招牌，爸爸妈妈一直牵着我的手，一块跨基础知识槛。特别是寒冷的冬季，到店里异常温暖。大家说说笑笑，吃着面条，不时喝一口汤，发出欣慰的感叹。老板娘在那里一边工作，一边看着大家，她脸上的笑容像花一样，楚楚可人。
现在长大了，当我偶然和爸爸回到家乡时，街上依然热闹。卖糖葫芦的老爷爷，嘻笑打闹的孩子子，所有的所有，都和我记忆中的样子重叠着，可是那些“裤带面”的招牌，不知什么时间换了样，店里依然有很多人，可也不再是当初的味道了。
无论是否情愿，生活总在催促大家迈步向前。大家整装、启程、跋涉、落脚，停在哪儿，哪儿就会燃起灶火，让记忆深处的味道跟着大家一块升腾!
家乡的小吃作文说明文6
我的家乡在巫山，那里不只景色优美，而且有不少可口独特的风味小吃!目前我给大伙介绍巫山的几种小吃吧!
目前的菜肴讲究色、香、味、康，而家乡的“翡翠凉粉”就全占其了。你想了解它是如何做的吗?它的材料很与众不同，是用一种叫“臭叶”的叶子做的，所以也叫“臭凉粉”。把叶子采回来后，把开水淋在叶子上，再用一个茶杯大小的棍子迅速搅拌，5分钟后，绿色的汁水就涌出来了，看了就被人垂涟千尺。然后用纱布过滤干净，把渣排干，下面是用纯草木灰做的卤水点卤，再慢慢的搅拌均匀，等凉透后就成了绿莹莹的块状物，这必然会使你用“双眼长了手”来形容那种急切品尝的心情。凉粉如翡翠通常晶莹剔透，感觉爽假如冻，淡雅细滑，有着西湖龙井的清香。有点巫山神女的余味。并且还可以清热解毒咧!如何，很好吧?
目前我来介绍一下巫山人最喜欢的麦子耙吧!麦子耙出蒸笼的那刻，好香呀，这香味必然会叫你胃口大开的，口水会不断涌出来。咬一口，好爽呀!软软的，绵绵的，暖暖的，好舒服，还有麦子的清香!对你说，吃的时候还有秘诀啦!在麦子耙上刷一层蜂糖颜色亮晶晶的，不只增加了食欲，而且味道会更美味。看，我的口水就快流出来了……
巫山是国家AAAAA级景区，我为此感到自豪。我爱我漂亮的家乡，更爱我家乡的小吃!祝家乡愈加好!
家乡的小吃作文说明文7
一提到莒县全羊汤，我的口水就不由自主的流到了嘴边。它是家乡鼎鼎有名的特点美食，它汤白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻”的特征，备受食客的喜爱，享誉神州大地。一直以来，它都是家乡人引以为豪的美食，滋养着每个家乡人的成长经历。
对家乡羊肉汤的好感是打记事起在居住的`城市，随处可见熟知的“莒县羊肉汤”的招牌，还是会从心底涌起一阵亲切的感觉和那再也熟知不过的味道，那是魂牵梦绕家乡的味道!
那肥美的羊肉，香浓的肉汤，再配上新鲜可口的香菜，可以说是“人间美味”啊!那羊肉汤，汤汁呈乳白色，一片片的油花儿泛在水上，看上去肉汤晶莹起来。在汤中撒些香菜，晶莹的白配上翡翠般的绿，再加上红彤彤的辣椒油，别有一番风味。汤里，便是羊血、羊肉、羊肠等，莹白上透着点点参差的红，真是叫人垂涎三尺。
羊肉汤不只看起来美观且诱惑，其中的味道更是鲜美，轻轻拿起勺子，顺着碗边儿上一大勺肉汤，紧接着捞起一块肉放在汤里，一块儿吃下去，愈加美味，被人回味无穷。
关于羊肉汤有一种说法：“三伏天品食羊肉俗称“伏羊”，历史传闻最早可追溯到尧舜时期。国内鲁西南、苏北、皖北、豫东等区域的大家觉得此法能“以热治热、发汗排毒”，长久以来流传着“夏季伏羊一碗汤，不需要神医开药方”“大暑吃羊肉汤,冬季不需要穿绒衫”的说法。所以就有了6月六吃羊肉喝羊汤的风俗。如此便能驱逐不少寒气，让人精神一振，神清气爽。在吃羊肉汤时，必须要吃那里的大饼，大饼是羊肉汤必不可少的搭档，大饼虽然硬的硌牙，但遇上羊肉汤后就变得又软又香了。
在我的家乡羊肉汤是招待贵宾最好的美食，羊肉汤，红、莹白与翡翠绿的结合是美味的代表，它象征着鲜美，更是家乡大家细致周到的象征。
这美味的羊肉汤携带那鲜美，来到我的心中，它以自己独特的魔力，魅惑着家乡人的味蕾。叫你时刻惦念着它，时刻想着、爱着家乡那片土地。远方的朋友难道你不想来我的家乡尝尝这鲜美羊肉汤的味道吗?
家乡的小吃作文说明文8
在街道中看见琳琅满目的比萨饼，不由得和朋友闲聊起了马可波罗怎么样把馅料放在烙饼外面，从而创造出这种盛行世界的美味。其实，这只是中国人编的故事，早在公元前三世纪，在罗马古老的历史书中就提到了“把奶酪和蜂蜜放置在薄面饼上，并用香叶加味”的烙饼办法。大家泰兴也有一类型似于比萨、不为人知的美食——糊饼。
别看糊饼是农家粗食，但想要做好它并困难。第一将面粉倒入碗中，兑上凉水，用筷子搅和成浓稠的糊状。等灶台上的大铁锅中的油微微一热，将面糊用锅铲拍平、按实，摊成一张大大的圆饼。这饼做得越薄越好，由于越薄烤得越透，吃起来更酥脆、更醇香。这门技术不只在于摊出一张薄饼，更要看按时机，在饼将熟未熟、面糊微微发干的时候均匀地抹上馅料。
最值得一提的便是糊饼中的馅料了，可以是煮熟的火腿丁，也可以是擦成细丝的萝卜和蛋液，但我最喜欢的还是桂花蜂蜜馅。金秋8月，丹桂飘香，将洗净的桂花晒干后，拌上新鲜的蜂蜜，均匀地涂抹在饼上，盖上锅盖，仅需几分钟，饼的焦香就会伴着丝丝缕缕桂花特有些馥郁清馨从锅沿的缝隙里窜出来。薄薄的糊饼托在手上，携带锅里的热气咬一口，上面的馅鲜嫩，下面的饼焦香。这口味，怎能不被人垂涎欲滴?
糊饼的味道，季节的味道，家乡的味道。家里的饭菜未必金贵，但吃着安稳、舒坦，那醇厚的家味儿，浸到了骨子里，被人心里暖和。
家乡的小吃作文说明文9
“薄如万片糕：嫩的不需要嚼，咸淡随口味，一咬油直冒”。雷官板鸭不止是来安人招待宾客、馈赠亲友的佳品，也是外来客会带走的特产，它吸引许很多多的人来到这里，吃鸭，谈鸭，看鸭。
蒸煮板鸭的办法非常讲究。煮前，用温水洗净表面皮层，在温水中浸泡，直至鸭肉回软。煮制时，水中放少许拍碎的生姜、葱、两粒茴香，并将茴香一粒，葱一根、姜数片，从鸭翅下开口处塞人肚内，再用一根长约4厘米的斜面空心竹管，插入鸭肚半截，以利汤汁在煮时内外对流。要先将锅中冷水烧温，将鸭子放进来;腹内灌满锅内的水，浸两分钟后拎鸭脖提起，使腹内的水通过竹管流空，再灌满锅内的水，盖上锅盖，把水温升到90度，浸煮15分钟。第二次将鸭腹中水流空，灌满锅内的水，并将鸭子翻身，再温火煮20分钟，将水烧沸，停火焐10分钟，捞起稍加冷却后即可食用。
做好的板鸭切好装盘，外表色泽亮丽，诱惑的金黄色被人食欲大开。
家乡的小吃作文说明文10
四棱八角长方，竹签串成一行，遍洒芝麻辣椒，臭味熏出八里，但软玉温香。这就是好者趋之若鹜，恶者如见豺狼的臭豆腐。
这小吃姥姥特别拿手，小时候常常在旁边观摩：第一把青矾放进一个桶里面，然后再在桶里面倒入沸水搅拌，等到青矾搅拌均匀后，把选好的豆腐放进来，让豆腐在里面浸泡两小时左右，两小时将来就把它捞出来，捞出来出来后把豆腐冷却一下。然后再在里面放进来卤水，过一会儿看看，豆腐软不软，假如硬的话多泡一会，软了就少泡一会儿。
卤好豆腐将来，用放凉的开水冲洗一下，这个时候就能装进筛子里面，沥干它的水分，等到水浓稠的时候，倒进来卤水，然后加入辣椒油和少量的酱油，一点点的香油和一点味精，再加入适当的汤，把它们兑成汁，等到油热了将来，就能把卤好的豆腐下锅了，炸大概五分钟左右，刚到豆腐呈现金黄色的时候，捞出来，把豆腐的油沥干将来，在每块豆腐上捅出来一个眼，把刚刚制作出来的辣椒酱，淋在豆腐眼里面。
一般刚炸好我就迫不及待了：豆腐一入口，软玉温香，后来，就变得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁，撒上白芝麻香菜，就让人无法抗拒。
