蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是大家平时饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。下面是我们收拾的蔬菜说明文作文，欢迎大伙阅读推荐借鉴。
蔬菜说明文作文1
蔬菜王国里，有一种独树一帜的蔬菜—一个个灯笼似的果实真叫人馋涎欲滴，粉嘟嘟的，表面上还有一层细细的毛，给人以奋发向上的精神。它就是我最喜欢的蔬菜—西红柿
大家叫它西红柿，其实西红柿是它的乳名，就像大家每一个人都有我们的乳名。它的大名叫番茄。从前，西红柿只是一种观赏植物，让人们称为“狼果”，大家不敢食用，后来经过一位画家以身试“毒”，结果他感觉“狼果”不但没毒，而且味道很鲜美，从此，西红柿就进了大家的餐桌。看来，不只1、个吃螃蟹的人非常伟大，1、个吃西红柿的人也非常伟大呀!我这么爱吃西红柿也应该感谢他呢!
西红柿不只外表讨人喜欢，而且营养十分丰富。未成熟的西红柿是绿色的;快成熟的西红柿是淡红色的。西红柿的味道又酸又甜，吃起来软软的，甘甜可口，被人吃了爽口极了!其实，西红柿不只可以生吃，还能熬汤、做菜、榨番茄酱呢!我最喜欢喝的汤就是母亲给我熬的鸡蛋柿子汤了。那种汤不只味道鲜美、可口，而且营养丰富。西红柿含有很多的维生素C、胡萝卜素和B族维生素，这部分元素都是对人体有益的。
我最喜欢西红柿，不只是由于它的美味，还由于一个小小的西红柿居然能包含那样多对人体有益的维生素。我期望大家大伙都能像西红柿一样有很多的“维生素”!
蔬菜说明文作文2
“架上爬秧结绿瓜，绿瓜顶上开黄花，生着吃来鲜又脆，炒熟做菜味道佳。”同学们，你们知晓这个谜语的谜底吗?没错，就是黄瓜。
这天晚上，我心血来潮，忽然非常想吃黄瓜，便灵光一闪：“老爸呀，你不是一直说想尝尝我做的菜吗?如此，你买些黄瓜，我做给你吃。”“嗯，好啊!”父亲爽快地答应了。既然承诺了，就得说到做到，可我根本不会。我也不好意思问老爸，便打起了老妈的注意：“如何解决?”“凉拌呗!”她头也不抬地说。我醒悟过来，决定了菜名：凉拌黄瓜!
说干就干，我按老妈的吩咐筹备好材料：两根黄瓜、几瓣剥好的蒜头、盐、醋、糖、麻油。好，凉拌黄瓜，正式开始!1、步，把黄瓜洗好、切好。洗黄瓜比较容易，难的是切黄瓜，老爸跑过来温馨提示了一下：“黄瓜两头要切掉，切的时候左手要弓着，不然会容易伤到手。”别看黄瓜平日非常老实，乖乖地呆在那儿一动不动，可一旦要切它，它就变得像个小泥鳅，滑溜溜的，一直切不准。“咚咚咚……”，激烈的声音惹得母亲好奇心大发，跑到厨房里来一探到底，说道：“不至于吧，切个黄瓜弄这么大动静?”“啊!”我大叫一声，这顽皮的黄瓜真叛逆，就连刀也来呐喊助威，像和黄瓜商量宛若的。刚开始，它们假装非常听话的样子。可到刀快和黄瓜“会师”时，黄瓜立刻显出“泥鳅绝技”，往外一躲;刀也不听使唤，往里一偏，就正好不偏不移地砸到我的食指上，好在没“见红”。这个时候，老爸想办法说：“假如你的手指紧紧压着黄瓜，它再有多大能耐也滑不了啊。”我用老爸的办法试了一下，果然好使。
切完了黄瓜，便来到了拍蒜的环节。我刚一用刀拍下去，就有一颗蒜头蹦了出来。嘿!瞧它那副得意的样子，仿佛在说：“来拍我呀，你拍，我蹦!”我气坏了，连忙把它拿了过来，彻底剁成了蒜泥。下面，把切好的黄瓜倒进一个大碗，撒上盐、糖和刚拍好的蒜泥，一块拌均匀，然后放在那儿，腌上十几分钟。最后，把碗里腌出来的黄瓜汁倒掉，撒上醋和麻油，大功告成!
我迫不及待地端上桌，快点吃上一口。麻油的香味，黄瓜的清脆，还有的淡淡地酸甜味，口味还很好。我高兴地叫道：“老爸老妈，你们都来尝尝!”老妈夹起一块放到嘴里：“嗯，咸淡正好，很好!”我正得意时，老妈又接着说：“不过，这应该叫黄瓜片，还是黄瓜段呢?”哈哈哈……大家全家都乐开了花。
这次做菜的经历让我深深领悟到冰冻三尺非1日之寒的意义，大家做任何事都要按部就班，才能熟能生巧。十年来，我一直吃父母做的饭菜，今后在学习之余，我必须要多做几道菜给他们尝尝。
蔬菜说明文作文3
在海量的蔬菜中，我最喜欢的就是西红柿了。
西红柿的颜色很鲜艳，并伴随成长的不一样阶段而呈现不一样的色彩。它先是碧绿碧绿的，随后变成淡红色，最后就变成红彤彤的了。它的形状大小不一，有些如桂圆，又小又甜，玲珑讨人喜欢;有点似鸡蛋，橙黄而椭圆;有些像熟透的苹果，又仿佛是一个个红灯笼。没熟透的西红柿又青又涩，酸酸的，不美味，而熟透的西红柿，甜津津的，特别美味。
别看目前的西红柿每人爱吃，想当初大家可把它当成有毒的东西。西红柿原产于秘鲁丛林，原名狼桃，因其艳丽迷人，大伙都以为它有毒，只观赏而不敢吃。到了十六世纪被英国一个公爵带回欧洲，仍只作为观赏用。又过了近二百年，法国一位画家冒死尝试，竟意料之外地发现它不只无毒，而且味美可口，于是才被广为传播。后来，西红柿还被当成珍品献给了英国的女王伊丽莎白。到了今天，西红柿成了大家餐桌上最一般平时的美味佳肴。
西红柿怎么吃多种多样，既可以生吃，也可以炒熟吃。而我最喜欢的要属凉拌西红柿了。选两个红红的熟透的西红柿，用小刀切开后，会看到鲜红的果肉，用舌头一舔，鲜红的果汁就会染红你的舌头，那滑溜溜的西红柿籽也会趁机滑到你的嘴里，滑进你的喉咙。把它切成小块，收进碗里，撒上白砂糖，就大功告成了。再配上又松又香的馒头，真是奇葩美味!
西红柿最大的特征是含糖量少，特别适合罹患糖尿病的人群和想要减肥的人群，它富含很多的维生素和矿物质，能降低心脏病的发作，其富含的番茄红素还有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，进而延缓衰老。
西红柿美味可口，营养丰富，真是人类的佳肴圣品!
蔬菜说明文作文4
来到了一片菜田，绿油油的蔬菜印入眼帘，它们安静的躺着菜地里，或挂在藤条上，安静的，看着我。田里还有两个农民，他们正弯下腰在干嘛，我不知晓，也学使我忘记了。我走进菜田，小心翼翼的，生怕踩住刚才与我凝视的那些小家伙。
茄子，
我第一看见的是茄子，那紫色在绿色里看上去格外明显，一个、两个、三个……好多个。忽然想起一则《笑林广记》上的股市一位菜馆先生，东家1日三餐供他下饭的都是咸菜，而东家园中很多长得又肥又嫩的茄子，却从来不给他吃一次，天长日久，咸菜委实吃腻了，忍无可忍，终于题诗示意，曰;“东家茄子满园烂，不予先生供一餐”。不想从此将来，每天顿顿吃茄子，连咸菜的影子也不见了，这位先生到底吃怕了，却又有苦说不出，只好续诗告饶;“不料一茄茄到底，惹茄容易退茄难。”
有点意思，茄子美味却不喜欢多吃啊!
丝瓜
下面是丝瓜，丝瓜是个调皮的家伙，时不时和我捉迷藏，它绿色的身影藏在一条条藤中，还真不好找，要知晓丝瓜可是好东西，丝瓜中含预防皮肤老化的B族维生素，可以增白皮肤的维生素C等成分呢，在《本草纲目》里还说：“熟食除热利肠”。他细长的身形宛若一个美人，丝瓜榨出的水也就称之为“美人水”了。
番茄
啊，我看到了我最喜欢吃的番茄了，它红红的脸被树叶半遮着，走近一看，只可惜，它们一个个都已经烂掉了，已经不可以吃了。你知晓它的英文如何说么?哦，你肯定会说Tomato，那你知晓别的说法吗?其实，tomato还有一个非常有情调的名字“loveapple”，好听吧!
菜地里还有非常多的`蔬菜，有绿油油的小白菜，有细细长长的豆角，有绿色的辣椒……多姿多彩。
天不早了，大家的车开向了回家的路，只是，不知晓为何，车忽然停了下来，只听父亲说，什么菜，仿佛是要下去摘。仔细一听，是叫马蜇菜。我走下车，看见了父母手里的“马蜇菜”，咦?这东西，大家家花盆里也有，听母亲说，他们小时候就常常吃这种菜，原来这是野菜啊!我迫不及待的跟着一块摘，不一会，大家就完成了任务，满载而归了。
到了家，做好了“马蜇菜”，虽然不好看，可味道还很好哦!
这天，我认识了蔬菜。大自然真的非常神奇!
蔬菜说明文作文5
我吃过很多水果，有酸甜的柠檬，甘甜的水蜜桃，美味的苹果……但我还是最喜欢那可口的西红柿。
西红柿的颜色可多了，没成熟的是绿油油的，成熟的是红艳艳的，还有些是黄澄澄的。每当西红柿挂在枝头的时候，很像一个个小巧玲珑的灯笼，好看极了。
西红柿不只颜色多，形状也是千姿百态，有些西红柿的形状像光滑的子弹，有些像缩小的灯笼，还有些像一条红彤彤的茄子……
西红柿的大小也不一，大的可以与苹果一拼，而小的只有葡萄大小，还有些长得又细又长，像一条细长的鞭子。总而言之，世界上没两个西红柿长得完全相同。
西红柿上面有一个深绿色的蒂，它像一个海星一样，静静地趴在西红柿头上，用水把西红柿泡一会儿，经过浸泡的西红柿的又软又薄，红中带红，把皮剥掉露出了红艳艳的果肉，咬一口，嘴里溢满了酸甜的汁水，一不小心就会滑进喉咙中。
我查了资料，西红柿又称洋柿子——番茄，原产地在美洲，夏天、秋天产多。传闻，在很长时间很长时间以前，大家以为西红柿剧毒，只可以观赏，后来一位公爵来到当地，被西红柿艳丽的色彩深深迷住，便当做稀世珍宝献给女皇，因此又有了“圣女果”的美称。
西红柿不只美味，还富有营养，有维生素A和C，还胡萝卜素，可以增强人体抵抗能力。
如何，听了我的介绍，是否已经垂涎欲滴了呢?赶快去买一个尝尝吧!
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