对于高三学子而言，2016年高考如战场，高考这几天，怎么样以最好姿态，在考场里一展拳脚?家长们又怎么样当好最好助攻手呢?以下是学习技巧网收拾的家长们怎么样安排高考饮食，供参考。 又到一年高考，对于考生而言这不只是一场考试，更是一个重大的命运转折。与此同时，家长们也紧张起来，高考没到，就开始琢磨如何合适安排高考饮食了。高考饮食不但要着重给孩子营养，还应该注意预防因食物不洁而引起胃肠疾病，这样孩子才能健康，顺利地度过高考。家长应该怎么样从吃上来帮助孩子中高考，通过均衡膳食，来为孩子保驾赢考呢？大家一起来看下吧~ 迎考期间，考生的大脑处于高度紧张状况。大脑对氧的需要比平常增多，由于血管扩张以增加供血量，考生会自我感觉头昏脑涨，同时大脑活动减慢需要强迫休息，考生也会出现思维迟钝、打瞌睡的状况。所以，不要搞疲劳战术。 这个时候大脑活动对营养素需要增加，包括能量、血糖、氨基酸、B族维生素、维生素C、铁、脂肪、蛋白质。能量是大脑活动的基础，血糖影响大脑的能量出售，另葡萄糖是唯一能通过血脑屏障，直接给大脑供能的营养素。B族维生素是糖代谢中的辅酶，维生素C能增加脑组织对氧的借助。大脑活动的神经传导需要一系列的氨基酸参与。铁与大脑的功能有关。大脑的主要成分是脂肪，磷脂为主，这种磷脂在不断代谢，需要脂肪的摄入。 高考期间天气炎热，再加上学习重压大，考生的食欲会有所减少。假如吃得少，能量摄入不足，营养不均衡，就会减少学习效率。所以，考生餐饮要强调均衡膳食。 01 ｜多吃动物性食物和豆制品 包括鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐。 这些食物蛋白质丰富，能保证优质蛋白质的摄入。蛋白质是大脑的组成部分，约占三分之一。有些蛋白质是以酶的形式存在，参与机体代谢与能量转化。氨基酸组成蛋白质，其中色氨酸和络氨酸对神经的传导十分要紧。奶制品中含丰富络氨酸。适当的蛋白质还能清除自由基，大部分自由基是细胞正常活动的副商品，简言之就是体内的垃圾。自由基能减少人体免疫力，轻易使人老化等。 这些食物保证维生素B2的摄入。维生素B2作为一种辅酶，参与体内氧化还原反应、能量代谢。需要的能量高，需要的维生素B2就多。 这些食物含铁元素丰富。而铁元素是血红蛋白的组成部分，起到运送氧的用途。 02 ｜常吃鱼虾贝类，尤其是深海鱼 大约70%的大脑重量是脂肪。这些脂肪在不断代谢。鱼虾贝中含有丰富的DHA（二十二碳六六烯酸），一种多不饱和脂肪酸。能维持大脑正常运转、促进思维和记忆形成。DHA在深海鱼中含量丰富。三文鱼、金枪鱼是优质的深海鱼，不饱和脂肪酸含量极高。且鱼头含量更高。用西红柿炖三文鱼头，容易易得、营养足够、口味不腥，值得为考生一做。另外，坚果、亚麻油、菜籽油也富含DHA. 03 ｜每天食用新鲜蔬菜和水果 此类食物不仅含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，促进脑组织对氧的借助。还可以协助消化，增加食欲，预防便秘。并且能抗氧化、去除自由基。家长可以做一些水果拼盘给孩子吃。 04 ｜适当吃一些（粗）杂粮 （粗）杂粮譬如红豆、绿豆、糙米、准则粉、全麦粉等。黄豆不属于（粗）杂粮。 这些食物能供应丰富的维生素B1，能促进大脑借助血糖，增进食欲。这些食物作为膳食纤维，能协助代谢废物。 越是精白米、白面越接近淀粉，所含的矿物质和维生素B1越少，因此不要多吃精白米和白面。维生素B1是一种水溶性维生素，因此也不要过分淘米而造成流失。煮大米粥和小米粥不加碱，碱会破坏营养素。 05 ｜足量饮水 水是运送体内垃圾的。脱水会减少学习效率、损害记忆。正常人每天至少要喝1500毫升，约合8杯水。炎热天气时更要多喝水，要让孩子随时喝水、少量多次。 06 ｜必须要吃饱 大脑每天消耗的能量占人体的四分之一。所以要吃饱以供大脑消耗。 可选择平时爱吃的食物、变换食物品种来饮食，且着重色、香、味的搭配。 07 ｜吃好早餐，吃营养均衡的早餐 建议早餐类型如下： ◆谷类及薯类 ◆动物性实物类 ◆奶及奶制品/豆类及豆制品 ◆新鲜蔬菜和水果 08 ｜烹调讲究清淡、选择易于消化的食物 清淡的食物轻易消化吸收，减轻胃肠道负担。过于油腻的食物会增加肠胃负担。少吃或不吃含蔗糖和脂肪高的食物。 09｜轻松、愉悦的就餐环境非常重要 家长应以身作则，做到均衡膳食。备考期间，不要批评孩子、不要讨论考试成绩。 10｜与吃有关的细则要着重 ◆吃新鲜的、干净卫生的食物。 ◆不要迷信保健品对智力和成绩的用途。 ◆充足的睡眠为学习供应储备。 ◆适当的身体运动提升学习效率。
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