智学网整理了关于2022中考营养午餐推荐：茭白肉丝，期望对同学们有所帮助，仅供参考。
材料:茭白、里脊肉、青椒、红椒。油、盐、豆瓣酱、老干妈、鸡粉、姜、蒜。
操作:
1、里脊肉洗净，切丝，用料酒，淀粉，生抽拌匀。茭白剥去老皮，洗净，切成细丝。青椒，红椒洗净切丝。适当豆瓣酱和老干妈加姜蒜1起剁碎，待用。
2、锅烧热，放油，至7成热，下肉丝翻炒至变色，盛起。锅余油，下姜蒜爆香，倒入茭白丝翻炒一会儿，加剁好的酱翻炒出香味，依次下青椒，红椒丝，肉丝翻炒均匀。调入适当盐和鸡粉即可。
贴士：
1、茭白切丝后假如不立刻炒可以放在凉水里浸泡。
2、肉丝1炒到变白就盛起，由于菜在后面还有个余热，炒的太久口味会变老。
营养成分:
茭白-又名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。茭白是一种较为容易见到的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆。
里脊-猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，一般吃的大排去骨后就是里脊肉。
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