山西，别称三晋，中华人民共和国省级行政区，省会太原，是中华民族发祥地之一，被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古时候文化博物馆”之称。下面是我们收拾的关于山西特点的说明文，欢迎大伙阅读推荐借鉴。
关于山西特点的说明文1
刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特 做法别具一格，而跻身“五大面食名品”之列，它在国内外都享有非常高的声誉。
刀削面肯定是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小闪光点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实让人垂涎三尺。
刀削面得名于它非比一般的做法 刀削。先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑平整为止。然后左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“擦、擦、擦……”一刀接着一刀地削出薄薄的面条。只见这部分面片一片连一片，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧线，“扑通，扑通”地落入汤锅。汤滚面翻，这部分被翻起的面片宛若一个个机灵讨人喜欢的小鱼婴幼儿，自由自在地在水里游来游去，真有意思。等到热气腾腾的刀削面出锅时，再依据个人的口味浇上不一样的乳汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。
品尝刀削面也是一种学问。我一直先舔舔香浓醇厚的乳汁，感受它鲜美的味道，然后夹起两个三根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将汤一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
听了我的介绍，你肯定心动了吧。那就赶快来尝尝吧。
关于山西特点的说明文2
“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡”，这是大家对山西刀削面一句由衷的赞美。
俗话说：“民以食为天，食以安为先”，几乎每一个地方都有我们的特点菜。你看：北京有让人垂涎欲滴的烤鸭，内蒙古有沁人肺腑的小肥羊火锅，云南那色香味俱全的过桥米线……今天我向大伙介绍的是我最喜欢的美食——山西刀削面。
山西刀削面不只汤味儿好，“眼缘”也好。白皙细滑的面条浸透在米黄色的汤中，一根根青菜加在里面，香喷喷的，看起来真让人口水欲滴，垂涎三尺!吃起来更是美味可口。
山西刀削面的做法并非大家想象的那样容易，是先将早已磨好的白面削成一片一片的，随即倒入锅中，再加入一些温开水，盖上锅闷上几分钟。之后，抓上一大把青菜放入锅中，倒上各种调味料，喜欢吃牛肉的客人，还可以添上一勺牛肉，喜欢吃肉丝的客人也可以添上一勺肉丝，真是想吃那些就有哪些!
吃刀削面也是件非常有趣的事儿。我喜欢先吃牛肉，由于那香辣美味的牛肉馋得我直流口水，同时又把我辣得直吐舌头。下面是吃青菜，当我看着这部分既绿又大、既肥又嫩的青菜时，还真有点儿舍不能吃它哩!最后是吃面，最初我维持斯文的样子，一根一根地吃，接着我便原形毕露，狼吞虎咽地吃起来。嗝!嗝!吃完面后，我打了一个个饱嗝。呵呵!真是太美味了，感觉真爽!
啊!山西刀削面，你真是面中一绝，时常令我回味无穷!
关于山西特点的说明文3
俗话说“民以食为天”。几乎每一个地方都有我们的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。今天，我向大伙介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削面。
山西刀削面风味独特，做法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有特别高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小闪光点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，这个时候，真是让人垂涎欲滴!
山西刀削面得名于它有非比一般的做法“一刀削”。搓面团时，需要揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢!吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”将来，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我感觉美味极了!有一次，我吃面条时非常急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，父亲、母亲和妹妹看见我如此，都捂着肚子笑了起来。从那将来，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。
我已经介绍完了，是否有一种垂涎欲滴的感觉?其实，山西刀削面很美味，用文字是不可能完全描述出来的，真的的味道还需要你一个人去品尝，相信你品尝完将来，绝对会回味无穷!
关于山西特点的说明文4
要说起大家家乡的汾酒呀，只须尝过他的人都会竖起大拇指，下面由我来细细介绍。
汾酒是清香型白酒的典型，是由几千年的传统工艺深化而成的好酒。汾酒的中国风是：酒精清澈透亮，幽雅清香，纯正柔和，回甜口爽，它入口绵，落口甜，酒后有余香。深受国内外顾客的欢迎。在这里还有一个关于汾酒的故事呢。
传闻，非常早以前，每逢端阳佳节，杏花村照例要举行一次盛大的“花酒会”。有一年，杏花村又在举办“花酒会”。那酒香花香直冲霄汉，惊动了天上的八洞神仙。八仙拨开祥云，见世上竟有如此的胜景，便驾起祥云飘下人间，店主人殷勤接待，把香醇的汾酒端上来。八仙在天上喝过琼浆玉液，也喝过吴刚的桂花酒，但这部分都远远不及汾酒的香醇和甘甜。他们边喝边连声赞叹：“杏花汾酒，胜似琼浆!”为了纪念这次盛会，八仙来到街上，每个人种下了一棵槐树，从此那条街叫做“八槐街”。
你们来讲说，比天上的琼浆玉液还好喝的酒，是否特别的好喝呀!
听父亲说汾酒不但味道好，还有肯定的医药效果呢。父亲说少量引饮用汾酒可以舒筋活血，增加好友体的血液循环，在寒冷的冬季喝上一点还可以抵御寒冷。不过必须要适量饮用，千万不能喝太多呀，喝太多就会起到相反有哪些用途，会使人神经麻醉做出一些违背常理的事情，譬如打架斗殴、大喊大叫等等有失身份有失尊严的事情，更紧急的是过量饮用还可能危及生命，譬如酒精中毒、酒后驾车等等很紧急的后果。
这就是我要告诉大伙的一个具备漂亮传闻，对大家又有利又有弊的山西特产——汾酒。
关于山西特点的说明文5
山西特点有不少，比如，春节吃饺子，还有各种面：刀削面、饸饹面、拉面、手擀面……还有不少。
在这里面我最推荐的是刀削面，削出的刀削面，一片连一片，仿佛流星赶月，在空中划出道道弧形白线，面片落进汤锅，汤滚面翻，又仿佛银鱼戏水，煞是好看。有一首诗如此描写：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼溺水翻白浪，柳叶乘风下树梢。面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不一样的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。
听说，刀削面还有一个故事：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为预防汉人造反，将家家户户的金属器具全部没收，每十户人家只可以用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被其他人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，想到就用这个切吧!他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片就如此削好了，这个故事一直流传到今天。
品尝刀削面也是一种学问。我一直先舔舔香浓醇厚的酱汁，感受它鲜美的味道，然后夹起两个三根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将汤一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
刀削面不愧为山西面食之首，怪不能在世界享有盛誉。假如大伙有空闲，可以来这里平尝平尝。
关于山西特点的说明文6
我的家乡在山西太原，那是一个风景优美，历史悠久的地方。
大家家乡富有丰富的人文地理，无论是食物、名胜古迹，还有几个世界文化遗产，如：平遥古城、五台山等等。我以我的家乡为傲!日常有节日，节目中有民俗;风俗使节日代代传承，节日使生活五彩斑斓。
旧时，太原区域月月有节日，而最隆重、最热闹，风情最浓厚的要数春节了。由于大家家人口比较多，春节的时候都很热闹。腊八节过后，大家就忙着筹备春节了，氛围1日浓似1日。大家老家有一段谚语：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，30日包饺子。”因为大家是北方人特别喜欢吃饺子。除夕的下午，一大伙子人就为年夜饭忙活起来了。先把面活好再醒上。如此的面吃起来才筋道。母亲和奶奶动作都很娴熟，擀面皮、包馅儿、捏得紧紧得，动作连贯如一，包出来的饺子精美、饱满，宛若一个工艺品，被人都舍不能吃。我在旁边看得手痒痒，在我的苦苦哀求下，母亲才让我动手。我按图索骥，学着母亲的动作：把馅放在面皮里，把边捏得紧紧的。啊哈!我生活中自己动手包的1、个饺子出炉啦!不过就是外型比较难看，瘪瘪的。我不但没灰心，一个个做，但还是一直如一。我放弃了，还是哪凉快哪呆着去吧!我的家乡也有不少美食。过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩等等。看着都被人“口水飞流直下三千尺”了!山西的土特商品多种多样。杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷;山西老陈醋甜绵酸香，不只调味上佳，还可消食、美容、杀菌;沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品;平遥牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撑了，才罢休。
山西风情需要慢慢领略，欢迎你们到我的家乡来赏析美景，品尝美食!
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